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Mille feuilles décongelées - E. Leclerc - 0,280 kg

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Mille feuilles décongelées - E. Leclerc - 0,280 kg

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Code-barres: 6999999435129 (EAN / EAN-13)

Quantité : 0,280 kg

Marques : E. Leclerc

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Surgelés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Gâteaux et pâtisseries surgelés

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    63 ingrédients

    E.LeclercL MILLE FEUILLES X 2 DECONGELE gr dients Farine de bl (GLUTEN), sucre, huiles et graisses v Tes en I tat (palme, tournesol, coiza), eau, cr me p tissi re 1aud (9%)(LAIT entier, sucre, amidon modifi, stabilisants: 331-E407-E460-E 46 6, ar me de vanille, sel, colorant: E 160a), IT cr m , cr me de LAIT, LAIT entier, beurre concentr (LAIT) rop de glucose, amidon modifi , graisse v g tale totalement ydrog n e (palme), amidons, ar mes, colorants: E 101-E 160 a - 160a, mulsifiants: E322 (SOJA)-E414-E433-E 47 1 - E472 a-E 47 3 476, sel, dextrose, stabilisant: E460, abricots, jaune d'OEUFS, mposants du LAIT en poudre, LAIT cr m condens , masse g Icao, paississant :E40 1, acidifiants: E270-E330, g liflants: 107-E440, poudre de cacao cr m , correcteurs d'acidit : E332 1 334. ntient GLUTEN, LAIT, OEUFS, 80JA conserver entre 0 et 4
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E101 - Riboflavine
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Additif : E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E101 - Riboflavine

    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E332 - Citrates de potassium

    Potassium citrate : Potassium citrate -also known as tripotassium citrate- is a potassium salt of citric acid with the molecular formula K3C6H5O7. It is a white, hygroscopic crystalline powder. It is odorless with a saline taste. It contains 38.28% potassium by mass. In the monohydrate form it is highly hygroscopic and deliquescent. As a food additive, potassium citrate is used to regulate acidity and is known as E number E332. Medicinally, it may be used to control kidney stones derived from either uric acid or cystine.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait entier, Lait entier, Jaune d'œuf, Lait, Œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : E-leclercl-mille-feuilles-x-2-decongele-gr-dients-farine-de-bl, Huiles-et-graisses-v-tes-en-i-tat, Coiza, Cr-me-p-tissi-re-1aud, Amidon-modifi, 331, E460e-46-6, Ar-me-de-vanille, It-cr-m, Cr-me-de-lait, Beurre-concentr, Rop-de-glucose, Amidon-modifi, Graisse-v-g-tale-totalement-ydrog-n-e, Ar-mes, Mulsifiants, E433e-47-1, E-47-3-476, Mposants-du-lait-en-poudre, Lait-cr-m-condens, Masse-g-icao, Paississant, E40-1, G-liflants, 107, Poudre-de-cacao-cr-m, Correcteurs-d-acidit, E332-1-334, Ntient-gluten, 80ja-conserver-entre-0-et-4

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    : E.LeclercL MILLE FEUILLES X 2 DECONGELE gr dients Farine de bl, sucre, huiles et graisses v Tes en I tat (palme, tournesol, coiza), eau, cr me p tissi re 1aud 9% (LAIT entier, sucre, amidon modifi, stabilisants (331), e407, e460E 46 6, ar me de vanille, sel, colorant (e160a)), IT cr m, cr me de LAIT, LAIT entier, beurre concentr, rop de glucose, amidon modifi, graisse v g tale totalement ydrog n e (palme), amidons, ar mes, colorants (e101), e160a, e160a, mulsifiants (e322, e414), e433E 47 1, e472a, E 47 3 476, sel, dextrose, stabilisant (e460), abricots, jaune d'OEUFS, mposants du LAIT en poudre, LAIT cr m condens, masse g Icao, paississant (E40 1), acidifiants (e270), e330, g liflants (107), e440, poudre de cacao cr m, correcteurs d'acidit (e332 1 334, ntient GLUTEN), LAIT, OEUFS, 80JA conserver entre 0 et 4
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    3. huiles et graisses v Tes en I tat -> fr:huiles-et-graisses-v-tes-en-i-tat - percent_min: 9 - percent_max: 21
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    11. amidon modifi -> fr:amidon-modifi - percent_min: 0 - percent_max: 7.11111111111111
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    16. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.57142857142857
    17. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.26666666666667
    18. mulsifiants -> fr:mulsifiants - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4
      2. e414 -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    19. e433E 47 1 -> fr:e433e-47-1 - percent_min: 0 - percent_max: 3.76470588235294
    20. e472a -> en:e472a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.55555555555556
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    23. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    24. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. e460 -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    25. abricots -> en:apricot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    26. jaune d'OEUFS -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    27. mposants du LAIT en poudre -> fr:mposants-du-lait-en-poudre - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    28. LAIT cr m condens -> fr:lait-cr-m-condens - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    29. masse g Icao -> fr:masse-g-icao - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    30. paississant -> fr:paississant - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. E40 1 -> fr:e40-1 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    31. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    32. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    33. g liflants -> fr:g-liflants - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. 107 -> fr:107 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    34. e440 -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    35. poudre de cacao cr m -> fr:poudre-de-cacao-cr-m - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    36. correcteurs d'acidit -> fr:correcteurs-d-acidit - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. e332 1 334 -> fr:e332-1-334 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      2. ntient GLUTEN -> fr:ntient-gluten - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
    37. LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    38. OEUFS -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    39. 80JA conserver entre 0 et 4 -> fr:80ja-conserver-entre-0-et-4 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.7, valeur arrondie : 3.7)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9.5367431640625e-06, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 19

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1404, valeur arrondie : 1404)
    • Sucres : 4 / 10 (valeur : 21, valeur arrondie : 21)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 120, valeur arrondie : 120)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (19 - 0)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (21%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Gâteaux et pâtisseries surgelés
    Énergie 1 404 kj
    (335 kcal)     		-
    Matières grasses 18 g +5 %
    Acides gras saturés 11 g +20 %
    Glucides 41 g +7 %
    Sucres 21 g -18 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 3,7 g -27 %
    Sel 0,3 g +16 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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