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RICORE au lait d'amande - 190 g

RICORE au lait d'amande - 190 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant NESTLE FRANCE.

Code-barres: 7613287001979 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation à reconstituer pour boisson au café, à la chicorée et lait d'amande

Quantité : 190 g

Conditionnement : Plastique, en:pe-polyethylene, en:hdpe-high-density-polyethylene, Bocal, Bocal PEHD

Marques : Ricoré, Nestle

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Boissons, Aliments d'origine végétale, Substituts de produits laitiers, Substituts du lait, Fruits à coques et dérivés, Boissons instantanées

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Végétalien, Union Végétarienne Européenne, Union Végétarienne Européenne Végétalien, Point Vert, Nutriscore, Nutriscore D, Triman

Code de traçabilité : UK VK302 EC

Magasins : carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    20 ingrédients


    Sirop de glucose, sucre, huile de noix de coco, amidon de tapioca, préparation lait d'AMANDES déshydraté (6,48%) (protéines d'AMANDES 5%, arômes naturels, sel), farine de riz hydrolysée, café soluble (5,9%), oligofructose (5,9%), chicorée soluble (5,4%), correcteur d'acidité : bicarbonates de sodium, acide citrique : carbonates de calcium ; sulfate de magnésium, émulsifiant : lécithine de tournesol. Peut contenir : AVOINE.
    Allergènes : Gluten, Fruits à coque
    Traces : Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E170 - Carbonates de calcium
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E170 - Carbonates de calcium


    Carbonate de calcium : Le carbonate de calcium -CaCO3- est composé d'ions carbonate -CO32-- et d'ions calcium -Ca2+-. Cette substance blanche a une masse molaire de 100‚1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre. C'est aussi le constituant principal des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots. Ca2+ + CO32– → CaCO3.Le carbonate de calcium cristallise naturellement avec deux formes cristallines principales : l'aragonite et la calcite. Les deux autres formes cristallines sont plus rares : la vatérite & un hexahydrate, forme intermédiaire peu stable qui évolue vers la calcite. Il peut se présenter, dans les processus de cristallisation, sous forme de colloïde contenant de fins cristaux des formes plus stables. L'ion bicarbonate HCO3–, également appelé hydrogénocarbonate, est à la base de la formation du carbonate de calcium CaCO3 qui est faiblement soluble dans l'eau et est le constituant principal du calcaire -le calcaire minéral à l'état non pulvérulent est non soluble, le calcaire à l'état pulvérulent -de 2 à 20 μm- est faiblement soluble- : Ca2+ + 2 HCO3– → CaCO3 + H2CO3.En milieu acide, en revanche, le carbonate de calcium se convertit en bicarbonate de calcium Ca-HCO3-2, très soluble dans l'eau. C'est donc formellement un sel, d'une base faible -Ca-OH-2, pKa = 12‚6- et d'un acide faible -H2CO3, pKa = 6‚35-, capable de réagir avec les acides forts pour donner des sels de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone, qui est à la pression atmosphérique et à température ambiante, gazeux et volatil : CaCO3 + 2 HCl → CO2 + H2O + CaCl2 ; CaCO3 + 2 RCOOH → CO2 + H2O + Ca-RCOO-2.À partir de 800 °C survient une réaction de décomposition fortement endothermique : CaCO3 → CaO + CO2.CaO est la chaux vive, qui fait l'objet d'une très grande industrie, la deuxième après le raffinage du pétrole en termes de quantités et de tonnes de CO2 produites, soit 800 kg de Gaz à Effet de Serre -GES- pour une tonne de ciment, représentant 5 % des émissions de GES au niveau mondial. C'est d'ailleurs pour cette réaction que le carbonate de calcium porte, dans certaines industries, le nom de carbonate de chaux, qui était l'ancien nom avant que le calcium ne soit isolé.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Preparation-lait-d-amandes-deshydrate, Proteines-d-amandes, Farine-de-riz-hydrolysee

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Végétalien


    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : Preparation-lait-d-amandes-deshydrate, Proteines-d-amandes, Farine-de-riz-hydrolysee, E170

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    Végétarien


    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Preparation-lait-d-amandes-deshydrate, Proteines-d-amandes, Farine-de-riz-hydrolysee, E170

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Sirop de glucose, sucre, huile de noix de coco, amidon de tapioca, préparation lait d'AMANDES déshydraté 6.48% (protéines d'AMANDES 5%, arômes naturels, sel), farine de riz hydrolysée, café soluble 5.9%, oligofructose 5.9%, chicorée soluble 5.4%, correcteur d'acidité (bicarbonates de sodium), acide citrique (carbonates de calcium), sulfate de magnésium, émulsifiant (lécithine de tournesol), AVOINE
    1. Sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 50.98
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.48 - percent_max: 23.7
    3. huile de noix de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 6.48 - percent_max: 21.3133333333333
    4. amidon de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.48 - percent_max: 17.605
    5. préparation lait d'AMANDES déshydraté -> fr:preparation-lait-d-amandes-deshydrate - percent_min: 6.48 - percent: 6.48 - percent_max: 6.48
      1. protéines d'AMANDES -> fr:proteines-d-amandes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      2. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.74 - percent_max: 1.48
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
    6. farine de riz hydrolysée -> fr:farine-de-riz-hydrolysee - percent_min: 5.9 - percent_max: 6.48
    7. café soluble -> en:instant-coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.9 - percent: 5.9 - percent_max: 5.9
    8. oligofructose -> en:oligofructose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.9 - percent: 5.9 - percent_max: 5.9
    9. chicorée soluble -> fr:chicoree-soluble - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.4 - percent: 5.4 - percent_max: 5.4
    10. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 5.4
      1. bicarbonates de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.4
    11. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.4
      1. carbonates de calcium -> en:e170 - percent_min: 0 - percent_max: 5.4
    12. sulfate de magnésium -> en:e518 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.03171428571429
    13. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.57428571428572
      1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.57428571428572
    14. AVOINE -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.19309523809524

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

    Ce produit est considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 148, valeur arrondie : 148)
    • Sucres : 2 / 10 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 36, valeur arrondie : 36)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (7 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en quantité élevée (23.7%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Préparé
    pour 100 g / 100 ml
    Préparé
    par portion (142.7 g ((12,7 g de Ricoré Lait d'Amande + 130 ml d'eau)))
    Comparé à: Boissons instantanées
    Énergie 1 628 kj
    (388 kcal)
    148 kj
    (35 kcal)
    192 kj
    (45 kcal)
    +42 %
    Matières grasses 12,5 g 1,1 g 1,43 g +241 %
    Acides gras saturés 10,1 g 0,9 g 1,17 g +330 %
    Glucides 59,8 g 5,4 g 7,02 g +24 %
    Sucres 23,7 g 2,2 g 2,86 g -34 %
    Fibres alimentaires 9 g 0,8 g 1,04 g +27 %
    Protéines 4,2 g 0,5 g 0,65 g -24 %
    Sel 1 g 0,09 g 0,117 g +232 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5,4 % ? ?
Taille d'une portion : 142.7 g ((12,7 g de Ricoré Lait d'Amande + 130 ml d'eau))

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : Versez le contenu de 4 cuillères à café bombées. Ajoutez 130 ml d'eau frémissante tout en remuant énergiquement. Laissez reposer quelques instants. C'est prêt ! Vous pouvez déguster votre délicieuse boisson !

Conditions de conservation : A conserver dans un lieu sec et frais.

Service consommateur : Nestlé France, 34-40 rue Guynemer 92130 Issy-les-Moulineaux

Sources de données

Le fabricant NESTLE FRANCE utilise Equadis pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-nestle-france.
Fiche produit également modifiée par driveoff, ecoscore-impact-estimator, gmlaa, hungergames, inf, nash, nestle-france, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, spotter, stephane, yuka.V6EaN9mXHut4NfDO7dwp9TGrFeu8WMVdAGMSog, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkMXVtH9_xHvKEDjx1arx-2PAbyyS_9KzLToPas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkNZSfPb-GyVGRPhkGfa2NikM7q5X9tg0InrMas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkdFV-LApC_6FkDSuE7VzfeFE7jxP-1ezI_hMKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll5DYsPFhh_CNxv4uWKz5vqOJbfPa9p0-a-lPKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnRWcv7wgg3tKRz5n0Ki7MqiF7_qZ4h_8NTTPKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlndMUuKG-RjDGDfUnFGt3e-JFZzDbfci4rmjP6s.

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