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Bouillon de boeuf - coop - 500g

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Bouillon de boeuf - coop - 500g

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Code-barres: 7610849511686 (EAN / EAN-13)

Quantité : 500g

Marques : Coop

Catégories : Produits déshydratés, Produits lyophilisés à reconstituer, Bouillons, Bouillons de bœuf, en:groceries

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Allemagne

Pays de vente : France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    16 ingrédients

    Sel de cuisine iodé, maltodextrine, condiment (avec soja), extrait de levure, extrait de viande de bœuf 2.5 % (Europe), graisse de bœuf 2 % (Allemagne, Italie, France), sirop de sucre caramélisé, arôme, acidifiant (E 334), graisse de palme, épices (avec graines de céleri), carottes, persil.
    Allergènes : Céleri

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E334 - Acide L-tartrique

    Acide tartrique : L‘acide tartrique -en anglais : tartaric acid- est le nom usuel de l'acide 2‚3-dihydroxybutanedioïque, qui a pour formule brute C4H6O6. C'est un acide α-hydroxylé. Sa formule semi-développée est HOOC-CHOH-CHOH-COOH. L'acide tartrique est présent dans de nombreuses plantes. Il fut isolé pour la première fois en 1769, par le chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele, qui fit bouillir du tartre avec de la craie et décomposa le produit en présence d'acide sulfurique. Il peut être synthétisé. C'est le principal acide du vin -provenant du raisin-, sous sa forme L--+-. Les ions tartrates sont utilisés dans la liqueur de Fehling pour tester la présence d'aldéhydes. Le tartrate de potassium évite une cristallisation du vin en bouteille, phénomène exploité dès l'Antiquité par les Grecs et les Romains.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Extrait de viande de bœuf, Gras de bœuf
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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Extrait de viande de bœuf, Gras de bœuf
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Sel de cuisine iodé, maltodextrine, condiment (avec soja), extrait de levure, extrait de viande de bœuf 2.5%, graisse de bœuf 2%, sirop de sucre caramélisé, arôme, acidifiant (e334), graisse de palme, épices (avec graines de céleri), carottes, persil
    1. Sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 88
    2. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent_max: 45.25
    3. condiment -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 2.5 - percent_max: 31
      1. avec soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent_max: 31
    4. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent_max: 23.875
    5. extrait de viande de bœuf -> en:beef-meat-extract - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
    6. graisse de bœuf -> en:beef-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    7. sirop de sucre caramélisé -> en:brown-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    8. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
    9. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. e334 -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    10. graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    11. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. avec graines de céleri -> en:celery-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    12. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    13. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 2

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (5 g)     		Comparé à: Bouillons de bœuf
    Énergie 910 kj
    (217 kcal)     		45,5 kj
    (11 kcal)     		+70 %
    Matières grasses 2 g 0,1 g -56 %
    Acides gras saturés 1 g 0,05 g -54 %
    Glucides 42 g 2,1 g +175 %
    Sucres 0,5 g 0,025 g -89 %
    Fibres alimentaires 0,5 g 0,025 g -19 %
    Protéines 7 g 0,35 g +53 %
    Sel 43 g 2,15 g +87 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,043 % 0,043 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 89,5 g 4,47 g
Taille d'une portion : 5 g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par openfood-ch-import
Dernière modification de la page produit le par teolemon.
Fiche produit également modifiée par anticultist, desan, foodrepo, kiliweb, openfoodfacts-contributors, yuka.ZWJFbExLc05sTk1CbHNFbS9raVA2OEJyNG9lWVJXU3VGT3RJSUE9PQ.

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