Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Le Bon Paris À Létouffée Sans Nitrite 4 Tranches - Herta - 140g

Code-barres: 7613035989535 (EAN / EAN-13)

Caractéristiques du produit

Quantité : 140g

Conditionnement : Plastique, Tranches, Tranche, Barquette, Sachet, Barquette en plastique, Film en plastique, Barquette, Film en plastique

Marques : Herta

Catégories : Viandes, Charcuteries, Jambons, Jambons blancs, Jambon cuit supérieur découenné, Jambon cuit supérieur

Labels, certifications, récompenses : en:Conservationsansnitrite, en:Fabriqué En France, en:Sans Nitrite, en:Viande Française, en:Viande Porcine Française

Origine des ingrédients : Union européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 85.182.003 CE - Pouzauges (Vendée, France), FR 59.597.001 CE - Tilloy-lez-Cambrai (Nord, France)

Magasins : Magasins U, Leclerc, Auchan

Pays de vente : Belgique, France, Suisse

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Jambon Frais De Porc, Bouillon Eau, Couennes De Porc, Oignons, Os De Porc, Carottes, Sel, Persil, Ail, Clou De Girofle, Poivre, Laurier, Sel, Sucre, Arôme Naturel Présence Naturelle De Polyphénols, Antioxydant: Acide Ascorbique.

Analyse des ingrédients :
Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

3 - Aliments transformés
3 - Aliments transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : B

Repères nutritionnels pour 100 g

2.5 g Matières grasses / Lipides en faible quantité
0.4 g Acides gras saturés en faible quantité
0.5 g Sucres en faible quantité
1.8 g Sel en quantité élevée

Taille d'une portion : 35g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(23 produits)
(3222 produits)
(5760 produits)
(22375 produits)
(41159 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (35g)
Jambon cuit supérieur découenné Jambons blancs Jambons Charcuteries Viandes
Énergie (kJ) ? ?
Énergie (kcal) 37 kcal 12.9 kcal -67 % -72 % -78 % -86 % -84 %
Énergie 155 kj
(37 kcal)
54,2 kj
(12 kcal)
-68 % -72 % -78 % -86 % -83 %
Matières grasses / Lipides 2,5 g 0,875 g -15 % -48 % -67 % -87 % -83 %
dont Acides gras saturés 0,4 g 0,14 g -63 % -78 % -86 % -94 % -93 %
Glucides 0,5 g 0,175 g -14 % -25 % -24 % -66 % -70 %
dont Sucres 0,5 g 0,175 g -13 % -16 % -6 % -37 % -29 %
Fibres alimentaires < 0,5 g < 0,175 g +74 % +122 % +55 % +12 %
Protéines 20 g 7 g -7 % -5 % -15 % +7 % +5 %
Sel 1,8 g 0,63 g +3 % -4 % -38 % -24 % -1 %
Sodium 0,72 g 0,252 g +3 % -4 % -38 % -24 % -1 %
Alcool 0 % vol 0 % vol
Score nutritionnel - France 2 2 -37 % -72 % -81 % -88 % -82 %
Nutri-Score B B -37 % -72 % -81 % -88 % -82 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score E
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Barquette Plastique
Film Plastique
Sachet

Sources de données

_

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