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Glaces Vanille caramel Beurre Salé / Vanille Chocolat - Collection Craquante - Nestlé - 234 g (400 ml)
Glaces Vanille caramel Beurre Salé / Vanille Chocolat - Collection Craquante - Nestlé - 234 g (400 ml)
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Code-barres: 7613035163522 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Crèmes glacées caramel et vanille, sauce (14%) au caramel et beurre salé, feuilles de chocolat (11%). Crème glacée vanille, sauce (14,5%) au chocolat, feuilles de chocolat (11%)
Quantité : 234 g (400 ml)
Conditionnement : Plastique, Pot, Carton, Surgelé, Couvercle, Étui
Marques : Nestlé, La Laitière
Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces, Crèmes glacées en pot
Labels, certifications, récompenses :
Sans arômes artificiels, Point Vert, Fabriqué en France, Sans colorants artificiels, Sans colorants
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.enviedebienmanger.fr/des-marq...
Magasins : Franprix
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
57 ingrédients
Vanille caramel beurre salé : lait écrémé, eau, crème fraîche, sucre, sirop de glucose, pâte de cacao, lait écrémé concentré sucré (lait écrémé, sucre), caramel (3%) (sucre, eau), lactose et protéines de lait, beurre salé (1%), beurre de cacao, colorant (caramel ordinaire), émulsifiants (mono - et diglycérides d'acides gras, lécithines, E476), stabilisants (farine de graines de caroube, gomme guar, carraghénanes, E407a), matière grasse de lait, arôme naturel, sel, arôme naturel de vanille. Vanille chocolat : lait écrémé, eau, crème fraîche, sucre, sirop de glucose, pâte de cacao, lactose et protéines de lait, cacao maigre, beurre de cacao, émulsifiants (mono - et diglycérides d'acides gras, lécithines, E476), matière grasse de lait, stabilisants (gomme guar, farine de graines de caroube, carraghénanes, E407a), amidon modifié, arôme naturel, arôme naturel de vanille, colorant (caramel ordinaire), selAllergènes : LaitTraces : Œufs, Gluten, Fruits à coque
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E150a - Caramel E150a
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E407a - Algues euchema transformées
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Protéine de lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
-
E407a - Algues euchema transformées
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
-
E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
-
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471, Matière grasse lactique, E471, Matière grasse lactique
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé, Crème fraîche, Lait écrémé condensé sucré, Lait écrémé, Lactose et protéine de lait, Beurre salé, Matière grasse lactique, Lait écrémé, Crème fraîche, Lactose et protéine de lait, Matière grasse lactiqueCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Vanille-caramel-beurre-sale, Vanille-chocolatCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Vanille caramel beurre salé (_lait_ écrémé), eau, _crème_ fraîche, sucre, sirop de glucose, pâte de cacao, _lait_ écrémé concentré sucré (_lait_ écrémé, sucre), caramel 3% (sucre, eau), _lactose_ et protéines de _lait_, _beurre_ salé 1%, beurre de cacao, colorant (caramel ordinaire), émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras, lécithines, e476), stabilisants (farine de graines de caroube, gomme guar, carraghénanes, e407a), matière grasse de _lait_, arôme naturel, sel, arôme naturel de vanille, Vanille chocolat (_lait_ écrémé), eau, _crème_ fraîche, sucre, sirop de glucose, pâte de cacao, lactose et protéines de _lait_, cacao maigre, beurre de cacao, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras, lécithines, e476), matière grasse de _lait_, stabilisants (gomme guar, farine de graines de caroube, carraghénanes, e407a), amidon modifié, arôme naturel, arôme naturel de vanille, colorant (caramel ordinaire), sel- Vanille caramel beurre salé -> fr:vanille-caramel-beurre-sale - percent_min: 3 - percent_max: 77
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Nutrition
-
Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
⚠ ️Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
par portion (serving)Comparé à: Crèmes glacées en pot Énergie 645 kj
(154 kcal)Matières grasses 7,7 g Acides gras saturés 4,8 g Glucides 18,9 g Sucres 15,5 g Fibres alimentaires 0,9 g Protéines 1,8 g Sel 0,18 g Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 87/100)
Catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard)
Catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard)
- Score environnemental PEF : 0.22 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.74 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -13
Forme Matière Recyclage Impact Couvercle Plastique élevé Étui Carton Faible Pot Inconnu élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 69/100)
Produit : Glaces Vanille caramel Beurre Salé / Vanille Chocolat - Collection Craquante - Nestlé - 234 g (400 ml)
Score d'analyse du cycle de vie : 87
Somme des bonus et malus : -18
Score final : 69/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
174 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard) (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Couvercle (Plastique)
Étui (Carton)
Pot
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Signaler un problème
-
Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
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Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
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Sources de données
Produit ajouté le par tacinte
Dernière modification de la page produit le par moon-rabbit.
Fiche produit également modifiée par beniben, packbot, roboto-app, scanparty-franprix-05-2016, sebleouf, segundo, tacite.