Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. - Coop Fine Food - 150 g
Code-barres: 7613331606082 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Fromage frais gras, au lait de bufflonne pasteurisé
Quantité : 150 g
Conditionnement : Plastique, en:ps-polystyrene, Etiquette carton, Film plastique, Pot plastique
Marques : Coop Fine Food, Fine Food, Coop
Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages italiens, Fromages à pâte filée, Fromages au lait de bufflonne, Mozzarella, Fromages pasteurisés, Mozzarella de bufflonne, Mozzarella di Bufala Campana
Labels, certifications, récompenses :
AOP
Origine des ingrédients : Italie
Lieux de fabrication ou de transformation : Italy
Code de traçabilité : IT 15-045 CE
Magasins : Coop
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :
- Catégorie : Fromages
- Ingrédient : Sel
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait de buffle
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Végétarien
Aucun ingrédient non végétarien détecté
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Détail de l'analyse des ingrédients
fr: _Lait_ de bufflonne, sel de cuisine- _Lait_ de bufflonne -> en:buffalo-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 50 - percent_max: 100
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 50
Nutrition
-
Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
⚠ ️Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles
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Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité élevée (22%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 59/100)
Catégorie : Mozzarella au lait de vache
Catégorie : Mozzarella au lait de vache
- Score environnemental PEF : 0.44 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 4.66 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
81.7 %
Transformation
7.0 %
Emballage
4.9 %
Transport
3.7 %
Distribution
2.0 %
Consommation
0.6 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +10
Politique environnementale : +2
Transport : +8
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Italie 100 %Moyen
-
Emballage à impact moyen
Malus : -12
Forme Matière Recyclage Impact 1 Pot PS 6 - Polystyrène Jeter élevé 1 Film Plastique Jeter élevé Étiquette Carton Recycler Faible Inconnu Carton Recycler Faible ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 57/100)
Produit : Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. - Coop Fine Food - 150 g
Score d'analyse du cycle de vie : 59
Somme des bonus et malus : -2
Score final : 57/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 2.4 km dans une voiture à essence
466 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Mozzarella au lait de vache (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
82.6 %
Transformation
6.4 %
Emballage
5.6 %
Transport
4.5 %
Distribution
0.8 %
Consommation
0.1 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Étiquette (Carton)
(Carton)
1 x Pot (PS 6 - Polystyrène)
1 x Film (Plastique)
-
Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Italie 100 %Moyen
Signaler un problème
-
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Sources de données
Produit ajouté le par openfood-ch-import
Dernière modification de la page produit le par aleene.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, foodrepo, kiliweb, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, tacite, torredibabele, yuka.VDdFZUVhNVJ2dnRRdmNZLzl6RGw1ZE1sN0p1dFhtRzlCdlFJSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmhYccXgkhfeLSfju3Oy9tG2JcXyZ_5o-7feaas.