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CUP NOODLES Poulet - Nissin - 63g / 350ml
CUP NOODLES Poulet - Nissin - 63g / 350ml
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Code-barres: 5997523313005 (EAN / EAN-13)
Quantité : 63g / 350ml
Marques : Nissin
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Plats préparés, Produits déshydratés, Plats à base de pâtes, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Soupes, Plats préparés déshydratés, Nouilles instantanées, Nouilles chinoises, Nouilles asiatiques aromatisées déshydratées
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
47 ingrédients
Nouilles 85,6% [farine de BLÉ, huile de palme, sel de cuisine, exhausteur de goût (E621), agents de traitement de la fariné (E500, E451), antioxydant (E306), correcteur d'acidité (acide citrique), sel de cuisine, sucre, préparation de protéine de BLÉ texturée [GLUTEN DE BLÉ, stabilisant (E516), exhausteurs de goût (E621, E627, E631), sirop de glucose, poivron rouge), 1%, poudre de poulet 1%, champignon shiitake 0,8%, oignons vert, arômes (contenant BLÉ, SOJA, CÉLÉRI), ail en poudre, protéine de maïs hydrolysée, gingembre en poudre, extrait de levure, épices (piment, oignon, poivre noir), poudre de sauce SOJA (fèves de SOJA, BLÉ, sel de cuisine, maltodextrine), antiagglomérent (E551), correcteur d'acidité (acide citrique). Peut contenir des traces de crustacés, poissons, lait, mollusques, moutarde et sésameAllergènes : Céleri, Gluten, SojaTraces : Crustacés, Poisson, Lait, Mollusques, Moutarde, Graines de sésame
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E551 - Dioxyde de silicium
- Additif : E621 - Glutamate monosodique
- Additif : E627 - Guanylate disodique
- Additif : E631 - Inosinate disodique
- Ingrédient : Exhausteur de goût
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gluten
- Ingrédient : Maltodextrines
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E551 - Dioxyde de silicium
Dioxyde de silicium : Le dioxyde de silicium est un composé de l'oxygène et du silicium, de formule SiO2. Le dioxyde de silicium existe à l'état libre sous différentes formes cristallines ou amorphes, et combiné chimiquement avec d'autres oxydes dans les silicates, qui sont les principaux constituants de la croûte terrestre et du manteau terrestre. Le dioxyde de silicium libre est également abondant dans la croûte sous forme de quartz, notamment dans les granites. Libre ou combiné, le dioxyde de silicium représente 60‚6 % de la masse de la croûte terrestre continentale.Source : Wikipedia
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E621 - Glutamate monosodique
Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.Source : Wikipedia
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E627 - Guanylate disodique
Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.Source : Wikipedia
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E631 - Inosinate disodique
Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : de:HühnerfleischpulverCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
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Détail de l'analyse des ingrédients
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de: Nudeln 85.6% (WEIZENMEHL, Palmöl, Kochsalt, Geschmacksverstärker (e621), Mehlbehandlungsmittel (ES00, E45), Antioxidationsmittel (e306), Säureregulator (Citronensäure)), Kochsaltz, texturiertes WEIZENEIWEISS, Zubereitung, WEIZENGLUTEN, Stabilisator (516), Geschmacksverstärker (e621, e627, e631), Maltodextrin, rote Paprika, Hühnerfleischpulver 1%, Shiitake-Pilze 0.8%, Frühlingszwiebeln, Aromen (enthält WEIZEN, SOJA, SELLERIE), Knoblauch, hydrolysiertes Maisprten DICH Ingwerpulver 0.3%, Hefeextrakt, Gewürze (Chili, Zwiebeln, schwarzer Prefer SOJASAUCENPULVER (SOJABOHNEN, WEIZEN, Kochsalz, Maltodextrin), Trennmittel (e551)), Säureregulator (Citronensäure)- Nudeln -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 85.6 - percent: 85.6 - percent_max: 85.6
- WEIZENMEHL -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12.2285714285714 - percent_max: 85.6
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- Maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 1.56666666666667
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- Hühnerfleischpulver -> de:hühnerfleischpulver - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
- Shiitake-Pilze -> de:shiitake-pilze - percent_min: 0.8 - percent: 0.8 - percent_max: 0.8
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- SELLERIE -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.160606060606061
- Knoblauch -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 0.416666666666668
- hydrolysiertes Maisprten DICH Ingwerpulver -> de:hydrolysiertes-maisprten-dich-ingwerpulver - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
- Hefeextrakt -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- Chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- Zwiebeln -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
- schwarzer Prefer SOJASAUCENPULVER -> de:schwarzer-prefer-sojasaucenpulver - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- SOJABOHNEN -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- WEIZEN -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- Maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- Trennmittel -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- e551 -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (350 ml)Comparé à: Nouilles asiatiques aromatisées déshydratées Énergie 339 kj
(81 kcal)1 190 kj
(284 kcal)-51 % Matières grasses 3,5 g 12,3 g -28 % Acides gras saturés 1,9 g 6,65 g -12 % Glucides 9,6 g 33,6 g -63 % Sucres 0,8 g 2,8 g -66 % Fibres alimentaires 1 g 3,5 g -7 % Protéines 2,1 g 7,35 g -38 % Sel 1,1 g 3,85 g -22 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,37 % 0,37 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 4,9 g 17,2 g
Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 82/100)
Catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées
Catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées
- Score environnemental PEF : 0.26 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.67 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10
Contient de l'huile de palme
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: C (Score: 52/100)
Produit : CUP NOODLES Poulet - Nissin - 63g / 350ml
Score d'analyse du cycle de vie : 82
Somme des bonus et malus : -30
Score final : 52/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
167 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Espèces menacées
-
Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Sources de données
Produit ajouté le par amaterasu
Dernière modification de la page produit le par suizy.
Fiche produit également modifiée par clemmm, inf, kaitocross, kiliweb, m-m-c-06, manuelk202, openfoodfacts-contributors, prepperapp, scanbot, waistline-app, yuka.AuhaAcWoA9cjGfHWiaNs8AjjHtnZU8NBOH1Uow, yuka.FLJBHN6gD-44EfrX_71k-hu-E87NO_V_QiNQow, yuka.Jq5-Lv65OOA9J_HogaE7jGOcScK4J6BLPlVVow, yuka.UIxYIv-1ONAkBMDO-KU98jm1NLbHG_tXPGMcog, yuka.VFBzckhLTUlvT2NNbS9BT3d4M1R3STV0NWJPTURUT0pGcmMrSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhIYfdD7owndCjvVp1C02IaJPLf1YogowKz8LKs.