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Lindt Les grandes - Chocolate negro frambuesa y cranberry - 150g

Lindt Les grandes - Chocolate negro frambuesa y cranberry - 150g

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Code-barres: 7610400086196 (EAN / EAN-13)

Quantité : 150g

Marques : Lindt

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Chocolats, Chocolats noirs

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Suisse

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

38 ingrédients

Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, canneberges 4.5%, framboises 4% , beurre laitier concentré, lactose, lait écrémé en poudre, sirop de glucose-fructose, farine de blé, arômes, sirop de glucose, maltodextrine, émulsifiant (lécithine de soja), fibres de blé, malt de blé, matière grasse végétale (palme, tournesol), amidon de riz, gélifiant (pectine), correcteur d'acidité (acide malique, acide citrique), amidon de blé, amidon modifié, poudre à lever (carbonates de sodium), sel, concentrés (carotte, groseille, myrtille), épaississant (alginate de sodium).

Allergènes : Gluten, Lait, Soja

Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E322 - Lécithines

Additif : E401 - Alginate de sodium

Additif : E440 - Pectines

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Gélifiant

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Sirop de glucose

Ingrédient : Lactose

Ingrédient : Maltodextrines

Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E296 - Acide malique

Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
Source : Wikipedia

E322 - Lécithines

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E322i - Lécithine

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E330 - Acide citrique

L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

E401 - Alginate de sodium

Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
Source : Wikipedia

E440 - Pectines

Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Huile de palme

Ingrédients contenant de l'huile de palme : Palme

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lactose, Lait en poudre écrémé
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:the-fram, en:wooded, en:butter-milk-concentrate, en:carbonate-sodium-salt, en:concentrates, en:currant, en:dark-chocolate-contains-cocoa
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en: sugar, cocoa paste, cocoa butter, cranberries 4.5%, the fram, wooded 4%, butter milk concentrate, lactose, skimmed milk powder, glucose-fructose syrup, wheat flour, flavourings, glucose syrup, maltodextrin, emulsifier (soy lecithin), wheat bran, wheat malt, vegetable fat (palm, sunflower), rice starch, gelling agent (pectin), corrector of acidity (malic acid, citric acid), wheat starch, modified starch, baking powder, carbonate sodium salt, concentrates (carrot, currant, blueberry), thickener (sodium alginate), dark chocolate contains cocoa 41%
sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

cocoa paste -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030

cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030

cranberries -> en:cranberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13113 - percent: 4.5

the fram -> en:the-fram

wooded -> en:wooded - percent: 4

butter milk concentrate -> en:butter-milk-concentrate

lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes

skimmed milk powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

glucose-fructose syrup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077

wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

flavourings -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes

emulsifier -> en:emulsifier

soy lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200

wheat bran -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9621

wheat malt -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

vegetable fat -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129

sunflower -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes

rice starch -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

gelling agent -> en:gelling-agent

pectin -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes

corrector of acidity -> en:acidity-regulator

malic acid -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes

citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

wheat starch -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

modified starch -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

baking powder -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11046

carbonate sodium salt -> en:carbonate-sodium-salt

concentrates -> en:concentrates

carrot -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009

currant -> en:currant

blueberry -> en:blueberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13028

thickener -> en:thickener

sodium alginate -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes

dark chocolate contains cocoa -> en:dark-chocolate-contains-cocoa - percent: 41

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 0

Protéines : 3 / 5 (valeur : 4.9, valeur arrondie : 4.9)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)

Points négatifs : 26

Énergie : 6 / 10 (valeur : 2050, valeur arrondie : 2050)

Sucres : 10 / 10 (valeur : 53, valeur arrondie : 53)

Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 15, valeur arrondie : 15)

Sodium : 0 / 10 (valeur : 30, valeur arrondie : 30)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (26 - 0)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité élevée (25%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (15%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (53%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en faible quantité (0.075%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Chocolats noirs
Énergie	2 050 kj (490 kcal)	-12 %
Matières grasses	25 g	-37 %
Acides gras saturés	15 g	-35 %
Glucides	58 g	+52 %
Sucres	53 g	+69 %
Fibres alimentaires	?
Protéines	4,9 g	-36 %
Sel	0,075 g	+42 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	4,5 %
Cacao (minimum)	41 %	-39 %

Environnement

Eco-Score E - Impact environnemental très élevé

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 35/100)

Catégorie : Chocolat noir fourré praliné, tablette

Score environnemental PEF : 0.89 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 17.11 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	14.3 %
Transformation	81.0 %
Emballage	1.2 %
Transport	3.0 %
Distribution	0.5 %
Consommation	0.0 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10

Contient de l'huile de palme

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: E (Score: 5/100)
Produit : Lindt Les grandes - Chocolate negro frambuesa y cranberry - 150g

Score d'analyse du cycle de vie : 35
Somme des bonus et malus : -30

Score final : 5/100

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Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 8.9 km dans une voiture à essence

1711 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Chocolat noir fourré praliné, tablette (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	8.6 %
Transformation	89.2 %
Emballage	0.6 %
Transport	1.6 %
Distribution	0.1 %
Consommation	0.0 %

Emballage

Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

Origines des ingrédients
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Espèces menacées

Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

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Sources de données

Produit ajouté le 11 septembre 2017, 10:29:09 CEST par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 10 novembre 2023, 09:53:36 CET par foodless.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, hungergames, inf, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, quechoisir, roboto-app, yuka.XJZmM4SlI-AkFcPL8dhkwzixSuG_XqB4P3IOog, yuka.YXFjTU1vTS92Zmdqc3ZZWTNUZnk5dUp4dzUrU1hEaTFLckZMSUE9PQ.

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