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fraidoux - Président - 240 g

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fraidoux - Président - 240 g

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Code-barres: 6191513502052 (EAN / EAN-13)

Quantité : 240 g

Marques : Président

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Desserts, Desserts lactés, Desserts lactés fermentés, Fromages blancs

Pays de vente : Tunisie

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    36 ingrédients

    Fromage blanc (lait frais, beurre, ferments lactiques, présurel, lait en poudre écrémé, amidon modifié (E1420), sel de cuisine, conservateur (E202), épaississants (E415, E410). 60% mat.gr. E.S. A conserver entre +4°Cet +6°C.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1420 - Amidon acétylé
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E410 - Gomme de caroube

    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:lait-frais, en:beurre, en:ferments-lactiques, en:presure, en:lait-en-poudre-ecreme, en:amidon-modifie, en:sel-de-cuisine, en:conservateur, en:epaississants, en:mat-gr, en:e-s, en:a-conserver-entre-4-c-et-6-c, en:a-consommer-de-preference-avant-le, en:voir-sur-l-emballage, en:dairy-spread, en:ingredients, en:white-cheese, en:alter-starch, en:fat-in-dry-matter

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Fromage blanc, Lait frais, Beurre, Lait en poudre écrémé

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:lait-frais, en:beurre, en:ferments-lactiques, en:presure, en:lait-en-poudre-ecreme, en:amidon-modifie, en:sel-de-cuisine, en:conservateur, en:epaississants, en:mat-gr, en:e-s, en:a-conserver-entre-4-c-et-6-c, en:a-consommer-de-preference-avant-le, en:voir-sur-l-emballage, en:dairy-spread, en:ingredients, en:white-cheese, en:alter-starch, en:fat-in-dry-matter

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Fromage blanc (lait frais, beurre, ferments lactiques, présure), lait en poudre écrémé, amidon modifié (e1420), sel de cuisine, conservateur (e202), épaississants (e415, e410), mat.gr 60%, E.S, A conserver entre +4°C et +6°C, A consommer de préférence avant le (voir sur l'emballage, DAIRY SPREAD), Ingredients (white cheese, fresh milk), butter, lactic ferments, rennet, skimmed milk powder, alter starch (e1420), salt, preservative (e202), thickener (e415, e410), fat in dry matter 60%
    1. Fromage blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19501
      1. lait frais -> en:lait-frais
      2. beurre -> en:beurre
      3. ferments lactiques -> en:ferments-lactiques
      4. présure -> en:presure
    2. lait en poudre écrémé -> en:lait-en-poudre-ecreme
    3. amidon modifié -> en:amidon-modifie
      1. e1420 -> en:e1420 - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. sel de cuisine -> en:sel-de-cuisine
    5. conservateur -> en:conservateur
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. épaississants -> en:epaississants
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e410 -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. mat.gr -> en:mat-gr - percent: 60
    8. E.S -> en:e-s
    9. A conserver entre +4°C et +6°C -> en:a-conserver-entre-4-c-et-6-c
    10. A consommer de préférence avant le -> en:a-consommer-de-preference-avant-le
      1. voir sur l'emballage -> en:voir-sur-l-emballage
      2. DAIRY SPREAD -> en:dairy-spread
    11. Ingredients -> en:ingredients
      1. white cheese -> en:white-cheese
      2. fresh milk -> en:fresh-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    12. butter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    13. lactic ferments -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
    14. rennet -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    15. skimmed milk powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    16. alter starch -> en:alter-starch
      1. e1420 -> en:e1420 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    18. preservative -> en:preservative
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. thickener -> en:thickener
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e410 -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. fat in dry matter -> en:fat-in-dry-matter - percent: 60

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (240g)     		Comparé à: Fromages blancs
    Énergie 861,5 kj
    (204 kcal)     		2 070 kj
    (490 kcal)     		+129 %
    Matières grasses 18 g 43,2 g +351 %
    Acides gras saturés ? ?
    Glucides 5 g 12 g -25 %
    Sucres ? ?
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 5,5 g 13,2 g -14 %
    Sel ? ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 240g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par ryma-shr.
Fiche produit également modifiée par caspertn, kiliweb, segundo, yuka.R28wbkZyOGdtdk14aXNFbjFSSHhxOTlUbTRUMmJVU1NjZkJOSUE9PQ.

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