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Delice caramel beurre salé – Nestlé – 850 ml

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Delice caramel beurre salé – Nestlé – 850 ml

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Code-barres:
7613034046352(EAN / EAN-13)

Quantité : 850 ml

Marques : Nestlé

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces

Labels, certifications, récompenses : Sans arômes artificiels

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score UNKNOWN

    Données nutritionnelles manquantes
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    Informations nutritionnelles manquantes : Énergie, Matières grasses, Protéines, Acides gras saturés, Sodium, Sucres

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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Glaces
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

  • icon

    37 ingrédients

    lait écrémé, sirop de glucose, crème fraîche, eau, morceaux au caramel et beurre salé avec enrobage huiles végétales (7%) [sucre, huiles végétales totalement hydrogénées (coco, palme, palmiste en proportion variable), lactose, lait écrémé en poudre, dont beume salé 5 % des morceaux, huile végétale de coco, petit-lait en poudre, sel, émulsifiant : lécithines de soja], sucre, lactose et protéines de lait, caramel (4,5%) (sucre, eau), colorant (caramel ordinaire), stabilisants (farine de graines de caroube, gomme guar, E460, E466, E407a), émulsifiants (mono - et diglycérides d'acides gras, E433)) arômes naturels, sel.
    Allergènes : Lait, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Lait écrémé : 29.3% (estimation)

      • Sirop de glucose : 18.1% (estimation)

        • Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
        • Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
        • Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
        • Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
        • Problématiques :
        • Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
        • Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
        • Sources : OMS

      • Crème fraîche : 14.4% (estimation)

      • Eau : 12.6% (estimation)

      • E150 : 7.0%

      • Beurre-sale-avec-enrobage-huiles-vegetales : 7.0%

      • — Sucre : 3.9% (estimation)

      • — Huiles végétales totalement hydrogénées : < 2% (estimation)

      • —— Huile de coco : < 2% (estimation)

      • —— Huile de palme : < 2% (estimation)

      • —— Huile de palmiste : < 2% (estimation)

      • — Lactose : < 2% (estimation)

      • — Lait en poudre écrémé : < 2% (estimation)

      • — Dont-beume-sale-5-des-morceaux : < 2% (estimation)

      • — Huile de coco : < 2% (estimation)

      • — Lactosérum en poudre : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • — Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • —— Lécithine de soja : < 2% (estimation)

      • Sucre : 5.8% (estimation)

      • Lactose et protéine de lait : 5.2% (estimation)

      • E150 : 4.5%

      • — Sucre : < 2% (estimation)

      • — Eau : < 2% (estimation)

      • Colorant : < 2% (estimation)

      • — E150a : < 2% (estimation)

      • Stabilisant : < 2% (estimation)

      • — Farine de graines de caroube : < 2% (estimation)

      • — E412 : < 2% (estimation)

      • — E460 : < 2% (estimation)

      • — E466 : < 2% (estimation)

      • — E407a : < 2% (estimation)

      • Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • — E471 : < 2% (estimation)

      • — E433 : < 2% (estimation)

      • Arôme naturel : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    17 marqueurs d'ultra-transformation

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407a - Algues euchema transformées
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Huile hydrogénée
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E150a - Caramel E150a

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E407a - Algues euchema transformées

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    La gomme guar (E412) est un additif alimentaire naturel dérivé des graines de guar.

    Cette poudre blanche et inodore est appréciée pour ses remarquables propriétés épaississantes et stabilisantes, ce qui en fait un ingrédient courant dans divers produits alimentaires, notamment les sauces, les vinaigrettes et les glaces.

    Lorsqu'elle est utilisée avec modération, la gomme guar est considérée comme sans danger pour la consommation, sans effets néfastes connus sur la santé.

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Les mono- et diglycérides d'acides gras (E471), sont des additifs alimentaires couramment utilisés comme émulsifiants dans divers aliments transformés.

    Ces composés sont constitués de molécules de glycérol liées à une ou deux chaînes d'acides gras , qui aident à stabiliser et à mélanger les ingrédients à base d'eau et d'huile. Le E471 améliore la texture et la durée de conservation des produits comme la margarine, les produits de boulangerie et la crème glacée, garantissant une texture lisse et homogène.

    Il est généralement considéré comme sûr pour la consommation dans les limites réglementaires établies.

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palmiste
  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé, Crème fraîche, Lactose, Lait en poudre écrémé, Lactosérum en poudre, Lactose et protéine de lait

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Beurre-sale-avec-enrobage-huiles-vegetales, Dont-beume-sale-5-des-morceaux

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: lait écrémé, sirop de glucose, crème fraîche, eau, au caramel 7%, beurre salé avec enrobage huiles végétales 7% (sucre, huiles végétales totalement hydrogénées (huile de coco, huile de palme, huile de palmiste), lactose, lait écrémé en poudre, dont beume salé 5 % des morceaux, huile végétale de coco, petit-lait en poudre, sel, émulsifiant (lécithines de soja)), sucre, lactose et protéines de lait, caramel 4.5% (sucre, eau), colorant (caramel ordinaire), stabilisants (farine de graines de caroube, gomme guar, e460, e466, e407a), émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras, e433), arômes naturels, sel
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      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 4.5
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      5. e407a -> en:e407a – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.9
    12. émulsifiants -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 4.5
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 4.5
      2. e433 -> en:e433 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 2.25
    13. arômes naturels -> en:natural-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 4.5
    14. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 4.27976190476191

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