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Sélection de Bonbons de Chocolat au Lait - Praliny Łużyckie - 150 g e

Sélection de Bonbons de Chocolat au Lait - Produit

Sélection de Bonbons de Chocolat au Lait - Praliny Łużyckie - 150 g e

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Code-barres: 5904031091967 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Sélection de Bonbons de Chocolat au Lait

Quantité : 150 g e

Conditionnement : Plastique, Boîte, Carton

Marques : Praliny Łużyckie

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Confiseries, Confiseries chocolatées, Bonbons de chocolat, Bonbons, Assortiments de bonbons de chocolat

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.praliny.pl/

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

51 ingrédients

Fourrage 65 % (sucre, huile de palme partiellement hydrogénée, lactosérum, huile de palme totalement hydrogénée, lait écrémé en poudre, cacao 0,17 %), arachides 1 %, émulsifiants (lécithine de soja, E476), arômes, lait condensé sans sucre, cacao 0,05 %, poudre de café naturel 0,05 %, colorants (E160a(i), E150d), café instantané; chocolat au lait 32 % [sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, cacao, lactosérum en poudre, lécithine de soja, E476), arôme naturel: vanille ; matière grasse de noix de coco 1,33 % (conservateur, dioxyde de soufre), sésame streusel 0,66 % (sésame, sucre), poudre de café naturel 0,4 %, chocolat [sucre, cacao, beurre de cacao, émulsifiants (lécithine de soja, E476), arôme naturel: vanille; chocolat blanc 0,27 % (sucre, lait entier en poudre, lactosérum en poudre, émulsifiants (lécithine de soja, E476), arôme naturel: vanille]

Allergènes : Lait, Arachides, Graines de sésame, Soja, E150d, Dioxyde-de-soufre

Traces : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E150d - Caramel au sulfite d'ammonium

Additif : E160a - Carotènes mélangés

Additif : E322 - Lécithines

Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

Ingrédient : Colorant

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Huile hydrogénée

Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E150d - Caramel au sulfite d'ammonium

E160a - Carotènes mélangés

Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
Source : Wikipedia

E160ai - Bêta-carotène

Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
Source : Wikipedia

E220 - Anhydride sulfureux

Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
Source : Wikipedia

E322 - Lécithines

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E322i - Lécithine

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Huile de palme

Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme partiellement hydrogénée, Huile de palme totalement hydrogénée

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Petit-lait, Lait en poudre écrémé, Chocolat au lait, Lait entier en poudre, Lactosérum en poudre, Lait entier en poudre, Lactosérum en poudre
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Lait-condense-sans-sucre, Poudre-de-cafe-naturel, Sesame-streusel, Poudre-de-cafe-naturel
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Fourrage 65% (sucre, huile de palme partiellement hydrogénée, _lactosérum_, huile de palme totalement hydrogénée, _lait_ écrémé en poudre, cacao 0.17%), _arachides_ 1%, émulsifiants (lécithine de _soja_, e476), arômes, _lait_ condensé sans sucre, cacao 0.05%, poudre de café naturel 0.05%, colorants (e160ai, e150d), café instantané, chocolat au lait 32% (sucre, beurre de cacao, _lait_ entier en poudre, cacao, _lactosérum_ en poudre, lécithine de _soja_, e476, arôme naturel de vanille, matière grasse de noix de coco 1.33% (conservateur, _dioxyde de soufre_), sésame streusel 0.66% (_sésame_, sucre), poudre de café naturel 0.4%, chocolat, sucre, cacao, beurre de cacao, émulsifiants (lécithine de _soja_, e476), arôme naturel de vanille, chocolat blanc 0.27%, sucre, _lait_ entier en poudre, _lactosérum_ en poudre, émulsifiants (lécithine de _soja_, e476), arôme naturel de vanille)
Fourrage -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 65

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

huile de palme partiellement hydrogénée -> en:partially-hydrogenated-palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129

_lactosérum_ -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe

huile de palme totalement hydrogénée -> en:totally-hydrogenated-palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129

_lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent: 0.17

_arachides_ -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001 - percent: 1

émulsifiants -> en:emulsifier

lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200

e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes

arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

_lait_ condensé sans sucre -> fr:lait-condense-sans-sucre

cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent: 0.05

poudre de café naturel -> fr:poudre-de-cafe-naturel - percent: 0.05

colorants -> en:colour

e160ai -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

e150d -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes

café instantané -> en:instant-coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18005

chocolat au lait -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31004 - percent: 32

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030

_lait_ entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021

cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100

_lactosérum_ en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe

lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200

e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

matière grasse de noix de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent: 1.33

conservateur -> en:preservative

_dioxyde de soufre_ -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes

sésame streusel -> fr:sesame-streusel - percent: 0.66

_sésame_ -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

poudre de café naturel -> fr:poudre-de-cafe-naturel - percent: 0.4

chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030

émulsifiants -> en:emulsifier

lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200

e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

chocolat blanc -> en:white-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31010 - percent: 0.27

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

_lait_ entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021

_lactosérum_ en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe

émulsifiants -> en:emulsifier

lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200

e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 0

Protéines : 3 / 5 (valeur : 4.9, valeur arrondie : 4.9)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)

Points négatifs : 27

Énergie : 7 / 10 (valeur : 2418, valeur arrondie : 2418)

Sucres : 10 / 10 (valeur : 50, valeur arrondie : 50)

Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 20, valeur arrondie : 20)

Sodium : 0 / 10 (valeur : 88, valeur arrondie : 88)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (27 - 0)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité élevée (39%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (20%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (50%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en faible quantité (0.22%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Assortiments de bonbons de chocolat
Énergie	2 418 kj (578 kcal)	+7 %
Matières grasses	39 g	+16 %
Acides gras saturés	20 g	+14 %
Glucides	53 g	+3 %
Sucres	50 g	+7 %
Fibres alimentaires	0 g	-100 %
Protéines	4,9 g	-20 %
Sel	0,22 g	+49 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	1 %

Environnement

Eco-Score D - Impact environnemental élevé

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 62/100)

Catégorie : Bonbons, tout type

Score environnemental PEF : 0.41 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 1.73 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	78.2 %
Transformation	10.7 %
Emballage	5.5 %
Transport	4.5 %
Distribution	1.1 %
Consommation	0.0 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10

Contient de l'huile de palme

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

Emballage à impact moyen

Malus : -11

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Boîte	Plastique		élevé
Inconnu	Carton		Faible

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: D (Score: 36/100)
Produit : Sélection de Bonbons de Chocolat au Lait - Praliny Łużyckie - 150 g e

Score d'analyse du cycle de vie : 62
Somme des bonus et malus : -26

Score final : 36/100

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Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence

173 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Bonbons, tout type (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	52.3 %
Transformation	19.5 %
Emballage	15.7 %
Transport	11.6 %
Distribution	1.0 %
Consommation	0.0 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

Boîte (Plastique)
(Carton)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton
Plastique
Total

Transport

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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Espèces menacées

Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

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Sources de données

Produit ajouté le 22 février 2016, 19:32:18 CET par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le 11 février 2022, 07:33:19 CET par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, kiliweb, moon-rabbit, quechoisir, yuka.VGFVcU1mc0VpZVFoeTgwNjlCelErb0p0N3NTVGMyNlNLckZKSUE9PQ, yuka.WDQ4eElvVWVtc0lQeS9NODVCN0YwZTFGMXBhSEIyTytPOHBLSVE9PQ.

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