Journées Open Food Facts 2025 Journées Open Food Facts 2025
arrow_upward

Chocolat Crispo Nuts – Maestro

edit Modifier la fiche

Chocolat Crispo Nuts – Maestro

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci ! ×

Code-barres:
6194005401901(EAN / EAN-13)

Marques : Maestro, SAÏDA

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits

Labels, certifications, récompenses : Pur beurre de cacao

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Fabriqué en Tunisie

Lieux de fabrication ou de transformation : Tunisie

Pays de vente : France, Maroc, Tunisie

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Nutri-Score E

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1
    • icon

      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

    icon

    Points négatifs : 22/55

    • icon

      Énergie

      6/10 points (2318kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

    • icon

      Sucres

      6/15 points (22.8g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    • icon

      Sel

      0/20 points (0.09g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

    icon

    Points positifs : 0/10

    • icon

      Fibre

      0/5 points (inconnu)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

    • icon

      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 22 (22 - 0)

      Nutri-Score : E

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (22.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.09%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Biscuits
    Énergie 2 318 kj
    (554 kcal)     		+17 %
    Matières grasses 32,8 g +57 %
    Acides gras saturés 15,7 g +55 %
    Glucides 57,2 g -10 %
    Sucres 22,8 g -22 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 7,2 g +10 %
    Sel 0,09 g -84 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,758 %

Ingrédients

  • icon

    41 ingrédients

    Sucre, beurre de cacao, farine de blé, lait en poudre, huile de palme hydrogénée, noisettes, lactosérum en poudre, masse de cacao, pâte de noisette, lactose, additif alimentaire autorisé: émulsifiant (lécithine de soja) selon les Bonnes Pratiques de Fabrication, amidon de maïs, cacao en poudre, extrait de malt, additifs alimentaires autorisés: émulsifiant (polyricinoléate de polyglycérol) selon les Bonnes Pratiques de Fabrication, agent levant (bicarbonate de sodium) selon les Bonnes Pratiques de Fabrication, colorant autorisé (caramel) selon les Bonnes Pratiques de Fabrication, sel, arôme identique nature (vanilline), additif alimentaire autorisé: agent levant (pyrophosphate de sodium) selon les Bonnes Pratiques de Fabrication, arôme identique nature (noisette), additif alimentaire autorisé: conservateur (acide ascorbique) selon les Bonnes Pratiques de Fabrication. Cacao dans le chocolat : 30% minimum.
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Sucre : 50.0% (estimation)

      • Beurre de cacao : 25.0% (estimation)

      • Farine de blé : 12.5% (estimation)

      • Lait en poudre : 6.2% (estimation)

      • Huile de palme hydrogénée : 3.1% (estimation)

      • Noisette : < 2% (estimation)

      • Lactosérum en poudre : < 2% (estimation)

      • Pâte de cacao : < 2% (estimation)

      • Pâte de noisette : < 2% (estimation)

      • Lactose : < 2% (estimation)

      • Additif-alimentaire-autorise : < 2% (estimation)

      • — Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • —— Lécithine de soja : < 2% (estimation)

      • — Selon-les-bonnes-pratiques-de-fabrication : < 2% (estimation)

      • Amidon de maïs : < 2% (estimation)

      • Poudre de cacao : < 2% (estimation)

      • Extrait de malt : < 2% (estimation)

      • Additifs-alimentaires-autorises : < 2% (estimation)

      • — Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • —— E476 : < 2% (estimation)

      • — Selon-les-bonnes-pratiques-de-fabrication : < 2% (estimation)

      • Agent levant : < 2% (estimation)

      • — E500ii : < 2% (estimation)

      • Selon-les-bonnes-pratiques-de-fabrication : < 2% (estimation)

      • Colorant-autorise : < 2% (estimation)

      • — E150 : < 2% (estimation)

      • Selon-les-bonnes-pratiques-de-fabrication : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Arôme identique nature : < 2% (estimation)

      • — Vanilline : < 2% (estimation)

      • Additif-alimentaire-autorise : < 2% (estimation)

      • — Agent levant : < 2% (estimation)

      • —— E450i : < 2% (estimation)

      • — Selon-les-bonnes-pratiques-de-fabrication : < 2% (estimation)

      • Arôme identique nature : < 2% (estimation)

      • — Noisette : < 2% (estimation)

      • Additif-alimentaire-autorise : 30.0%

      • — Conservateur : < 2% (estimation)

      • —— E300 : < 2% (estimation)

      • — Selon-les-bonnes-pratiques-de-fabrication : < 2% (estimation)

      • — Cacao-dans-le-chocolat : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E150 - Caramel

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E450 - Diphosphates

    Les diphosphates (E450) sont des additifs alimentaires souvent utilisés pour modifier la texture des produits, agissant comme agents levants en pâtisserie et empêchant la coagulation des aliments en conserve.

    Ces sels peuvent stabiliser la crème fouettée et se retrouvent également dans les produits en poudre pour conserver leurs propriétés d'écoulement. Ils sont couramment présents dans les produits de boulangerie, les viandes transformées et les boissons gazeuses.

    Dérivés de l'acide phosphorique, ils font partie de notre apport quotidien en phosphate , qui dépasse souvent les niveaux recommandés en raison de la prévalence des phosphates dans les aliments et boissons transformés. .

    La consommation excessive de phosphate est liée à des problèmes de santé, tels que une insuffisance rénale et une santé osseuse affaiblie. Bien que les diphosphates soient généralement considérés comme sûrs lorsqu'ils sont consommés dans les limites des apports quotidiens acceptables établis , il est impératif de surveiller la consommation globale de phosphate pour maintenir une santé optimale.

  • E450i - Pyrophosphate de sodium acide

  • E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.

    Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.

    Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Le carbonate acide de sodium, également connu sous le nom de E500ii, est un additif alimentaire couramment utilisé comme agent levant.

    Lorsqu'il est ajouté aux recettes, il libère du dioxyde de carbone lors de l'exposition à de chaleur ou à des acides, provoquant la levée de la pâte et donnant une texture légère et moelleuse aux produits de boulangerie.

    Il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités réglementaires lorsqu'il est utilisé en quantités appropriées et ne présente aucun risque significatif pour la santé lorsqu'il est consommé dans des applications alimentaires typiques.

Analyse des ingrédients

  • icon

    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme hydrogénée
  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre, Lactosérum en poudre, Lactose

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Additif-alimentaire-autorise, Selon-les-bonnes-pratiques-de-fabrication, Additifs-alimentaires-autorises, Selon-les-bonnes-pratiques-de-fabrication, Selon-les-bonnes-pratiques-de-fabrication, Colorant-autorise, Selon-les-bonnes-pratiques-de-fabrication, Vanilline, Additif-alimentaire-autorise, Selon-les-bonnes-pratiques-de-fabrication, Additif-alimentaire-autorise, Selon-les-bonnes-pratiques-de-fabrication, Cacao-dans-le-chocolat

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    fr: Sucre, beurre de cacao, farine de _blé_, _lait_ en poudre, huile de palme hydrogénée, _noisettes_, _lactosérum_ en poudre, masse de cacao, pâte de _noisette_, _lactose_, additif alimentaire autorisé (émulsifiant (lécithine de _soja_), selon les Bonnes Pratiques de Fabrication), amidon de maïs, cacao en poudre, extrait de _malt_, additifs alimentaires autorisés (émulsifiant (polyricinoléate de polyglycérol), selon les Bonnes Pratiques de Fabrication), agent levant (bicarbonate de sodium), selon les Bonnes Pratiques de Fabrication, colorant autorisé (caramel), selon les Bonnes Pratiques de Fabrication, sel, arôme identique nature (vanilline), additif alimentaire autorisé (agent levant (pyrophosphate de sodium), selon les Bonnes Pratiques de Fabrication), arôme identique nature (_noisette_), additif alimentaire autorisé 30% (conservateur (acide ascorbique), selon les Bonnes Pratiques de Fabrication, Cacao dans le chocolat)
    1. Sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
    2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 16030
    3. farine de _blé_ -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410
    4. _lait_ en poudre -> en:milk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19044
    5. huile de palme hydrogénée -> en:hydrogenated-palm-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_food_code: 16129
    6. _noisettes_ -> en:hazelnut – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15004
    7. _lactosérum_ en poudre -> en:whey-powder – vegan: no – vegetarian: maybe
    8. masse de cacao -> en:cocoa-paste – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16030
    9. pâte de _noisette_ -> en:hazelnut-paste – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15004
    10. _lactose_ -> en:lactose – vegan: no – vegetarian: yes
    11. additif alimentaire autorisé -> fr:additif-alimentaire-autorise
      1. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 42200
      2. selon les Bonnes Pratiques de Fabrication -> fr:selon-les-bonnes-pratiques-de-fabrication
    12. amidon de maïs -> en:corn-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9510
    13. cacao en poudre -> en:cocoa-powder – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18100
    14. extrait de _malt_ -> en:malt-extract – vegan: yes – vegetarian: yes
    15. additifs alimentaires autorisés -> fr:additifs-alimentaires-autorises
      1. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. polyricinoléate de polyglycérol -> en:e476 – vegan: yes – vegetarian: yes
      2. selon les Bonnes Pratiques de Fabrication -> fr:selon-les-bonnes-pratiques-de-fabrication
    16. agent levant -> en:raising-agent
      1. bicarbonate de sodium -> en:e500ii – vegan: yes – vegetarian: yes
    17. selon les Bonnes Pratiques de Fabrication -> fr:selon-les-bonnes-pratiques-de-fabrication
    18. colorant autorisé -> fr:colorant-autorise
      1. caramel -> en:e150 – vegan: yes – vegetarian: yes
    19. selon les Bonnes Pratiques de Fabrication -> fr:selon-les-bonnes-pratiques-de-fabrication
    20. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058
    21. arôme identique nature -> fr:arome-identique-nature – vegan: maybe – vegetarian: maybe
      1. vanilline -> en:vanillin
    22. additif alimentaire autorisé -> fr:additif-alimentaire-autorise
      1. agent levant -> en:raising-agent
        1. pyrophosphate de sodium -> en:e450i – vegan: yes – vegetarian: yes
      2. selon les Bonnes Pratiques de Fabrication -> fr:selon-les-bonnes-pratiques-de-fabrication
    23. arôme identique nature -> fr:arome-identique-nature – vegan: maybe – vegetarian: maybe
      1. _noisette_ -> en:hazelnut – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15004
    24. additif alimentaire autorisé -> fr:additif-alimentaire-autorise – percent: 30
      1. conservateur -> en:preservative
        1. acide ascorbique -> en:e300 – vegan: yes – vegetarian: yes
      2. selon les Bonnes Pratiques de Fabrication -> fr:selon-les-bonnes-pratiques-de-fabrication
      3. Cacao dans le chocolat -> fr:cacao-dans-le-chocolat

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par ahmed-g, chevalstar, ecoscore-impact-estimator, gmlaa, imena, openfoodfacts-contributors, scanbot, yuka.SHBKWUlvNDhwZGxiaThZNW9Sam84T2hJMkx5d2QyZWVBdW9JSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll5WTMHPnGucLzPms3yVyOuiDbPvP4tpuY3mNKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllx8dcr4kGrDaDLuyF3a49OQDZ3GQ8pY0LPELqg.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche