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Stibine - Dcroc - 110 g

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Code-barres: 6194002510309 (EAN / EAN-13)

Quantité : 110 g

Conditionnement : Sec, Frais

Marques : Dcroc

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Biscuits au chocolat, Gaufrettes, Gaufrettes fourrées, Gaufrettes fourrées au chocolat

Labels, certifications, récompenses : Halal, ISO 22000, ISO 9001

Lieux de fabrication ou de transformation : Tunisia, Tunisie

Pays de vente : France, Tunisie

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    36 ingrédients

    Gaufrette 25%: [farine de blé, amidon de mais, graisses végétales hydrogénées (palme), sel, additifs alimentaires: (Emulsifiant: lécithine de soja (E322i), agent levant (carbonate acide d'ammonium E503ii), carbonate acide de sodium E500ii, régulateur d'acidité: acide citrique E330, carbonate de magnésium E504i, arômes: vanilline Crème goût chocolat: 75% (graisses végétales hydrogénées (palmiste, coprah), sucre, cacao en poudre 14%, dextrose, lait en poudre, lactosérum en poudre, additifs alimentaires: (Emulsifiant lécithine de soja E322i), mono et diglycérides d'acides gras) (E471), arômes (vanilline), arômes (chocolat (support: Triacetine (E1518)
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Graisse hydrogénée
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1518 - Triacétine

    Triacétine : La triacétine ou triacétate de glycéryle est un composé artificiel aux multiples applications.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

  • E503ii - Carbonate acide d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

  • E504 - Carbonates de magnésium

    Carbonate de magnésium : Le carbonate de magnésium -MgCO3- est un solide de couleur blanche, qui se trouve à l'état minéral dans la nature. C'est un composant de la magnésite. Sous forme de poudre, le carbonate de magnésium est utilisé comme anti-transpirant dans de nombreux sports, connu sous le nom de magnésie.
    Source : Wikipedia

  • E504i - Carbonate de magnésium

    Carbonate de magnésium : Le carbonate de magnésium -MgCO3- est un solide de couleur blanche, qui se trouve à l'état minéral dans la nature. C'est un composant de la magnésite. Sous forme de poudre, le carbonate de magnésium est utilisé comme anti-transpirant dans de nombreux sports, connu sous le nom de magnésie.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Palme, Huile de palmiste
  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Graisse végétale hydrogénée, Graisse végétale hydrogénée, Lait en poudre, Lactosérum en poudre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Gaufrette, Vanilline-creme-gout-chocolat, Vanilline

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    : Gaufrette 25% (farine de blé), amidon de mais, graisses végétales hydrogénées (palme), sel, additifs alimentaires (Emulsifiant), lécithine de soja (e322i), agent levant (carbonate acide d'ammonium e503ii), carbonate acide de sodium e500ii, régulateur d'acidité (acide citrique e330), carbonate de magnésium e504i, arômes 75% (vanilline Crème goût chocolat), graisses végétales hydrogénées (palmiste, coprah), sucre, cacao en poudre 14%, dextrose, lait en poudre, lactosérum en poudre, additifs alimentaires (), mono- et diglycérides d'acides gras (e471), arômes (vanilline), arômes, chocolat, support (Triacetine (e1518))
    1. Gaufrette -> en:neapolitan-wafer - percent: 25
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. amidon de mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    3. graisses végétales hydrogénées -> en:hydrogenated-vegetable-fat - vegan: no - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      1. palme -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. additifs alimentaires -> fr:additifs-alimentaires
      1. Emulsifiant -> en:emulsifier
    6. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
      1. e322i -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    7. agent levant -> en:raising-agent
      1. carbonate acide d'ammonium e503ii -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. carbonate acide de sodium e500ii -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. régulateur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. acide citrique e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. carbonate de magnésium e504i -> en:e504i - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 75
      1. vanilline Crème goût chocolat -> fr:vanilline-creme-gout-chocolat
    12. graisses végétales hydrogénées -> en:hydrogenated-vegetable-fat - vegan: no - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      1. palmiste -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
      2. coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040
    13. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    14. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent: 14
    15. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    16. lait en poudre -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044
    17. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    18. additifs alimentaires -> fr:additifs-alimentaires
    19. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    20. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. vanilline -> en:vanillin
    21. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    22. chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes
    23. support -> en:carrier
      1. Triacetine -> en:e1518 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e1518 -> en:e1518 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.9, valeur arrondie : 7.9)
    • Fibre : 4 / 5 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 23

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2105, valeur arrondie : 2105)
    • Sucres : 7 / 10 (valeur : 34, valeur arrondie : 34)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 13.8, valeur arrondie : 13.8)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 72, valeur arrondie : 72)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (23 - 4)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (34%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.18%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (4g)     		Comparé à: Gaufrettes fourrées au chocolat
    Énergie 2 105 kj
    (503 kcal)     		84,2 kj
    (20 kcal)     		-3 %
    Matières grasses 28 g 1,12 g +3 %
    Acides gras saturés 13,8 g 0,552 g -18 %
    Acides gras trans - -
    Cholestérol - -
    Glucides 52 g 2,08 g -13 %
    Sucres 34 g 1,36 g -6 %
    Fibres alimentaires 4,3 g 0,172 g +40 %
    Protéines 7,9 g 0,316 g +30 %
    Sel 0,18 g 0,007 g -30 %
    Potassium 24,07 mg 0,963 mg
    Calcium 4,86 mg 0,194 mg
    Fer 0,22 mg 0,009 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 4g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par amine
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par chevalstar, gmlaa, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.I4wYAdC3M94TM9_P1pwQhmeUMOzhPa8EKSZUow, yuka.NoodGIKTFek7FsTxjqMe3TOdDt7fOMFpElkBog, yuka.ZTZveEs1UVltUGhYbHNBUTNFMzUrZXh0MnIyMFRYbVhFZG9NSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlh0Xf8bfoiLvZiDmyR23-tSjJZzOQeFKstLGKKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk1gDdHSiTTLNBffiHKI-9KtP6GxTI1z3qn5P6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm9ATYrsggzHJhXTyFChwcaiJ5W5bONO5briIag.

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