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KITKAT Mini Break White 104g - Nestlé - 104 g

KITKAT Mini Break White 104g - Nestlé - 104 g

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Code-barres: 7613036568326 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Bonbon de chocolat : gaufrette croustillante enrobée de chocolat blanc (70%)

Quantité : 104 g

Conditionnement : Sachet, Sachet en plastique

Marques : Nestlé, Kit kat mini break

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, en:Nestlé Cocoa Plan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

26 ingrédients

Sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, LAIT écrémé en poudre, farine de BLE (contient carbonate de calcium, fer élémentaire, thiamine et niacine), huiles végétales (palme, palmiste, noyau de mangue, sal, karité), pâte de cacao, PETIT-LAIT filtré en poudre, émulsifiant (lécithine de tournesol), levure, poudre à lever (carbonates de calcium), arôme naturel de citron et autres arômes naturels, matière grasse de LAIT anhydre, arôme naturel. Peut contenir : arachides, fruits à coque.

Allergènes : Gluten, Lait

Traces : Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E170 - Carbonates de calcium

Additif : E322 - Lécithines

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

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Additifs

E170 - Carbonates de calcium

Carbonate de calcium : Le carbonate de calcium -CaCO3- est composé d'ions carbonate -CO32-- et d'ions calcium -Ca2+-. Cette substance blanche a une masse molaire de 100‚1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre. C'est aussi le constituant principal des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots. Ca2+ + CO32– → CaCO3.Le carbonate de calcium cristallise naturellement avec deux formes cristallines principales : l'aragonite et la calcite. Les deux autres formes cristallines sont plus rares : la vatérite & un hexahydrate, forme intermédiaire peu stable qui évolue vers la calcite. Il peut se présenter, dans les processus de cristallisation, sous forme de colloïde contenant de fins cristaux des formes plus stables. L'ion bicarbonate HCO3–, également appelé hydrogénocarbonate, est à la base de la formation du carbonate de calcium CaCO3 qui est faiblement soluble dans l'eau et est le constituant principal du calcaire -le calcaire minéral à l'état non pulvérulent est non soluble, le calcaire à l'état pulvérulent -de 2 à 20 μm- est faiblement soluble- : Ca2+ + 2 HCO3– → CaCO3 + H2CO3.En milieu acide, en revanche, le carbonate de calcium se convertit en bicarbonate de calcium Ca-HCO3-2, très soluble dans l'eau. C'est donc formellement un sel, d'une base faible -Ca-OH-2, pKa = 12‚6- et d'un acide faible -H2CO3, pKa = 6‚35-, capable de réagir avec les acides forts pour donner des sels de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone, qui est à la pression atmosphérique et à température ambiante, gazeux et volatil : CaCO3 + 2 HCl → CO2 + H2O + CaCl2 ; CaCO3 + 2 RCOOH → CO2 + H2O + Ca-RCOO-2.À partir de 800 °C survient une réaction de décomposition fortement endothermique : CaCO3 → CaO + CO2.CaO est la chaux vive, qui fait l'objet d'une très grande industrie, la deuxième après le raffinage du pétrole en termes de quantités et de tonnes de CO2 produites, soit 800 kg de Gaz à Effet de Serre -GES- pour une tonne de ciment, représentant 5 % des émissions de GES au niveau mondial. C'est d'ailleurs pour cette réaction que le carbonate de calcium porte, dans certaines industries, le nom de carbonate de chaux, qui était l'ancien nom avant que le calcium ne soit isolé.
Source : Wikipedia

E322 - Lécithines

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E322i - Lécithine

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

Analyse des ingrédients

Huile de palme

Ingrédients contenant de l'huile de palme : Palme, Huile de palmiste

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait entier en poudre, Lait en poudre écrémé, Petit-lait filtré en poudre
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Fer élémentaire, Thiamine, Noyau-de-mangue, E170, Matière grasse de lait anhydre
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fr: Sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, LAIT écrémé en poudre, farine de BLE (contient carbonate de calcium, fer élémentaire, thiamine, niacine), huiles végétales (palme, palmiste, noyau de mangue, sal, karité), pâte de cacao, PETIT-LAIT filtré en poudre, émulsifiant (lécithine de tournesol), levure, poudre à lever (carbonates de calcium), arôme naturel de citron, arômes naturels, matière grasse de LAIT anhydre, arôme naturel
Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 100

LAIT entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 50

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

LAIT écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 25

farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 20

contient carbonate de calcium -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20

fer élémentaire -> en:elemental-iron - percent_min: 0 - percent_max: 10

thiamine -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

niacine -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

huiles végétales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

palme -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

palmiste -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

noyau de mangue -> fr:noyau-de-mangue - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

sal -> en:sal-tree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

karité -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

PETIT-LAIT filtré en poudre -> en:filtered-whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10

poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

carbonates de calcium -> en:e170 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

arôme naturel de citron -> en:natural-lemon-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

matière grasse de LAIT anhydre -> fr:matiere-grasse-de-lait-anhydre - percent_min: 0 - percent_max: 5

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrition

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Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (23 g (4 bouchées (23 g)))
Énergie	2 175 kj (520 kcal)	500 kj (120 kcal)
Matières grasses	27 g	6,21 g
Acides gras saturés	16 g	3,68 g
Glucides	59 g	13,6 g
Sucres	48 g	11 g
Fibres alimentaires	0,7 g	0,161 g
Protéines	9,1 g	2,09 g
Sel	0,29 g	0,067 g
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %	0 %

Taille d'une portion : 23 g (4 bouchées (23 g))

Environnement

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Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

Sachet (Plastique)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Plastique

Transport

Origines des ingrédients
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Espèces menacées

Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

Autres informations

Conditions de conservation : A conserver au frais et au sec.

Service consommateur : Nestlé France, 34-40 rue Guynemer 92130 Issy-les-Moulineaux

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Sources de données

Le fabricant NESTLE FRANCE utilise Equadis pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le 17 mars 2019, 21:04:52 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 20 décembre 2023, 14:48:00 CET par org-nestle-france.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, chevalstar, ecoscore-impact-estimator, mylabelcontributors, openfoodfacts-contributors, packbot, pcadiet, roboto-app, yuka.WTdnU052MGt2OFFSdmNJVTV4alMvSTUzeDVHVUJYNjJDTW9NSVE9PQ, yuka.YktNa0ZaMVovcVVTdHR0aXBBelZwNGhyeDVhdFZubVNMTmN1SVE9PQ.

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