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M&M'S - Côte d'Or

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Code-barres: 6914973603424 (EAN / EAN-13)

Marques : Côte d'Or

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    33 ingrédients

    Sucre pâte de cacao, lait entier en poudre, Ingredients: sucre, pâte de cação, lait entier en pouda lactose, beurre de cacão, amidon, graisse de palme siron de glucose, graisse de karite, stabilisant (gomme arabique (414), émulšifiants (lécithine de soja (E322), lécithine de fournesol (E322), couleurs (E100, E133, E 160a, E160e E162, E171, E172), dextrine, agent d'enrobage (cire de carnauba (E903)), huile de palmiste, sel, extřait naturel de vanille, arômeș (Peut contenir: cacahuètes)
    Allergènes : Lait, Soja
    Traces : Arachides

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E133 - Bleu brillant FCF
    • Additif : E1400 - Dextrines
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E160e - Apocaroténal 8'
    • Additif : E162 - Rouge de betterave
    • Additif : E171 - Oxyde de titane
    • Additif : E172 - Oxyde et hydroxyde de fer
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Additif : E903 - Cire de carnauba
    • Ingrédient : Agent d'enrobage

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1400 - Dextrines

    Dextrine : Les dextrines sont des glucides amorphes de formule brute approximative -C6H10O5-n. Elles sont obtenues par chauffage de l'amidon vers 160°C ou par son hydrolyse acide vers 100°C. Des dextrines se forment dans la croûte du pain lors de la cuisson, ce qui lui confère sa couleur et son parfum. On les trouve sous forme de poudre blanche, jaune ou brune. Elles sont plus ou moins solubles dans l'eau et donnent les solutions incolores et dextrogyres.
    Source : Wikipedia

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E162 - Rouge de betterave

    Bétanine : La bétanine -parfois bétacyanine- est un pigment de couleur rouge du groupe des bétacyanines, une sous-classe des bétalaïnes. C'est un hétéroside de glucose -bétanidine 5-O-glucose-, son aglycone est la bétanidine.
    Source : Wikipedia

  • E171 - Oxyde de titane

    Dioxyde de titane : Le dioxyde de titane ou oxyde de titaneIV est composé d'oxygène et de titane de formule TiO2. Dans la nature, le dioxyde de titane est présent sous la forme de rutile. Il s'agit d'un minéral tétragonal, à groupe d'espace P 4/mnm ayant pour paramètres de maille, : a = 4‚5933 Å ; c = 2‚9592 Å.Il a une densité théorique de 4‚250 mais la densité généralement mesurée est de 4‚230.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

  • E903 - Cire de carnauba

    Cire de carnauba : La carnaúba est une cire issue des feuilles d'un palmier du nord-est du Brésil, le Copernicia prunifera. Elle se trouve généralement sous la forme de copeaux jaunes-bruns, cassants, très odorants. Cette cire est obtenue par le battage des feuilles de Copernicia prunifera, suivi d'un raffinage et parfois d'un blanchiment.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palmiste
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait entier en poudre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Ingredients, Lait-entier-en-pouda-lactose, Graisse-de-palme-siron-de-glucose, Graisse-de-karite, 414, Emulšifiants, Lecithine-de-fournesol, Couleurs, Extřait-naturel-de-vanille, Aromeș

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : pâte de cacao, lait entier en poudre, Ingredients, pâte de cação, lait entier en pouda lactose, beurre de cacão, amidon, graisse de palme siron de glucose, graisse de karite, stabilisant, gomme arabique (414), émulšifiants, lécithine de soja (e322), lécithine de fournesol (e322), couleurs (e100, e133, e160a, e160e, e162, e171, e172), dextrine, agent d'enrobage (cire de carnauba (e903)), huile de palmiste, sel, extřait naturel de vanille, arômeș
    1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 100
    2. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Ingredients -> fr:ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. pâte de cação -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. lait entier en pouda lactose -> fr:lait-entier-en-pouda-lactose - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. beurre de cacão -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. graisse de palme siron de glucose -> fr:graisse-de-palme-siron-de-glucose - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. graisse de karite -> fr:graisse-de-karite - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. gomme arabique -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. 414 -> fr:414 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. émulšifiants -> fr:emulšifiants - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
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    14. lécithine de fournesol -> fr:lecithine-de-fournesol - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
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      7. e172 -> en:e172 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.952380952380952
    16. dextrine -> en:e1400 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. agent d'enrobage -> en:glazing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. cire de carnauba -> en:e903 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
        1. e903 -> en:e903 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. huile de palmiste -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    20. extřait naturel de vanille -> fr:extřait-naturel-de-vanille - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    21. arômeș -> fr:aromeș - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 2 008 kj
    (480 kcal)
    Matières grasses 19 g
    Acides gras saturés 11,7 g
    Glucides 70,7 g
    Sucres 67,3 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 5 g
    Sel 0,1 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par itsjustruby.
Fiche produit également modifiée par inf, openfoodfacts-contributors, yuka.UzVzOU1Mb25pS0lrcGNRVStCblhvOWNvN0xpdFVHbVNGKzBSSWc9PQ, yuka.ZDRKUk5vMFBnZE1ScGNjejVBN1N5SWd1NnJPeVFqMlRNY1lzSVE9PQ, yuka.ZnZraUhiOG5wZmxUcGZZMCtCcjVwZW9rNHNDeEIyZVFPOVU2SUE9PQ.

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