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Gnocchi alors basilic con pomodorini e mozzarella - Migros - 400 g

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Gnocchi alors basilic con pomodorini e mozzarella - Migros - 400 g

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Code-barres: 7613269684367 (EAN / EAN-13)

Quantité : 400 g

Marques : Migros

Magasins : Migros

Pays de vente : France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    41 ingrédients

    Gnocchi 45% (eau, flocons de pommes de terre 20% [pommes de terre, émulsifiant: E471, stabilisant: E450, antioxydant: disulfite de sodium, acide citrique et E304, lait écrémé en poudre], farine de blé, œufs (élevage au sol), basilic 3,5%, farine de riz, huile de colza, condiment en poudre, all, épices, sel de cuisine iodé), tomates 22% (avec affermissant: E509, acidifiant: acide citrique), mozzarella 10%, eau, fromage, tomates cerises séchées, concentré de tomates, oignons, fines herbes, sucre, huile de colza, amidon de riz, condiment en poudre, sel de cuisine, ail.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Affermissant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E223 - Disulfite de sodium

    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia

  • E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique

    Palmitate d'ascorbyle : Le palmitate d'ascorbyle est un composé chimique de formule C22H38O7. Il s'agit d'un ester d'acide ascorbique et d'acide palmitique donnant une forme liposoluble de vitamine C. Il est également utilisé comme additif alimentaire antioxydant de numéro E 304. Son utilisation est autorisée au sein de l'Union européenne, des États-Unis, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E509 - Chlorure de calcium

    Chlorure de calcium : Le chlorure de calcium est un sel de calcium. C'est un produit anhydre recherché pour ses qualités exothermiques. Sa formule chimique est CaCl2, Il est déliquescent et très soluble dans l'eau. C'est un sel solide à la température ambiante, qui se comporte comme un sel d'halogénure typique, avec notamment une bonne conductivité électrique à l'état liquide et des liaisons chimiques ioniques. Il est notamment utilisé dans des unités de réfrigération, pour le salage des routes par grands froids, ou dans les ciments. Il peut être obtenu directement à partir de la craie, mais il est également produit en grandes quantités comme produit secondaire de réactions mises en œuvre dans le procédé Solvay. C'est un matériau très hygroscopique qui doit donc être conservé dans des récipients bien fermés.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé, Œuf, Mozzarella, Fromage

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Gnocchi, Elevage-au-sol, All

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    fr: Gnocchi 45% (eau, flocons de pommes de terre 20% (pommes de terre, émulsifiant (e471), stabilisant (e450), antioxydant (disulfite de sodium), acide citrique, e304, lait écrémé en poudre), farine de blé, œufs (élevage au sol), basilic 3.5%, farine de riz, huile de colza, condiment en poudre, all, épices, sel de cuisine iodé), tomates 22% (avec affermissant (e509), acidifiant (acide citrique)), mozzarella 10%, eau, fromage, tomates cerises, concentré de tomates, oignons, fines herbes, sucre, huile de colza, amidon de riz, condiment en poudre, sel de cuisine, ail
    1. Gnocchi -> fr:gnocchi - percent: 45
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. flocons de pommes de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent: 20
        1. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
        2. émulsifiant -> en:emulsifier
          1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
        3. stabilisant -> en:stabiliser
          1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. antioxydant -> en:antioxidant
          1. disulfite de sodium -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes
        5. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
        6. e304 -> en:e304 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
        7. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
      3. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      4. œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
        1. élevage au sol -> fr:elevage-au-sol
      5. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent: 3.5
      6. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
      7. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      8. condiment en poudre -> en:powdered-condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      9. all -> fr:all
      10. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    2. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 22
      1. avec affermissant -> en:firming-agent
        1. e509 -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent: 10
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    5. fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
    6. tomates cerises -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20172
    7. concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
    8. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    9. fines herbes -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    11. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    12. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    13. condiment en poudre -> en:powdered-condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    14. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    15. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (400 g)
    Énergie 664 kj
    (159 kcal)     		2 660 kj
    (636 kcal)
    Matières grasses 5 g 20 g
    Acides gras saturés 2,5 g 10 g
    Glucides 21 g 84 g
    Sucres 7 g 28 g
    Fibres alimentaires 2,5 g 10 g
    Protéines 6 g 24 g
    Sel 1,2 g 4,8 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 27,132 % 27,132 %
Taille d'une portion : 400 g

Environnement

Emballage

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