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Kräuterlinge - Knorr - 60 g

Kräuterlinge - Knorr - 60 g

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Code-barres: 7611100458207 (EAN / EAN-13)

Quantité : 60 g

Marques : Knorr

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Sans conservateurs, Fabriqué en Suisse

Pays de vente : France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

20 ingrédients

Sel comestible iodé, 21% fines herbes (persil, feuilles de céleri, ciboulette, cerfeuil, basilic, livèche), exhausteur de goût (glutamate monosodique, inosinate disodique, guanylate disodique), sucre, huile de maïs, épices (ail, muscade), extrait de levure, céleri, oignons. peut contenir des traces de: gluten, lait, œuf, moutarde. végétarien.

Allergènes : Céleri

Traces : Œufs, Lait, Moutarde

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E621 - Glutamate monosodique

Additif : E627 - Guanylate disodique

Additif : E631 - Inosinate disodique

Ingrédient : Exhausteur de goût
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E621 - Glutamate monosodique

Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
Source : Wikipedia

E627 - Guanylate disodique

Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
Source : Wikipedia

E631 - Inosinate disodique

Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme

Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Peut-être végétalien

Ingrédients qui peuvent ne pas être végétaliens : E631, E627

Végétarien

Aucun ingrédient non végétarien détecté

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
: Sel comestible iodé, fines herbes 21% (persil, feuilles de céleri, ciboulette, cerfeuil, basilic, livèche), exhausteur de goût (glutamate monosodique, inosinate disodique, guanylate disodique), sucre, huile de maïs, épices (ail, muscade), extrait de levure, céleri, oignons
Sel comestible iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 21 - percent_max: 79

fines herbes -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 21 - percent: 21 - percent_max: 21

persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 3.5 - percent_max: 21

feuilles de céleri -> en:celery-leaves - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 10.5

ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent_min: 0 - percent_max: 7

cerfeuil -> en:chervil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.25

basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent_min: 0 - percent_max: 4.2

livèche -> en:lovage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 21

glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 21

inosinate disodique -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10.5

guanylate disodique -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 19

huile de maïs -> en:corn-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17190 - percent_min: 0 - percent_max: 19

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.5

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 14.5

muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 7.25

extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.6

céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 9.66666666666667

oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 8.28571428571429

Nutrition

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Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
Énergie	960 kj (230 kcal)
Matières grasses	8 g
Acides gras saturés	1 g
Glucides	24 g
Sucres	19 g
Fibres alimentaires	6 g
Protéines	14 g
Sel	25 g
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	21,125 %

Environnement

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Emballage

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Transport

Origines des ingrédients
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Sources de données

Produit ajouté le 7 février 2017, 21:11:58 CET par openfood-ch-import
Dernière modification de la page produit le 22 décembre 2022, 17:57:45 CET par foodvisor.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, ecoscore-impact-estimator, foodrepo, kiliweb, openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, yuka.Vi9vaEg0YzV0OEFhb05nUThSS01xdk5SeG9TcFkyeVJGTVVUSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllJccID9mQCUMxrVlha1z_68Ab_oReEj0JDFGKo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllQdVOvRjyubJ0Ptp0Oq-dWscqTDeNtA75b7b6o, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmhAVNzHomOeLj_Vq3OM7O-Vcp_OSMFpw4LYN6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln5lA-fyhi_gMRjjhm2x1PyWKqbxStx8zqHZIqg.

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