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Fasolka - Kuchnia Staropolska - 700 g

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Fasolka - Kuchnia Staropolska - 700 g

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Code-barres: 5903895627176 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Fasolka w sosie pomidorowym z kiełbasą

Quantité : 700 g

Conditionnement : Pot, pl:FE, pl:GL

Marques : Kuchnia Staropolska

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Aliments à base de fruits et de légumes, Plats préparés, Soupes, Soupes de légumes, Plats à base de haricots, en:Bean soups, pl:Fasolka po bretońsku

Code de traçabilité : PL 22130306 WE

Pays de vente : France, Pologne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    51 ingrédients

     : Woda, fasola biała gotowana 35%, kiełbasa 10% [mięso wieprzowe, mięso drobiowe z indyka, woda, tłuszcz wieprzowy, tkanka łączna wieprzowa, tkanka łączna drobiowa z indyka, tłuszcz drobiowy z indyka, kasza manna z pszenicy, sól, skrobia ziemniaczana, izolat białka sojowego, hydrolizat białka sojowego, błonnik bambusowy, błonnik pszenny bezglutenowy, stabilizator (trifosforany), substancja zagęszczająca (karagen), emulgatory (E471, E472c, substancja konserwująca (azotyn sodu, przeciwutleniacz (izoaskorbinian sodu), regulator kwasowości (węglany sodu), wzmacniacze smaku (glutaminian monosodowy, 5'-rybonukleotydy disodowe), glukoza, przyprawy, aromaty (zawierają laktozę z mleka), koncentrat pomidorowy 3%, cebula smażona (cebula, tłuszcz wieprzowy), skrobia modyfikowana, mąka pszenna, sól, cukier, aromaty, glukoza, przyprawy (zawierają seler), ekstrakty przypraw, wzmacniacz smaku (5-rybonukleotydy disodowe). Produkt może zawierać: gorczycę, jaja, ryby, dwutlenek siarki i siarczyny.
    Allergènes : Céleri, Gluten, Lait, Soja, pl:pszenicy, pl:sojowego, pl:pszenicy, pl:sojowego
    Traces : Œufs, Poisson, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E220 - Anhydride sulfureux

    Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : en:Sausage, Viande de porc, Viande de dinde, Gras de porc, en:Turkey fat, Lait, Gras de porc

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : en:Sausage, Viande de porc, Viande de dinde, Gras de porc, en:Turkey fat, Gras de porc

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    : Woda, fasola biała 35%, kiełbasa 10%, mięso wieprzowe, mięso drobiowe z indyka, woda, tłuszcz wieprzowy, tkanka łączna wieprzowa, tkanka łączna drobiowa z indyka, tłuszcz drobiowy z indyka, kasza manna z _pszenicy_, sól, skrobia ziemniaczana, izolat białka _sojowego_, hydrolizat białka _sojowego_, błonnik bambusowy, błonnik pszenny, stabilizator (trifosforany), substancja zagęszczająca (karagen), emulgatory, e471, e472c, substancja konserwująca, azotyn sodu, przeciwutleniacz (izoaskorbinian sodu), regulator kwasowości (węglany sodu), wzmacniacze smaku (glutaminian monosodowy, 5'-rybonukleotydy disodowe), glukoza, przyprawy, aromaty (z _mleka_), koncentrat pomidorowy 3%, cebula (cebula, tłuszcz wieprzowy), skrobia modyfikowana, mąka _pszenna_, sól, cukier, aromaty, glukoza, przyprawy, ekstrakty przypraw, wzmacniacz smaku (5-rybonukleotydy disodowe)
    1. Woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. fasola biała -> en:white-beans - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 35
    3. kiełbasa -> en:sausage - vegan: no - vegetarian: no - percent: 10
    4. mięso wieprzowe -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
    5. mięso drobiowe z indyka -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301
    6. woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    7. tłuszcz wieprzowy -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530
    8. tkanka łączna wieprzowa -> pl:tkanka-łączna-wieprzowa
    9. tkanka łączna drobiowa z indyka -> pl:tkanka-łączna-drobiowa-z-indyka
    10. tłuszcz drobiowy z indyka -> en:turkey-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16570
    11. kasza manna z _pszenicy_ -> az:manna-yarması - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    12. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    13. skrobia ziemniaczana -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    14. izolat białka _sojowego_ -> en:soy-protein-isolate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591
    15. hydrolizat białka _sojowego_ -> en:hydrolysed-soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591
    16. błonnik bambusowy -> en:bamboo-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. błonnik pszenny -> en:wheat-fiber - labels: en:no-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. stabilizator -> en:stabiliser
      1. trifosforany -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. substancja zagęszczająca -> en:thickener
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    20. emulgatory -> en:emulsifier
    21. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    22. e472c -> en:e472c - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    23. substancja konserwująca -> en:preservative
    24. azotyn sodu -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. przeciwutleniacz -> en:antioxidant
      1. izoaskorbinian sodu -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. regulator kwasowości -> en:acidity-regulator
      1. węglany sodu -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. wzmacniacze smaku -> en:flavour-enhancer
      1. glutaminian monosodowy -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. 5'-rybonukleotydy disodowe -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    28. glukoza -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    29. przyprawy -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    30. aromaty -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
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    31. koncentrat pomidorowy -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent: 3
    32. cebula -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      1. cebula -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      2. tłuszcz wieprzowy -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530
    33. skrobia modyfikowana -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    34. mąka _pszenna_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    35. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    36. cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    37. aromaty -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    38. glukoza -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    39. przyprawy -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    40. ekstrakty przypraw -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    41. wzmacniacz smaku -> en:flavour-enhancer
      1. 5-rybonukleotydy disodowe -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 38

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 38, valeur arrondie : 38)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 401, valeur arrondie : 401)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (6 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (700g)     		Comparé à: Plats à base de haricots
    Énergie 401 kj
    (96 kcal)     		2 810 kj
    (672 kcal)     		-32 %
    Matières grasses 3,4 g 23,8 g -51 %
    Acides gras saturés 1,4 g 9,8 g -44 %
    Glucides 10 g 70 g +24 %
    Sucres 1,3 g 9,1 g +68 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 4,5 g 31,5 g -53 %
    Sel 1 g 7 g +12 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 38 % 38 %
Taille d'une portion : 700g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, pyrka, sierigh, yuka.WDQ5UlFhVTcrLzBGdWZJNjJBL1M1OU5xNHJLelJrYXBDT1k3SUE9PQ.

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