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4 Original Knacki, 100 % Pur Porc - Herta - 140 g

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4 Original Knacki, 100 % Pur Porc - Herta - 140 g

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Code-barres:
7613034062611(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Saucisses de Strasbourg

Quantité : 140 g

Conditionnement : Frais, Sous-vide, Sachet plastique

Marques : Herta, Nestlé, Original Knacki

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Frais, Porc et dérivés, Saucisses, Saucisses françaises, Porc, Saucisses de Strasbourg, Knacks industrielles

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France, Pur porc, Herta s'engage, Sans acidifiant, Sans plasma, Saveur et Qualité

Origine des ingrédients : Union européenne, Viande de Porc

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Intermarché

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 19

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1099, valeur arrondie : 1099)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Acides gras saturés : 8 / 10 (valeur : 9, valeur arrondie : 9)
    • Sodium : 8 / 10 (valeur : 731.52, valeur arrondie : 731.5)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 18 (19 - 1)

    Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (1.83%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (35 g (1 saucisse))     		Comparé à: Knacks industrielles
    Énergie 1 099 kj
    (265 kcal)     		385 kj
    (92 kcal)     		+1 %
    Matières grasses 23 g 8,05 g +2 %
    Acides gras saturés 9 g 3,15 g +7 %
    Glucides 2 g 0,7 g +23 %
    Sucres 2 g 0,7 g +59 %
    Fibres alimentaires 1,2 g 0,42 g +65 %
    Protéines 12 g 4,2 g -4 %
    Sel 1,829 g 0,64 g -1 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 35 g (1 saucisse)

Ingrédients

  • icon

    21 ingrédients

    Viande de porc, eau,gras de porc, lactose, sel, protéine de _lait, arôme (céleri), fibre de blé, levure, protéine de pois, dextrose, colorants : carmins, extrait de paprika, antioxydant ; isoascobate de sodium, conservateur : nitrite de sodium, ferment, fumée. Porc : 76 %.
    Allergènes : Céleri, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Gras de porc, Lactose, Protéine de lait, E120, Porc

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    Non végétarien

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    : Viande de porc, eau, gras de porc, _lactose_, sel, protéine de _lait, arôme, fibre de _blé_, levure, protéine de pois, dextrose, colorants (carmins), extrait de paprika, antioxydant, isoascobate de sodium, conservateur (nitrite de sodium), ferment, fumée, Porc 76%
    1. Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530
    4. _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. protéine de _lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    7. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    8. fibre de _blé_ -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. protéine de pois -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    12. colorants -> en:colour
      1. carmins -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
    13. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. antioxydant -> en:antioxidant
    15. isoascobate de sodium -> fr:isoascobate-de-sodium
    16. conservateur -> en:preservative
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. ferment -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    18. fumée -> en:smoke - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. Porc -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent: 76

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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