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Ficelles Olives Vertes et Noires – Kambly – 100 g

Ficelles Olives Vertes et Noires – Kambly – 100 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant KAMBLY FRANCE.

Code-barres:
7610058207714(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Biscuits feuilletés aux olives vertes et noires

Quantité : 100 g

Emballage : Plastique, Carton, Film

Marques : Kambly

Catégories : Snacks, Snacks salés, Snacks sucrés, Amuse-gueules, Biscuits et gâteaux, Biscuits sucrés & biscuits apéritifs, Biscuits, Biscuits apéritifs, en:Biscuits/Cookies (Shelf Stable), Biscuits-aperitifs-sans-fromage, Ficelle, Flute-droite, Flute-droite-amelioriee, Olive-verte-et-noire

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Sans arômes ni colorants artificiels

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Suisse

Lieux de fabrication ou de transformation : CH-3555 Trubschachen, UE, Suisse

Magasins : Cora, Carrefour, Géant, Auchan, Franprix, Leclerc, Intermarché, Migros, Match, Système U, Casino, U enseigne, Diapar, colryut, segurel

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score E

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 20
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !


      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?


      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 24/55

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      Énergie

      5/10 points (1922kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      1/15 points (3.6g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      7/10 points (7.1g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      11/20 points (2.4g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 2/10

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      Fibre

      2/5 points (4.4g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score


      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 20

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 22 (24 - 2)

      Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (3.6%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (2.4%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100g)
    Comparé à: en:Biscuits/Cookies (Shelf Stable)
    Énergie 1 922 kj
    (458 kcal)
    1 920 kj
    (458 kcal)
    -5 %
    Matières grasses 17 g 17 g -25 %
    Acides gras saturés 7,1 g 7,1 g -29 %
    Glucides 62 g 62 g -1 %
    Sucres 3,6 g 3,6 g -89 %
    Fibres alimentaires 4,4 g 4,4 g +57 %
    Protéines 12 g 12 g +85 %
    Sel 2,4 g 2,4 g +383 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 20,856 % 20,856 %
Taille d'une portion : 100g

Ingrédients

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    29 ingrédients


    Farine de BLE, preparations d'olives vertes et noires (olives vertes hachees (15%), olives noires hachees (1%), capres, huile de tournesol, epices, sel, correcteurs d'acidite (acide lactique, acide citrique), antioxydant (acide ascorbique)), BEURRE, levure, huile d'olive (3.5%), sel, LAIT ecreme en poudre, extrait de malt d'orge, ail en poudre, basilic seche, sucre, poudre a lever (bicarbonate de sodium), concentre de citron, cacao en poudre, poivre, acerola en poudre (sur fecule de manioc). peut contenir des morceaux de noyaux d'olives.
    Allergènes : Gluten, Lait
    • Information sur les ingrédients


      • Farine de blé : 44.8% (estimation)


      • Preparations-d-olives-vertes-et-noires : 19.0% (estimation)


      • — Olive verte : 15.0%


      • — Olives noires : 1.0%


      • — Câpre : < 2% (estimation)


      • — Huile de tournesol : < 2% (estimation)


      • — Épice : < 2% (estimation)


      • — Sel : < 2% (estimation)


      • — Correcteur d'acidité : < 2% (estimation)


      • —— E270 : < 2% (estimation)


      • —— E330 : < 2% (estimation)


      • — Antioxydant : < 2% (estimation)


      • —— Vitamine C : < 2% (estimation)


      • Beurre : 12.8% (estimation)


      • Levure : 12.8% (estimation)


      • Huile d'olive : 3.5%


      • Sel : < 2% (estimation)


      • Lait en poudre écrémé : < 2% (estimation)


      • Extrait de malte d'orge : < 2% (estimation)


      • Ail : < 2% (estimation)


      • Basilic séché : < 2% (estimation)


      • Sucre : < 2% (estimation)


      • Agent levant : < 2% (estimation)


      • — E500ii : < 2% (estimation)


      • Concentré de citron : < 2% (estimation)


      • Poudre de cacao : < 2% (estimation)


      • Poivre : < 2% (estimation)


      • Acérola : < 2% (estimation)


      • — Sur-fecule-de-manioc : < 2% (estimation)


Transformation des aliments

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    Aliments transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Catégorie : Snacks salés
    • Ingrédient : Beurre
    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Sucre
    • Ingrédient : Huile végétale
    • Catégorie : Snacks sucrés
    • Ingrédient : Lait en poudre

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia
  • E300 - Acide ascorbique


  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.

    Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.

  • E500 - Carbonates de sodium


    Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.

    Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.

    Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.

  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Le carbonate acide de sodium, également connu sous le nom de E500ii, est un additif alimentaire couramment utilisé comme agent levant.

    Lorsqu'il est ajouté aux recettes, il libère du dioxyde de carbone lors de l'exposition à de chaleur ou à des acides, provoquant la levée de la pâte et donnant une texture légère et moelleuse aux produits de boulangerie.

    Il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités réglementaires lorsqu'il est utilisé en quantités appropriées et ne présente aucun risque significatif pour la santé lorsqu'il est consommé dans des applications alimentaires typiques.

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Preparations-d-olives-vertes-et-noires, Sur-fecule-de-manioc

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Lait en poudre écrémé

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Preparations-d-olives-vertes-et-noires, Sur-fecule-de-manioc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Farine de BLE, preparations d'olives vertes et noires (olives vertes 15%, olives noires 1%, capres, huile de tournesol, epices, sel, correcteurs d'acidite (acide lactique, acide citrique), antioxydant (acide ascorbique)), BEURRE, levure, huile d'olive 3.5%, sel, LAIT ecreme en poudre, extrait de malt d'orge, ail, basilic seche, sucre, poudre a lever (bicarbonate de sodium), concentre de citron, cacao en poudre, poivre, acerola (sur fecule de manioc)
    1. Farine de BLE -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 16 – percent_max: 73.5
    2. preparations d'olives vertes et noires -> fr:preparations-d-olives-vertes-et-noires – percent_min: 16 – percent_max: 22
      1. olives vertes -> en:green-olive – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13033 – percent_min: 15 – percent: 15 – percent_max: 15
      2. olives noires -> en:black-olive – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13186 – percent_min: 1 – percent: 1 – percent_max: 1
      3. capres -> en:capers – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
      4. huile de tournesol -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 0 – percent_max: 1
      5. epices -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
      6. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1
      7. correcteurs d'acidite -> en:acidity-regulator – percent_min: 0 – percent_max: 1
        1. acide lactique -> en:e270 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
        2. acide citrique -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
      8. antioxydant -> en:antioxidant – percent_min: 0 – percent_max: 1
        1. acide ascorbique -> en:vitamin-c – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
    3. BEURRE -> en:butter – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16400 – percent_min: 3.5 – percent_max: 22
    4. levure -> en:yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 3.5 – percent_max: 22
    5. huile d'olive -> en:olive-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_proxy_food_code: 17270 – percent_min: 3.5 – percent: 3.5 – percent_max: 3.5
    6. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 2.4
    7. LAIT ecreme en poudre -> en:skimmed-milk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19054 – percent_min: 0 – percent_max: 2.4
    8. extrait de malt d'orge -> en:barley-malt-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.4
    9. ail -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_min: 0 – percent_max: 2.4
    10. basilic seche -> en:dried-basil – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11032 – percent_min: 0 – percent_max: 2.4
    11. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 2.4
    12. poudre a lever -> en:raising-agent – percent_min: 0 – percent_max: 2.4
      1. bicarbonate de sodium -> en:e500ii – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.4
    13. concentre de citron -> en:lemon-extract – vegan: maybe – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.4
    14. cacao en poudre -> en:cocoa-powder – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18100 – percent_min: 0 – percent_max: 2.4
    15. poivre -> en:pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11015 – percent_min: 0 – percent_max: 2.4
    16. acerola -> en:acerola – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.4
      1. sur fecule de manioc -> fr:sur-fecule-de-manioc – percent_min: 0 – percent_max: 2.4

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

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    Emballage à fort impact


    • Elements d'emballage


      Inconnu
      1 × Film 100 g (Plastique : 3 g) - En contact avec l'aliment
      1 × Boîte 100 g (Carton : 30 g)
      Barquette 100 g (PP 5 - Polypropylène : 5 g) - En contact avec l'aliment
      Film (Carton : 30 g) - En contact avec l'aliment
      (Plastique PE ou PP : 8 g)
      (Plastique souple PE)

    • Matériaux d'emballage


      Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit
      Papier ou carton 78.9% 60 g 60 g
      Plastique 10.5% 8 g 8 g
      Total 100% 76 g 76 g

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : A conserver à 16 °C

Durée de conservation après ouverture : 270

Service consommateur : KAMBLY FRANCE, 5, Rue Cadet 75009 PARIS

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Sources de données

Le fabricant KAMBLY FRANCE utilise Equadis pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-kambly-france.
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