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Boulettes aux Légumes - Garden gourmet - 200 g

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Boulettes aux Légumes - Garden gourmet - 200 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant NESTLE FRANCE. - Service consommateur : Formulaire de contact 0 809 400 412 (service gratuit + prix de l'appel)

Code-barres: 7613035694989 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Spécialité végétarienne à base de protéines de soja réhydratées, protéines de blé réhydratées et blanc d'œuf

Quantité : 200 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Frais, Barquette, Barquette Rigide, Barquette en plastique, Emballage carton, Etui en carton, Film en plastique

Marques : Garden gourmet, Nestlé

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Alternatives à la viande, Substituts de viande, Substituts de viande à partir de protéines de soja ou blé, Boulettes végétariennes, Boulettes à base de protéines de soja et ou blé

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Sans OGM, Source de protéines, Union Végétarienne Européenne, Union Végétarienne Européenne Végétarien, Riche en protéines, Sans additifs, Nutriscore, Nutriscore A, Triman

Magasins : carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    26 ingrédients

    Protéines de SOJA réhydratées 19,8% (eau, protéines de SOJA concentrées 9,7%), Huiles végétales en proportions variables (tournesol, colza), Protéines de BLE réhydratées 13,4% (eau, protéines de BLE 6,7%), Carottes 12,6%, Petit-pois 10,3%, Maïs 8,1%, oignon 3,4%, Blanc d'OEUF en poudre 3,3%, Purée de pomme, Poivron rouge 2,5%, Vinaigre d'alcool, Oignon en poudre, Amidon de maïs, Fibres et amidon de pois, Sel, Correcteur d'acidité : hydroxyde de potassium ; Epices (poivre noir, curcuma). Peut contenir : SESAME, CELERI, MOUTARDE.
    Allergènes : Céleri, Œufs, Gluten, Soja
    Traces : Céleri, Moutarde, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Amidon
    • Ingrédient : Huile végétale

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E525 - Hydroxyde de potassium

    Hydroxyde de potassium : L'hydroxyde de potassium, dénommé de façon usuelle la potasse caustique au laboratoire, est un corps composé minéral de formule brute KOH. Ce composé chimique caustique, à la fois corrosif et fortement basique est, à température et pression ambiante, un solide blanc dur et solide, mais très hygroscopique et déliquescent à l'air humide. Il fond sans se décomposer avant 400°C. Du point toxicologique, cet alcali caustique, très soluble dans l'eau et dans l'alcool, connu de toute antiquité, est un poison énergique.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Fibre
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Protéines de SOJA réhydratées 19.8% (eau, protéines de SOJA 9.7%), Huiles végétales de tournesol, Huiles végétales de colza, Protéines de BLE réhydratées 13.4% (eau, protéines de BLE 6.7%), Carottes 12.6%, Petit-pois 10.3%, Maïs 8.1%, oignon 3.4%, Blanc d'OEUF en poudre 3.3%, Purée de pomme, Poivron rouge 2.5%, Vinaigre d'alcool, Oignon, Amidon de maïs, Fibres, amidon de pois, Sel, Correcteur d'acidité (hydroxyde de potassium), Epices (poivre noir, curcuma)
    1. Protéines de SOJA réhydratées -> en:rehydrated-soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent: 19.8
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. protéines de SOJA -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent: 9.7
    2. Huiles végétales de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    3. Huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    4. Protéines de BLE réhydratées -> en:rehydrated-wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 13.4
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. protéines de BLE -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 6.7
    5. Carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 12.6
    6. Petit-pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20072 - percent: 10.3
    7. Maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent: 8.1
    8. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 3.4
    9. Blanc d'OEUF en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent: 3.3
    10. Purée de pomme -> en:apple-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13050
    11. Poivron rouge -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent: 2.5
    12. Vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    13. Oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    14. Amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    15. Fibres -> en:fiber
    16. amidon de pois -> en:pea-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    17. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    18. Correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. hydroxyde de potassium -> en:e525 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. Epices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015
      2. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 48

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 11

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 16.2, valeur arrondie : 16.2)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 5.9, valeur arrondie : 5.9)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 48.85, valeur arrondie : 48.9)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 942, valeur arrondie : 942)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (6 - 11)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (3.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (70 g (70 g (env 5 boulettes)))     		Comparé à: Substituts de viande à partir de protéines de soja ou blé
    Énergie 942 kj
    (227 kcal)     		659 kj
    (159 kcal)     		+11 %
    Matières grasses 14,4 g 10,1 g +50 %
    Acides gras saturés 1 g 0,7 g -14 %
    Glucides 5,2 g 3,64 g -49 %
    Sucres 3,3 g 2,31 g +113 %
    Fibres alimentaires 5,9 g 4,13 g +25 %
    Protéines 16,2 g 11,3 g -3 %
    Sel 1 g 0,7 g -16 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 48,85 % 48,85 %
Taille d'une portion : 70 g (70 g (env 5 boulettes))

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : Sortez-les de la barquette. Usage déconseillé au micro-ondes. Au four : 180°C 6/7 min à mi-hauteur. A la poêle : Dans une poêle chaude, faites cuire 6/7 min à feu moyen en remuant régulièrement.

Conditions de conservation : Conserver à +4°C.

Service consommateur : Nestlé France, 34-40 rue Guynemer 92130 Issy-les-Moulineaux

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Sources de données

Le fabricant NESTLE FRANCE utilise Equadis pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par org-nestle-france.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, ayecptn, bobobeauvais, date-limite-app, driveoff, elbarto, feat, foodvisor, inf, itsjustruby, jcblvd, kiliweb, magasins-u, mathieuberard, moon-rabbit, oliviers, packbot, quentinbrd, roboto-app, silbon, teolemon, versgui, yuka.RjQxUkVJRmJtY2tBbDhNR3J4eUZ4NE1rNWFTUVdqK1RkczhMSVE9PQ, yuka.UTRzakhLTU5vOFlndGNjY29qN1c5OHh3Mzd2NWVWNjRPKzhVSVE9PQ.

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