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Saveur à l'Ancienne Riewele Supp à l'Alsacienne - Maggi - 65 g

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Saveur à l'Ancienne Riewele Supp à l'Alsacienne - Maggi - 65 g

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Code-barres: 7613034332189 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Soupe déshydratée aux pâtes et à l'alsacienne

Quantité : 65 g

Conditionnement : Plastique, Papier, Sachet

Marques : Maggi

Catégories : Plats préparés, Produits déshydratés, Produits lyophilisés à reconstituer, Soupes, Plats préparés déshydratés, Soupes déshydratées

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Magasins : Cora

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    23 ingrédients

    Féculents et légumes 69% : pâtes (semoule de blé dur) 34%, farine de blé, fécule de pomme de terre, oignon 1%, sirop de glucose, sel, crème légère 4%, exhausteurs de goût : glutamate de sodium, guanylate de sodium, inosinate de sodium; jaune d'oeuf 1,7%, huile de tournesol, arômes (soja, céleri), persil, laurier, thym, extraits naturels d'ail et de poivre, curcuma.
    Allergènes : Céleri, Œufs, Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

  • E627 - Guanylate disodique

    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia

  • E631 - Inosinate disodique

    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Feculents-et-legumes, Extraits-naturels-d-ail-et-de-poivre

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crème légère, Jaune d'œuf

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    Caractère végétarien inconnu

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Féculents et légumes 69% (pâtes 69% (semoule de _blé_ dur)), farine de _blé_, fécule de pomme de terre, oignon 1%, sirop de glucose, sel, _crème_ légère 4%, exhausteurs de goût (glutamate de sodium), guanylate de sodium, inosinate de sodium, jaune d'_oeuf_ 1.7%, huile de tournesol, arômes (_soja_, _céleri_), persil, laurier, thym, extraits naturels d'ail et de poivre, curcuma
    1. Féculents et légumes -> fr:feculents-et-legumes - percent: 69
      1. pâtes -> en:pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent: 69
        1. semoule de _blé_ dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
    2. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    3. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    4. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 1
    5. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    7. _crème_ légère -> en:light-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 4
    8. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer
      1. glutamate de sodium -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. guanylate de sodium -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. inosinate de sodium -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    11. jaune d'_oeuf_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent: 1.7
    12. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    13. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. _soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. _céleri_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055
    14. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    15. laurier -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11053
    16. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070
    17. extraits naturels d'ail et de poivre -> fr:extraits-naturels-d-ail-et-de-poivre
    18. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Soupes déshydratées
    Énergie 1 562 kj
    (373 kcal)     		+151 %
    Matières grasses 6,8 g +142 %
    Acides gras saturés 2,4 g +126 %
    Glucides 65,6 g +183 %
    Sucres 6,8 g +73 %
    Fibres alimentaires 4 g +66 %
    Protéines 9,6 g +132 %
    Sel 7,62 g +142 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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