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SOBA Sachet Classique - Nissin - 109g

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SOBA Sachet Classique - Nissin - 109g

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Code-barres: 5997523324278 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : nouilles sautées chinoises

Quantité : 109g

Conditionnement : Plastique, Sachet, Tetra Rex

Marques : Nissin

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées, Nouilles chinoises

Origine des ingrédients : de:Hergestellt in Ungarn

Lieux de fabrication ou de transformation : Hongrie

Magasins : Magasins U, carrefour.fr

Pays de vente : France, Allemagne, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    32 ingrédients

    Nouilles 82,8% [farine de blé, huile de palme, sel, agents de traitement de farine (E500, E451), stabilisant E501, épaississant E412, antioxydant E306], sauce d'assaisonnement 16,4% [sucre ,eau, huile de colza, sauce SOJA (eau, fèves de Soja, sel, BLÉ), exhausteurs de gout (E621,E635), colorant E150c, dextrose, mélasse, vinaigre, sel, épices, protéines végétales hydrolysées, poudre de tomate, correcteur d'acidité: acide citrique, arôme], oignon vert
    Allergènes : Gluten, Soja
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Lait, Mollusques, Moutarde, Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150c - Caramel ammoniacal
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E501 - Carbonates de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:flour-processing-agents, en:e501-stabilizer, en:e412-thickener, en:seasoning-sauce, en:taste-enhancers, en:e150c-dye, en:acidic-corrector-green-onion

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    Caractère végétarien inconnu

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    en: noodles 82.8% (wheat flour, palm oil, salt, flour processing agents (e500, e451), e501 stabilizer, e412 thickener, antioxidant (e306)), seasoning sauce 16.4%, sugar, water, rapeseed oil, soja sauce (water, soybeans, salt, wheat), taste enhancers (e621, e635), e150c dye, dextrose, molasses, vinegar, salt, spices, hydrolyzed vegetable proteins, tomato, acidic corrector green onion
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    13. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.160000000000002
    14. hydrolyzed vegetable proteins -> en:hydrolysed-vegetable-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.160000000000002
    15. tomato -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 0.160000000000002
    16. acidic corrector green onion -> en:acidic-corrector-green-onion - percent_min: 0 - percent_max: 0.057142857142858

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (240g)     		Comparé à: Nouilles chinoises
    Énergie 810 kj
    (198 kcal)     		1 940 kj
    (475 kcal)     		-16 %
    Matières grasses 8,5 g 20,4 g +97 %
    Acides gras saturés 4 g 9,6 g +150 %
    Glucides 24,8 g 59,5 g -35 %
    Sucres 2,8 g 6,72 g +41 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 4,2 g 10,1 g -36 %
    Sel 1,2 g 2,88 g +1 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,113 % 0,113 %
Taille d'une portion : 240g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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