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Fond de Veau pour Sauces et Cuissons - Maggi - 110 g

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Fond de Veau pour Sauces et Cuissons - Maggi - 110 g

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Code-barres: 7613032346355 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Base culinaire déshydratée

Quantité : 110 g

Conditionnement : Métal, Boîte, Carton

Marques : Maggi, Nestlé

Catégories : Condiments, Viandes et dérivés, Viande de bœuf et dérivés, Préparations de viande, Viandes, Bœuf, Produits déshydratés, Aides culinaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Sauces, Préparations de viande bovine, Bouillons, Bouillons déshydratés, Sauces déshydratées, Fond de veau, en:groceries

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Point Vert, Sans colorants

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    22 ingrédients

    Fécule de pomme de terre, sel, exhausteur de goût : glutamate de sodium ; farine de blé, huiles végétales, légumes : tomate, oignon ; sirop de glucose, arôme, caramel (sucre, eau), extrait de levure, viande de veau 2,1 %, jus de cuisson de viande de boeuf, ail, extrait de vin blanc, antioxygène : extrait riche en tocophérols ; extrait de poivre.
    Allergènes : Gluten
    Traces : Céleri, Œufs, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de veau, Jus de cuisson de viande de bœuf
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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de veau, Jus de cuisson de viande de bœuf
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Fécule de pomme de terre, sel, exhausteur de goût (glutamate de sodium), farine de blé, huiles végétales, légumes (tomate), oignon, sirop de glucose, arôme, caramel (sucre, eau), extrait de levure, viande de veau 2.1%, jus de cuisson de viande de boeuf, ail, extrait de vin blanc, antioxygène (extrait riche en tocophérols), extrait de poivre
    1. Fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 76.9
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 2.1 - percent_max: 39.5
    3. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 2.1 - percent_max: 27.0333333333333
      1. glutamate de sodium -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.1 - percent_max: 27.0333333333333
    4. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 2.1 - percent_max: 20.8
    5. huiles végétales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 2.1 - percent_max: 17.06
    6. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.1 - percent_max: 14.5666666666667
      1. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 2.1 - percent_max: 14.5666666666667
    7. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 2.1 - percent_max: 12.7857142857143
    8. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2.1 - percent_max: 11.45
    9. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 2.1 - percent_max: 5
    10. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.1 - percent_max: 5
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.05 - percent_max: 5
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    11. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.1 - percent_max: 5
    12. viande de veau -> en:veal-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 2.1 - percent: 2.1 - percent_max: 2.1
    13. jus de cuisson de viande de boeuf -> fr:jus-de-cuisson-de-viande-de-boeuf - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    14. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    15. extrait de vin blanc -> en:white-wine-extract - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    16. antioxygène -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
      1. extrait riche en tocophérols -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    17. extrait de poivre -> en:pepper-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1

Nutrition

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par jeanbono
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