HERTA Knacki Veggie Saucisses végétales x4 -140g – 140 g
Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant HERTA SAS.
Code-barres:
7613035937550(EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Spécialité végétarienne fumée à base de protéines de blé 9,6%, de blanc d'œuf 4,2% et de protéines de pois 0,8%
Quantité : 140 g
Emballage : Plastique, sachet, sous-vide
Catégories : Plats préparés, Frais, Alternatives à la viande, Substituts de viande, Plats préparés frais, Saucisses végétariennes, en:Vegetarische worst, en:Vlees, en:Worsten
Labels, certifications, récompenses :
Végétarien, Union Végétarienne Européenne, Union Végétarienne Européenne Végétarien, Nutriscore, Nutriscore B, Triman
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : UNION EUROPEENNE
Origine des ingrédients : Non indiqué
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : FR 67.218.001 CE - Illkirch-Graffenstaden (Bas-Rhin, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.herta.fr/produits/saucisses-...
Magasins : Albert Heijn
Pays de vente : Belgique, France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
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Nutri-Score C
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 16-
Découvrez le nouveau Nutri-Score !
Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
Principales améliorations :
- Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
- Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
- Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
- Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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Qu'est ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.
Points négatifs : 9/55
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Énergie
3/10 points (1062kJ)
Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.
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Sucres
0/15 points (2g)
Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
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Acides gras saturés
0/10 points (1g)
Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
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Sel
6/20 points (1.34g)
Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Points positifs : 6/17
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Protéines
6/7 points (15g)
Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.
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Fibre
0/5 points (2g)
Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
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Fruits, légumes et légumes secs
0/5 points (0.6%)
Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
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Détail du calcul du Nutri-Score
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 16Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : 3 (9 - 6)
Nutri-Score : C
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (20%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Acides gras saturés en faible quantité (1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Sucres en faible quantité (2%)
Ce que vous devez savoir- Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.
Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés- Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
- Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
- Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
- Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
- Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
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Sel en quantité modérée (1.34%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Ingrédients
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
7 marqueurs d'ultra-transformation
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Limiter les aliments ultra-transformés
Limiter les aliments ultra-transformés réduit le risque de maladies chroniques
Plusieurs études ont montré qu'une consommation plus faible d'aliments ultra-transformés est associée à un risque diminué de maladies chroniques non transmissibles, telles que l'obésité, l'hypertension et le diabète.
Source : Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E160d - Lycopène
- Additif : E326 - Lactate de potassium
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E461 - Méthylcellulose
- Ingrédient : arôme
- Ingrédient : gluten
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
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Additifs
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : blanc d'œuf
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Végétarien
Aucun ingrédient non végétarien détecté
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Détail de l'analyse des ingrédients
fr: Eau, huile de colza, GLUTEN de BLE 12.9%, blanc d'OEUF 4.2%, arômes naturels, lactate de potassium, acétate de potassium, méthylcellulose, farine de graines de caroube, sel, vinaigre d'alcool, isolat de protéines de pois 0.9%, épices, gomme xanthane, gomme guar, tomate, amidon de BLÉ, ascorbate de sodium, panais, extrait d'épices, poireau, lycopèneIngredient Taxonomy ID vegan vegetarian palm_oil ciqual ciqual_proxy percent min max origin labels Eau en:water yes yes 18066 52.8 huile de colza en:colza-oil yes yes no 17130 16.2 GLUTEN de BLE en:wheat-gluten yes yes 25598 48052 12.9 blanc d'OEUF en:egg-white no yes 22001 4.2 arômes naturels en:natural-flavouring maybe maybe 2.0 lactate de potassium en:e326 yes yes 2.0 acétate de potassium en:e261 yes yes 1.9 méthylcellulose en:e461 yes yes 1.5 farine de graines de caroube en:carob-seed-flour yes yes 9435 9435 1.2 sel en:salt yes yes 11058 1.0 vinaigre d'alcool en:alcohol-vinegar yes yes 11018 0.9 isolat de protéines de pois en:pea-protein-isolate yes yes 0.9 épices en:spice yes yes 11081 0.7 gomme xanthane en:e415 yes yes 0.6 gomme guar en:e412 yes yes 0.5 tomate en:tomato yes yes 20047 0.5 amidon de BLÉ en:wheat-starch yes yes 9510 9510 0.4 ascorbate de sodium en:e301 yes yes 0.4 panais en:parsnip yes yes 20181 0.3 extrait d'épices en:spice-extract yes yes 11081 0.3 poireau en:leek yes yes 20039 0.3 lycopène en:e160d yes yes 0.3
Environnement
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Green-Score B
Faible impact environnemental
Le Green-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule du Green-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 88/100)
Catégorie : Saucisse végétale au tofu (convient aux véganes ou végétaliens), préemballée
Catégorie : Saucisse végétale au tofu (convient aux véganes ou végétaliens), préemballée
- Score environnemental PEF : 0.21 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.68 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
24.8 %
Transformation
34.1 %
Emballage
18.3 %
Transport
11.3 %
Distribution
5.8 %
Consommation
5.9 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -5
Politique environnementale : -5
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Non indiqué 101 %Élevé
-
Aucun ingrédient ne menace une espèce animale
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Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact 1 sachet Plastique bac de tri Élevé
Green-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: B (Score: 73/100)
Produit : HERTA Knacki Veggie Saucisses végétales x4 -140g – 140 g
Score d'analyse du cycle de vie : 88
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 73/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
168 g de CO₂e pour 100 g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Saucisse végétale au tofu (convient aux véganes ou végétaliens), préemballée (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
20.4 %
Transformation
22.2 %
Emballage
30.2 %
Transport
18.6 %
Distribution
3.1 %
Consommation
5.4 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
1 × sachet 140 g (Plastique) - En contact avec l'aliment
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Non indiqué 101 %Élevé
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Risque faible de déforestation
Présence d'un ou plusieurs ingrédients à risque de déforestation, mais risque faible au regard de leur quantité, origine et/ou labels.
Empreinte Forêt
L'Empreinte Forêt est une méthodologie développée par l'association Envol Vert pour estimer le risque de déforestation lié à notre consommation. → Plus d'informations sur la méthodologie
Note de l'Empreinte Forêt : B
Présence d'un ou plusieurs ingrédients à risque de déforestation, mais risque faible au regard de leur quantité, origine et/ou labels.
Empreinte Forêt totale : 0.003 m² par kg d'aliment
Ingrédients nécessitant du soja
L'Empreinte Forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.
Note de l'ingrédient primaire : B
Empreinte Forêt totale : 0.003 m² par kg d'aliment
La viande de volaille et ses dérivés (œufs), même élevés en France, contribuent largement à la déforestation via leur alimentation : le soja. La France importe deux tiers de son soja du Brésil, où sa culture participe à détruire l’Amazonie.
Ingrédient Type % dans le produit Facteur de transformation
(% d'aliments après transformation)Facteur de l'alimentation au soja
(kg de soja par kg d'aliment)Rendement du soja
(kg de soja par m²)Risque de déforestation
(%)Empreinte Forêt
(m² par kg d'aliment)blanc d'œuf Oeufs Importés 4.20 % 100 % 0.035 0.3 68 % 0.003 Labels
La présence de certains labels peut grandement contribuer à réduire le risque de déforestation, via la présence de critères environnementaux et/ou via une meilleure rémunération des producteurs et productrices.
Autres informations
Préparation : Casserole 4 min: Plongez-les sans leur sachet dansl'eau frémissante. Micro-ondes 1 min 900W - x4 = 50 / x6 = 1' / x10= 1'30" Placez le sachet fermé sur une assiette et faites chauffer. À la pôele 4 min: Cuisez- les à feu moyen et retournez-les régulièrement."
Conditions de conservation : À conserver à +4°C
Service consommateur : HERTA, 16 bd du Mont d'Est – 93160 Noisy-le-Grand
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Sources de données
Le fabricant HERTA SAS utilise Equadis pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-herta-sas.
Fiche produit également modifiée par aleene, arc2, citp, date-limite-app, foodless, foodvisor, helias, hvala, inf, louisdeconinck, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, packbot, pguyon-37, pommeorange147, roboto-app, scanbot, thony8, yuka.R2E4d0ZvbGVxY1F6bnZFeHJ6M3EvdEFwMjdPd2JFT3BNOWNwSVE9PQ, yuka.UmJvZkFZWTkvYUZXaGRzRS9pM3E1dEJVM3ArbmVIeTVCODhNSVE9PQ, yuka.UzdJQlBiUmUvZmtIdFBjLzRUMzJwdnRYbUxyMlJ6S25DT3BLSVE9PQ, yuka.Vy93S0NQa2lsTUlqd05nVndTdlYrNDlmbjV1RVIxTzJDczB1SVE9PQ, yuka.WTVzYU1JUS9pTjRWaE5zNjlETFkrOTRvdzVhT2ZraVFkKzlKSVE9PQ, yuka.YXZnUVA3UURqTlVHaTlzZXJoenozdkpTL29XVlVEMnFPc00vSUE9PQ, yuka.ZnAwcU1yaGVucUlnbE0xZzdqYmNvZmx2N3AybmZuanBJUEFOSWc9PQ, yuka.ZnFOUk40NHMrZkE0cWNFMTRpanErK3BSekkrWFVHYStKUHNKSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmYaY8LYjQrDbQzUtGDbnfqcJ8THbOxOvrikFas.
Dernière vérification de la fiche produit le par pommeorange147.