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Pound cake chocolat - Smart Chef

Pound cake chocolat - Smart Chef

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Code-barres: 6191514020005 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation pour cake arôme chocolat

Marques : Smart Chef

Labels, certifications, récompenses : 100% végétal

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Fabriqué en Tunisie

Lieux de fabrication ou de transformation : Tunisie

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    33 ingrédients


    Préparation pour cake: Sucre, farine de amidon de maïs, cacao en poudre additifs alimentaires: ((Esters polyglycéroliques d'acides gras: inférieur à 10000mg/kg)/ (Mono et diglycérides d'acides gras, selon BPF) [émulsifiants ((acide pyrophosphate de sodium: inférieur à végétaux]) 20000mg/kg)/ (bicarbonate de sodium, selon BPF) [Poudres à lever])), maltodextrine, additif alimentaire: ((Carboxyméthyl-cellulose sodique, gomme xanthane) [stabilisants]/ selon BPF)/ sel/ arômes: chocolat et vanilline. Pépites au goût Chocolat: Sucre, huile de palme hydrogénée, poudre de cacao, additif alimentaire: (lécithine de qa [émulsifiant Végétale]/ selon BPF)/ arôme vanilline. Fabriqué dans une usine contenant du lait.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Huile hydrogénée
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E466 - Carboxyméthylcellulose


    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme hydrogénée
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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Preparation-pour-cake, Cacao-en-poudre-additifs-alimentaires, Esters-polyglyceroliques-d-acides-gras, Inferieur-a, Kg, Selon-bpf, Kg, Selon-bpf, Selon-bpf, Vanilline, Pepites-au-gout-chocolat, Fabrique-dans-une-usine-contenant-du-lait

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Preparation-pour-cake, Cacao-en-poudre-additifs-alimentaires, Esters-polyglyceroliques-d-acides-gras, Inferieur-a, Kg, Selon-bpf, Kg, Selon-bpf, Selon-bpf, Vanilline, Pepites-au-gout-chocolat, Fabrique-dans-une-usine-contenant-du-lait

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Préparation pour cake, amidon de maïs, cacao en poudre additifs alimentaires (Esters polyglycéroliques d'acides gras), inférieur à, kg (mono- et diglycérides d'acides gras, selon BPF, émulsifiants, acide (pyrophosphate de sodium), inférieur à), kg (bicarbonate de sodium, selon BPF, Poudres à lever), maltodextrine, additif alimentaire (Carboxyméthyl-cellulose sodique), gomme xanthane (stabilisants), selon BPF, sel, arômes (chocolat, vanilline, Pépites au goût Chocolat), Sucre, huile de palme hydrogénée, poudre de cacao, additif alimentaire (arôme vanilline, Fabriqué dans une usine contenant du lait)
    1. Préparation pour cake -> fr:preparation-pour-cake - percent_min: 6.25 - percent_max: 100
    2. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. cacao en poudre additifs alimentaires -> fr:cacao-en-poudre-additifs-alimentaires - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. Esters polyglycéroliques d'acides gras -> fr:esters-polyglyceroliques-d-acides-gras - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. inférieur à -> fr:inferieur-a - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. kg -> fr:kg - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. selon BPF -> fr:selon-bpf - percent_min: 0 - percent_max: 10
      3. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      4. acide -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 5
        1. pyrophosphate de sodium -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      5. inférieur à -> fr:inferieur-a - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    6. kg -> fr:kg - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. bicarbonate de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. selon BPF -> fr:selon-bpf - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      3. Poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    7. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. additif alimentaire -> fr:additifs-alimentaires - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. Carboxyméthyl-cellulose sodique -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. selon BPF -> fr:selon-bpf - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.825
    12. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.825
      1. chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.825
      2. vanilline -> en:vanillin - percent_min: 0 - percent_max: 0.4125
      3. Pépites au goût Chocolat -> fr:pepites-au-gout-chocolat - percent_min: 0 - percent_max: 0.275
    13. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.825
    14. huile de palme hydrogénée -> en:hydrogenated-palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 0.825
    15. poudre de cacao -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 0.825
    16. additif alimentaire -> fr:additifs-alimentaires - percent_min: 0 - percent_max: 0.825
      1. arôme vanilline -> de:aroma-vanillin - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.825
      2. Fabriqué dans une usine contenant du lait -> fr:fabrique-dans-une-usine-contenant-du-lait - percent_min: 0 - percent_max: 0.4125

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 481 kj
    (354 kcal)
    Matières grasses 1,68 g
    Acides gras saturés 0,49 g
    Glucides 79,51 g
    Sucres 43,34 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 5,09 g
    Sel 0,825 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par guezguez-majed.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, gmlaa, openfoodfacts-contributors, yuka.ZXZzRkt2Z1FuOGd1dGNjWndTcjE5KzVsMlorM2VtVzFHdElqSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmNJCdbfrCvWGUfVm2DSnveXDpvaZ-h7-6WkFKs.

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