Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Croissant duo cream - derpan

edit Modifier la fiche

Croissant duo cream - derpan

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 5941384003124 (EAN / EAN-13)

Marques : Derpan, Patisserie

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Croissants, Croissants fourrés, bg:Кроасан

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Magasins : Billa

Pays de vente : Bulgarie, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    54 ingrédients

     : Пшенично брашно, ем ша 15% [сирог от мюкоза захар, плодовете в разгични съотношения ябылки, вишни) 5%. вода, модисмирено нишесте зиветител (антоциани), ароматизант, киселина лимонена киселина), желиращ агент (Джелан), консервант (калиев сорбат пълнеж ванилов крем 15% захар, нехидрогенирани растителни мазнини палмово), вода, сироп ст глюкоза, суроватка на прах, обезмаслено мляко на прах. модифицирано нишесте яичен прах, емулгатор соев лецитин), консервант калиев сорбат), състител карбоксиметилцелулоза), аромати (пешник, ванилия)), маргарин рафинирани растителни масла и рафинирани растителни масла частично хидрогенирани гальмово, слы чогледово, рапично), зода, емулгатор соев пецитин, моно-и дистицериди на мастни киселини), кодирана сол, киселина (лимонена киселина, кон вант (ссрбинсва киселина, капиев соосат), антиоксидант (алфа-токоферол), аромати, оцветител (каротени)), вода, роп от пла растителни масла слончогледовс), захар мая, суроватка на прах нодирана сол, стабилизатор (монони диглицериди ю мастни киселини), аромати, консервант (калциев прописна-). Съдържа глутен лактоза, соя яйца.
    Allergènes : Gluten

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E163 - Anthocyanes
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E163 - Anthocyanes

    Anthocyane : Les anthocyanes -du grec anthos « fleur » et kuanos « bleu sombre »- ou anthocyanosides, -ou sur le modèle anglais anthocyanines- sont des pigments naturels des feuilles, des pétales et des fruits, situés dans les vacuoles des cellules, solubles dans l'eau, allant du rouge orangé au bleu pourpre dans le spectre visible. Ces composés existent sous forme d'hétérosides formés par la condensation d'une molécule non glucidique -appelé aglycone- et d'oses et souvent, de groupes acyles. L'aglycone qui les caractérise est un anthocyanidol de la classe des flavonoïdes. En 2006, 539 anthocyanosides ont été recensés. Les anthocyanosides sont présents dans un certain nombre de végétaux tels que myrtille, mûre, cerise, raisin noir, orange sanguine, aubergine, pomme de terre vitelotte, prune, bleuet -airelle bleue du Canada, ne pas confondre avec le Bleuet des champs-, mauve, etc. Ils donnent leur couleur aussi bien aux feuilles d'automne qu'aux fruits rouges. Ils jouent un rôle important dans la pollinisation des fleurs et la dispersion des graines, ainsi que dans la protection des plantes contre les agressions du milieu -froid, lumière, ravageurs, etc.-. Leur fort pouvoir colorant, leur solubilité en milieu aqueux et leur absence de toxicité font des anthocyanosides des colorants naturels susceptibles de remplacer les colorants synthétiques utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Enfin, leur activité anti-oxydante laisse supposer que leur apport par l'alimentation pourrait jouer un rôle bénéfique dans la santé humaine, notamment dans le domaine des risques cardiovasculaires.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E307 - Alphatocophérol

    Α-Tocophérol : L'α-tocophérol est une forme de vitamine E qui est préférentiellement absorbée et accumulée par les humains. Sa forme estérifiée est commercialisée sous le nom d'Omacor en Europe, et a été renommé Lovaza Outre-Atlantique pour éviter toute confusion avec un autre médicament ayant un nom de consonance similaire. Bien que son emploi principal soit le traitement de l'hypercholestérolémie, elle est également utilisée avec succès comme produit de complément dans le traitement de dépressions récalcitrantes. La molécule correspondante tombe dans le domaine public fin 2012. 1 UI de tocophérol est définie comme 2/3 milligrammes de RRR-α-tocopherol -anciennement appelé d-α-tocopherol-. 1 UI est également défini comme 1 milligramme d'un mélange à parts égales des huit stéréoisomères.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : bg:ем-ша, bg:сирог-от-мюкоза-захар, bg:плодовете-в-разгични-съотношения-ябылки, bg:модисмирено-нишесте-зиветител, bg:джелан, bg:калиев-сорбат-пълнеж-ванилов-крем-15-захар, bg:нехидрогенирани-растителни-мазнини-палмово, bg:сироп-ст-глюкоза, bg:модифицирано-нишесте-яичен-прах, bg:емулгатор-соев-лецитин, bg:състител-карбоксиметилцелулоза, bg:пешник, bg:маргарин-рафинирани-растителни-масла-и-рафинирани-растителни-масла-частично-хидрогенирани-гальмово, bg:слы-чогледово, bg:зода, bg:емулгатор-соев-пецитин, bg:моно-и-дистицериди-на-мастни-киселини, bg:кодирана-сол, bg:кон-вант, bg:ссрбинсва-киселина, bg:капиев-соосат, bg:каротени, bg:роп-от-пла-растителни-масла-слончогледовс, bg:захар-мая, bg:суроватка-на-прах-нодирана-сол, bg:монони-диглицериди-ю-мастни-киселини, bg:калциев-прописна

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lactosérum en poudre, Lait en poudre écrémé

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : bg:ем-ша, bg:сирог-от-мюкоза-захар, bg:плодовете-в-разгични-съотношения-ябылки, bg:модисмирено-нишесте-зиветител, bg:джелан, bg:калиев-сорбат-пълнеж-ванилов-крем-15-захар, bg:нехидрогенирани-растителни-мазнини-палмово, bg:сироп-ст-глюкоза, bg:модифицирано-нишесте-яичен-прах, bg:емулгатор-соев-лецитин, bg:състител-карбоксиметилцелулоза, bg:пешник, bg:маргарин-рафинирани-растителни-масла-и-рафинирани-растителни-масла-частично-хидрогенирани-гальмово, bg:слы-чогледово, bg:зода, bg:емулгатор-соев-пецитин, bg:моно-и-дистицериди-на-мастни-киселини, bg:кодирана-сол, bg:кон-вант, bg:ссрбинсва-киселина, bg:капиев-соосат, bg:каротени, bg:роп-от-пла-растителни-масла-слончогледовс, bg:захар-мая, bg:суроватка-на-прах-нодирана-сол, bg:монони-диглицериди-ю-мастни-киселини, bg:калциев-прописна

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    : Пшенично брашно, ем ша 15%, сирог от мюкоза захар, плодовете в разгични съотношения ябылки, вишни 5%, вода, модисмирено нишесте зиветител (антоциани), ароматизант, киселина (лимонена киселина), желиращ агент (Джелан), консервант (калиев сорбат пълнеж ванилов крем 15% захар, нехидрогенирани растителни мазнини палмово), вода, сироп ст глюкоза, суроватка на прах, обезмаслено мляко на прах, модифицирано нишесте яичен прах, емулгатор соев лецитин, консервант (калиев сорбат), състител карбоксиметилцелулоза, аромати (пешник, ванилия), маргарин рафинирани растителни масла и рафинирани растителни масла частично хидрогенирани гальмово, слы чогледово, рапично, зода, емулгатор соев пецитин, моно-и дистицериди на мастни киселини, кодирана сол, киселина (лимонена киселина, кон вант (ссрбинсва киселина, капиев соосат), антиоксидант (алфа-токоферол), аромати, оцветител (каротени)), вода, роп от пла растителни масла слончогледовс, захар мая, суроватка на прах нодирана сол, стабилизатор (монони диглицериди ю мастни киселини), аромати, консервант (калциев прописна)
    1. Пшенично брашно -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 15 - percent_max: 70
    2. ем ша -> bg:ем-ша - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
    3. сирог от мюкоза захар -> bg:сирог-от-мюкоза-захар - percent_min: 5 - percent_max: 15
    4. плодовете в разгични съотношения ябылки -> bg:плодовете-в-разгични-съотношения-ябылки - percent_min: 5 - percent_max: 15
    5. вишни -> en:sour-cherry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13110 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    6. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. модисмирено нишесте зиветител -> bg:модисмирено-нишесте-зиветител - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. антоциани -> en:e163 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. ароматизант -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. киселина -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. лимонена киселина -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. желиращ агент -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. Джелан -> bg:джелан - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. консервант -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. калиев сорбат пълнеж ванилов крем 15% захар -> bg:калиев-сорбат-пълнеж-ванилов-крем-15-захар - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. нехидрогенирани растителни мазнини палмово -> bg:нехидрогенирани-растителни-мазнини-палмово - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    12. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. сироп ст глюкоза -> bg:сироп-ст-глюкоза - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. суроватка на прах -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. обезмаслено мляко на прах -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 4.61538461538461
    16. модифицирано нишесте яичен прах -> bg:модифицирано-нишесте-яичен-прах - percent_min: 0 - percent_max: 4.28571428571429
    17. емулгатор соев лецитин -> bg:емулгатор-соев-лецитин - percent_min: 0 - percent_max: 4
    18. консервант -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
      1. калиев сорбат -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
    19. състител карбоксиметилцелулоза -> bg:състител-карбоксиметилцелулоза - percent_min: 0 - percent_max: 3.52941176470588
    20. аромати -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      1. пешник -> bg:пешник - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      2. ванилия -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
    21. маргарин рафинирани растителни масла и рафинирани растителни масла частично хидрогенирани гальмово -> bg:маргарин-рафинирани-растителни-масла-и-рафинирани-растителни-масла-частично-хидрогенирани-гальмово - percent_min: 0 - percent_max: 3.15789473684211
    22. слы чогледово -> bg:слы-чогледово - percent_min: 0 - percent_max: 3
    23. рапично -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
    24. зода -> bg:зода - percent_min: 0 - percent_max: 2.72727272727273
    25. емулгатор соев пецитин -> bg:емулгатор-соев-пецитин - percent_min: 0 - percent_max: 2.60869565217391
    26. моно-и дистицериди на мастни киселини -> bg:моно-и-дистицериди-на-мастни-киселини - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    27. кодирана сол -> bg:кодирана-сол - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    28. киселина -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.30769230769231
      1. лимонена киселина -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.30769230769231
      2. кон вант -> bg:кон-вант - percent_min: 0 - percent_max: 1.15384615384615
        1. ссрбинсва киселина -> bg:ссрбинсва-киселина - percent_min: 0 - percent_max: 1.15384615384615
        2. капиев соосат -> bg:капиев-соосат - percent_min: 0 - percent_max: 0.576923076923077
      3. антиоксидант -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.769230769230769
        1. алфа-токоферол -> en:e307 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.769230769230769
      4. аромати -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.576923076923077
      5. оцветител -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.461538461538462
        1. каротени -> bg:каротени - percent_min: 0 - percent_max: 0.461538461538462
    29. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
    30. роп от пла растителни масла слончогледовс -> bg:роп-от-пла-растителни-масла-слончогледовс - percent_min: 0 - percent_max: 2.14285714285714
    31. захар мая -> bg:захар-мая - percent_min: 0 - percent_max: 2.06896551724138
    32. суроватка на прах нодирана сол -> bg:суроватка-на-прах-нодирана-сол - percent_min: 0 - percent_max: 2
    33. стабилизатор -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.93548387096774
      1. монони диглицериди ю мастни киселини -> bg:монони-диглицериди-ю-мастни-киселини - percent_min: 0 - percent_max: 1.93548387096774
    34. аромати -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.875
    35. консервант -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
      1. калциев прописна -> bg:калциев-прописна - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 5

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.34, valeur arrondie : 6.34)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5.0006103515625, valeur arrondie : 5)

    Points négatifs : 20

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1770, valeur arrondie : 1770)
    • Sucres : 3 / 10 (valeur : 14.06, valeur arrondie : 14.1)
    • Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 9.94, valeur arrondie : 9.9)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 320, valeur arrondie : 320)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (20 - 0)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (14.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (85g)     		Comparé à: Croissants fourrés
    Énergie 1 770 kj
    (423 kcal)     		1 500 kj
    (360 kcal)     		+4 %
    Matières grasses 23,08 g 19,6 g +18 %
    Acides gras saturés 9,94 g 8,45 g +7 %
    Glucides 46,18 g 39,3 g -6 %
    Sucres 14,06 g 12 g -26 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 6,34 g 5,39 g -3 %
    Sel 0,8 g 0,68 g +55 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5,001 % 5,001 %
Taille d'une portion : 85g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par spotter.
Fiche produit également modifiée par ayyyvocado, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.RnFvRUFMOHZtY0lTb2MwNytBbUx4OXd1K2E2cVcyK3hGdVVVSVE9PQ.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche