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Pretzel chips - Zweifel - 180 g
Pretzel chips - Zweifel - 180 g
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Code-barres: 7610095201409 (EAN / EAN-13)
Quantité : 180 g
Conditionnement : en:Karton, en:Verbundfolie
Marques : Zweifel, Zweifel Baked
Propriétaire de la marque : Zweifel Pomy-Chips AG
Catégories : Snacks, Snacks salés, Amuse-gueules, Chips et frites, Chips, Biscuits apéritifs, Bretzels
Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Végétalien
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Hergestellt in EU
Origine des ingrédients : Union européenne
Producteur : Zweifel Pomy-Chips AG
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.zweifel.ch/ch_de/shop/produk...
Pays de vente : France, Monde, en:Schweiz, en:Suisse
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
11 ingrédients
farine de froment, olio di colza, sucre, sel marin (2.5%), extrait de malt d’orge, émulsifiant (lécithine de soja), poudre à lever (carbonates de sodium), correcteurs d’acidité (hydroxyde de sodium)Allergènes : Gluten, Soja, en:glutenhaltiges-getreide-und-glutenhaltige-getreideerzeugnisse, en:soja-sojaerzeugnisseTraces : Graines de sésame, en:sesamsamen-und-sesamsamenerzeugnisse
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E322 - Lécithines
- Ingrédient : Émulsifiant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
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E524 - Hydroxyde de sodium
Hydroxyde de sodium : L'hydroxyde de sodium pur est appelé soude caustique. Dans les conditions normales, il se trouve sous forme solide cristalline. C'est un corps chimique minéral composé de formule chimique NaOH, qui est à température ambiante un solide ionique. Il est fusible vers 318 °C, il se présente généralement sous forme de pastilles, de paillettes ou de billes blanches ou d'aspect translucide, corrosives. Il est très hygroscopique, il est d'ailleurs aussi souvent commercialisé sous la forme dissoute dans l'eau. Il y est en effet très soluble. Il est également très soluble dans l'éthanol. Sa dose journalière admissible est non spécifiée depuis 1965. Le code du travail français ne permet pas à des mineurs de fabriquer ou de manipuler ce produit chimique. Sa présentation la plus connue est celle mélangée à l'eau, c'est-à dire en solution aqueuse. Il s'agit de l'hydroxyde de sodium, souvent appelé en raccourci soude, ou encore lessive de soude. C'est une solution transparente visqueuse, qui est encore plus corrosive qu'à l'état pur. Son agressivité est amplifiée par son aspect mouillant, qui augmente l'action et le contact avec la peau. Ce produit, matière importante de l'industrie chimique, capitale pour le contrôle d'un milieu alcalin ou la régulation d'acidité dans un procédé, est aussi courant dans le commerce, sous forme de paillette ou de solution ; il est vendu par exemple comme déboucheur de canalisations, produit de nettoyage ou agent de neutralisation -d'acides-.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Végétalien
Aucun ingrédient non végétalien détecté
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Végétarien
Aucun ingrédient non végétarien détecté
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Détail de l'analyse des ingrédients
: wheat flour, rape oil, sugar, sea salt 2.5%, barley malt extract, emulsifier (soya lecithin), raising agent (sodium carbonates), acidity regulator (sodium hydroxide)- wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 36 - percent_max: 92.5
- rape oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2.5 - percent_max: 47.5
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent_max: 4
- sea salt -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
- barley malt extract -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- soya lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- raising agent -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- sodium carbonates -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- acidity regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- sodium hydroxide -> en:e524 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 2
- Protéines : 4 / 5 (valeur : 7, valeur arrondie : 7)
- Fibre : 2 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 15
- Énergie : 5 / 10 (valeur : 1790, valeur arrondie : 1790)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
- Sodium : 10 / 10 (valeur : 1040, valeur arrondie : 1040)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (15 - 2)
Nutri-Score :
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en faible quantité (1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (4%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité élevée (2.6%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (30 g)Comparé à: Bretzels Énergie 1 790 kj
(424 kcal)537 kj
(127 kcal)+11 % Matières grasses 8 g 2,4 g +42 % Acides gras saturés 1 g 0,3 g -4 % Glucides 80 g 24 g +15 % Sucres 4 g 1,2 g +59 % Fibres alimentaires 2 g 0,6 g -50 % Protéines 7 g 2,1 g -35 % Sel 2,6 g 0,78 g -11 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 19,125 % 19,125 %
Environnement
-
Eco-Score A - Très faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 87/100)
Catégorie : Biscuit apéritif, mini bretzel ou sticks
Catégorie : Biscuit apéritif, mini bretzel ou sticks
- Score environnemental PEF : 0.22 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.59 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -4
Politique environnementale : -5
Transport : +1
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne élevé
-
Emballage à faible impact
Malus : 0
Forme Matière Recyclage Impact 1 Film Carton Faible
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: A (Score: 83/100)
Produit : Pretzel chips - Zweifel - 180 g
Score d'analyse du cycle de vie : 87
Somme des bonus et malus : -4
Score final : 83/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 0.8 km dans une voiture à essence
159 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Biscuit apéritif, mini bretzel ou sticks (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
1 x Film (Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton
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Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne élevé
Autres informations
Durée de conservation après ouverture : en:52 Wochen ab Produktionsdatum
Sources de données
Produit ajouté le par openfood-ch-import
Dernière modification de la page produit le par org-zweifel.
Fiche produit également modifiée par aleene, foodrepo, inf, itsjustruby, kiliweb, openfoodfacts-contributors, yuka.U5RuIY-QMJMHRcrA7NlpxRm5D8HkW_heQ0cMog, yuka.U7xnPPuoRs8PEfr5wb5k2hSSBva6Os1FQVQwog, yuka.UXJ3K0ZLb250cUk3ZzgwOC94TFAzODV3NnFEMVlsKzBkc2hMSVE9PQ, yuka.UzdnTlR2OEl2dGc0aWNBODJSRDZwdUp6eFphR1gzbVJJT2diSVE9PQ, yuka.WUlzSEh2OC9sdEF2bThJYitCTFk5Y3hlN0orc2VYS3pFY2s0SUE9PQ.