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Houmous Classic - Yarden - 250 g

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Houmous Classic - Yarden - 250 g

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Code-barres: 7290106572294 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation culinaire à base de pois chiches et de purée de sésame

Quantité : 250 g

Conditionnement : Plastique, Pot, Frais

Marques : Yarden

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Condiments, Produits à tartiner, Pâtes à tartiner végétales, Produits à tartiner salés, Sauces, Trempettes, Houmous, Houmous classiques, Pâtés végétaux

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Kascher

Origine des ingrédients : Israël

Lieux de fabrication ou de transformation : Israël

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    14 ingrédients

    Pois chiches cuits (49 %) [eau, pois chiches, correcteur d'acidité (E500)], huile végétale, purée de sésame (15 %), eau, sel, acide alimentaire (acide citrique), épices, conservateur (E202).
    Allergènes : Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Additif : E202 - Sorbate de potassium
    • Ingrédient : Conservateur
    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Huile végétale

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Pois chiches cuits 49% (eau, pois chiches, correcteur d'acidité (e500)), huile végétale, _sésame_ 15%, eau, sel, acide alimentaire (acide citrique), épices, conservateur (e202)
    1. Pois chiches cuits -> en:cooked-chickpeas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20507 - percent_min: 49 - percent: 49 - percent_max: 49
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 16.3333333333333 - percent_max: 49
      2. pois chiches -> en:chickpea - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20532 - percent_min: 0 - percent_max: 24.5
      3. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 16.3333333333333
        1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.3333333333333
    2. huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 16 - percent_max: 36
    3. _sésame_ -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 15
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    6. acide alimentaire -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    7. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    8. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 49

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.5, valeur arrondie : 6.5)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 49, valeur arrondie : 49)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1402, valeur arrondie : 1402)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.3, valeur arrondie : 0.3)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 500, valeur arrondie : 500)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (11 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.25%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Houmous classiques
    Énergie 1 402 kj
    (335 kcal)     		+17 %
    Matières grasses 29 g +26 %
    Acides gras saturés 3 g +19 %
    Glucides 12 g +21 %
    Sucres 0,3 g -56 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 6,5 g -4 %
    Sel 1,25 g +24 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 49 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

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    Emballage à impact moyen

    • Elements d'emballage

      Inconnu
      1 x Pot (PP 5 - Polypropylène : 10.85 g)
      1 x Couvercle (PET 1 - Polytéréphtalate d'éthylène : 6.23 g)
      1 x Film (Plastique)
      2 x Étiquette (Papier)

    • Matériaux d'emballage

      Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit
      Papier ou carton
      Plastique 100% 17.08 g 6.8 g
      Total 100% 17.08 g 6.8 g

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par cerbere
Dernière modification de la page produit le par gala-nafikova.
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