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100% pure Whey - BioTechUSA - 28 g

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Code-barres: 5999076217373 (EAN / EAN-13)

Quantité : 28 g

Marques : BioTechUSA

Labels, certifications, récompenses : Halal

Pays de vente : France

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Santé

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E129 - Rouge allura AC
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras
    • Additif : E641 - L-leucine
    • Additif : E955 - Sucralose
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E220 - Anhydride sulfureux


    Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E340 - Orthophosphates de potassium


    Phosphate de potassium : Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium -KOH ou potasse, base- par l'acide phosphorique. Ces différents sels sont : le dihydrogénophosphate de potassium -monopotassique- -H2PO4-, K+-, E340i ou KDP ; l'hydrogénophosphate de potassium -dipotassique- -HPO42-, 2K+-, E340-ii- ; le phosphate de potassium -tripotassique- -PO43-, 3K+-, E340-iii-.Dans l'alimentation, les phosphates de potassium sont utilisés comme additifs alimentaires -E340-. Ils sont utilisés comme régulateurs alimentaires de pH, agents émulsifiants, séquestrants alimentaires, stabilisants et agents de rétention d'eau/d'humidité -humectants-.
    Source : Wikipedia
  • E460 - Cellulose


    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia
  • E466 - Carboxyméthylcellulose


    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E955 - Sucralose


    Sucralose : Le sucralose est un édulcorant artificiel intense, découvert en 1976. Il a un pouvoir sucrant 600 à 650 fois plus élevé que le sucre tout en n'étant pas du sucre. Il est commercialisé en France sous les noms commerciaux de Canderel ou Aqualoz. Il est synthétisé à partir d'une chloration sélective du saccharose. Le sucralose est un additif alimentaire, autorisé par la Commission Européenne. Il est utilisé dans les aliments sans ajouts de sucres, ou à valeur énergétique réduite. Il est employé pour "sucrer" différentes familles d'aliments comme les produits de boulangerie, les desserts, les glaces, les produits laitiers, les céréales du petit déjeuner et les confiseries. Il figure dans la liste des ingrédients sous le numéro E955. Au contraire de l'aspartame, il est stable à la chaleur et à pH acide et peut être utilisé dans les produits alimentaires cuits ou de longue durée de consommation. Le sucralose est non calorigène et ne favorise pas la formation de carie dentaire.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Bourbou-vanilla-l-glutamine, Flavourings, Thickcncr, Cellulose-hydrogenated-coconut-fat, Kimmed-m-wpowdcr, Emulsifiers, Sucrcse, Milk-plqtein, Stabiliser, Potassium-phosphates, Anti-caking-agent, Calcium-ph-l, Arginine, Salt, L-lsoleucine, L-valine, Sweetener, Colour-ngolate-flavoured, Fat-reduced-l, G-utamine, Flavourings, Creamer, Partly-hydrogenated-coconut-fat, Skimmadmiwpowder, 1871, Glucose-syrup, Stabiliser, Potassium-phosphates, Agent, Calcium-phosphates, Thickener, Cellulose-gum, L-arginine, Salt, Emulsifier, Sweetener, L-lsoleucine, L-valine, Strawberry-flavoured, Buate-and-i-0, Ate, Flavourings, L-glutamine, Thickener, Cellulose-gum, Creamer, Partly-ed-coconut-fat, Kimmed-milk-powder, Emulsifiers, Glucose-syrup, Sucrase, Prqt-in, Stabiliser, Potassium-phosphates, Anti-caking-agent, Calcium-phosphates, L-arginine, Acid, Salt, L-lsoleucine, L-valine, Sweetener, Colour, May-have-an-adverse-effect-onactivity-and-attention-in-children, Ln-a-plant-that-manufactures-milk, Egg, Soy, Crustaceans, Sulphur-dioxide-and-nuis-toods

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Bourbou-vanilla-l-glutamine, Flavourings, Thickcncr, Cellulose-hydrogenated-coconut-fat, Kimmed-m-wpowdcr, Emulsifiers, Sucrcse, Milk-plqtein, Stabiliser, Potassium-phosphates, Anti-caking-agent, Calcium-ph-l, Arginine, Salt, L-lsoleucine, L-valine, Sweetener, Colour-ngolate-flavoured, Fat-reduced-l, G-utamine, Flavourings, Creamer, Partly-hydrogenated-coconut-fat, Skimmadmiwpowder, 1871, Glucose-syrup, Stabiliser, Potassium-phosphates, Agent, Calcium-phosphates, Thickener, Cellulose-gum, L-arginine, Salt, Emulsifier, Sweetener, L-lsoleucine, L-valine, Strawberry-flavoured, Buate-and-i-0, Ate, Flavourings, L-glutamine, Thickener, Cellulose-gum, Creamer, Partly-ed-coconut-fat, Kimmed-milk-powder, Emulsifiers, Glucose-syrup, Sucrase, Prqt-in, Stabiliser, Potassium-phosphates, Anti-caking-agent, Calcium-phosphates, L-arginine, Acid, Salt, L-lsoleucine, L-valine, Sweetener, Colour, May-have-an-adverse-effect-onactivity-and-attention-in-children, Ln-a-plant-that-manufactures-milk, Egg, Soy, Crustaceans, Sulphur-dioxide-and-nuis-toods

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 611 kj
    (385 kcal)
    Matières grasses 5,5 g
    Acides gras saturés 3,9 g
    Glucides 5 g
    Sucres 3,8 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 78 g
    Sel 0,8 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, yuka.YWFFS01MUTQ5dG9Bc3NFbjJBNkkzTkZZeVlPUUEzeWxFZTlQSVE9PQ.

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