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Japanese Beef Wasabi – Ajinomoto – 93 g

Japanese Beef Wasabi – Ajinomoto – 93 g

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Code-barres:
5901384503659(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Nouilles instantanées et sauce - saveur bœuf wasabi

Quantité : 93 g

Emballage : Métal, Plastique, Métaux recyclables, Aluminium, Carton, Papier cartonné, en:pp-polypropylene

Marques : Ajinomoto, Oyakata

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Huile de palme durable, Fabriqué dans l'UE, RSPO
RSPO

Origine des ingrédients : Pologne

Lieux de fabrication ou de transformation : Ajinomoto Poland Sp. z o.o., ul. Klimczaka 1, 02-797 Warszawa, Poland, European Union

Magasins : HIT

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score C

    Qualité nutritionnelle moyenne
    ⚠ ️Avertissement : Les taux de fibres et de fruits, légumes et noix n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !


      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?


      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 8/55

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      Énergie

      1/10 points (565kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (1.22g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      3/10 points (3.22g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      4/20 points (0.89g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 1/17

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      Protéines

      1/7 points (2.61g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (inconnu)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score


      ⚠ ️Avertissement : Les taux de fibres et de fruits, légumes et noix n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 7 (8 - 1)

      Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (1.22%)


      Ce que vous devez savoir
      • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

      Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
      • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
      • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
      • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
      • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
      • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
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      Sel en quantité modérée (0.889%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Préparé
    pour 100 g / 100 ml
    Préparé
    par portion (180 g)
    Comparé à: Nouilles instantanées
    Énergie 979 kj
    (234 kcal)
    565 kj
    (135 kcal)
    1 017 kj
    (243 kcal)
    -17 %
    Matières grasses 11,2 g 7,22 g 13 g +8 %
    Acides gras saturés 4,9 g 3,22 g 5,8 g +7 %
    Glucides 27,9 g 14,4 g 26 g -28 %
    Sucres 2,6 g 1,22 g 2,2 g +8 %
    Fibres alimentaires ? ? ?
    Protéines 4,8 g 2,61 g 4,7 g -21 %
    Sel 1,56 g 0,889 g 1,6 g -37 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 4,219 % ? ?
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 25,06 g ? ?
Taille d'une portion : 180 g

Ingrédients

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    45 ingrédients


    Allemand : Nudeln 79% [Weizenmehl, Palmöl, modifizierte Stärke, Salz, Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Kaliumcarbonate], flüssige Sauce 19% [Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz), Sonnenblumenöl, Zucker, Geschmacksverstärker: E621, E635; Gewürze: Meerrettich, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Piment; Aromen, Zwiebel, Laktose aus Milch, Hefeextrakt, Säureregulator: Milchsäure; Würzmischung (Gemüse: Zwiebel, Karotte, Sellerie; Sonnenblumenöl, Zwiebel, Zucker, Maisstärke, Salz, Knoblauch, schwarzer Pfeffer)], Schnittlauch, Karotten, Rindfleischstücke 0,7%
    Allergènes : Céleri, Gluten, Lait, Moutarde, Soja
    Traces : Crustacés, Œufs, Poisson, Mollusques, Moutarde, Graines de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites
    • Information sur les ingrédients


      • Nouilles : 79.0%


      • — Farine de blé : 39.5% (estimation)


      • — Huile de palme : 19.8% (estimation)


      • — Amidon modifié : 9.9% (estimation)


      • — Sel : 4.9% (estimation)


      • — Agent levant : 2.5% (estimation)


      • —— E500 : 2.5% (estimation)


      • — E501 : 2.5% (estimation)


      • flüssige-sauce : 19.0%


      • — Sauce au soja : 9.5% (estimation)


      • —— Eau : 4.8% (estimation)


      • —— Fève de soja : 2.4% (estimation)


      • —— Blé : < 2% (estimation)


      • —— Sel : < 2% (estimation)


      • — Huile de tournesol : 4.8% (estimation)


      • — Sucre : 2.4% (estimation)


      • — Exhausteur de goût : < 2% (estimation)


      • —— E621 : < 2% (estimation)


        Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
        Source : Wikipedia
      • — E635 : < 2% (estimation)


      • — Épice : < 2% (estimation)


      • —— Raifort : < 2% (estimation)


      • — Gingembre : < 2% (estimation)


      • — Poivre noir : < 2% (estimation)


      • — Piment de la jamaïque : < 2% (estimation)


      • — Arôme : < 2% (estimation)


      • — Oignon : < 2% (estimation)


      • — laktose-aus-milch : < 2% (estimation)


      • — Extrait de levure : < 2% (estimation)


      • — Correcteur d'acidité : < 2% (estimation)


      • —— E270 : < 2% (estimation)


      • — Mélange de condiments : < 2% (estimation)


      • —— Légume : < 2% (estimation)


      • ——— Oignon : < 2% (estimation)


      • —— Carotte : < 2% (estimation)


      • —— Céleri : < 2% (estimation)


      • —— Huile de tournesol : < 2% (estimation)


      • —— Oignon : < 2% (estimation)


      • —— Sucre : < 2% (estimation)


      • —— Amidon de maïs : < 2% (estimation)


      • —— Sel : < 2% (estimation)


      • —— Ail : < 2% (estimation)


      • —— Poivre noir : < 2% (estimation)


      • Ciboulette : < 2% (estimation)


      • Carotte : < 2% (estimation)


      • Viande de bœuf : 0.7%


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    Contient des sucres ajoutés (~ 2%)

    Sucres ajoutés : Sucre
    Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 2%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Nouilles instantanées
    Ce que vous devez savoir
    • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

    Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
    • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
    • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
    • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
    • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
    • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.

Transformation des aliments

Additifs

  • E14XX - Amidons modifiés


  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.

    Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.

    Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.

  • E621 - Glutamate monosodique


    Le glutamate monosodique (MSG), ou E621, est le sel de sodium de l'acide glutamique, un acide aminé naturellement présent dans de nombreux aliments.

    Il est largement utilisé comme exhausteur de goût pour donner une saveur « umami » ou salée à une variété d'aliments transformés, y compris les soupes, les croustilles et les plats surgelés.

    Le MSG est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités alimentaires. Cependant, certaines personnes déclarent une sensibilité au MSG, ressentant des symptômes à court terme comme des maux de tête et des bouffées de chaleur, bien que les études scientifiques n'aient pas montré de lien systématique.

  • E635 - 5'-ribonucléotide disodique


Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de bœuf

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de bœuf

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    de: Nudeln 79% (_Weizenmehl_, Palmöl, modifizierte Stärke, Salz, Backtriebmittel (Natriumcarbonate), Kaliumcarbonate), flüssige Sauce 19% (_Sojasauce_ (Wasser, _Sojabohnen_, _Weizen_, Salz), Sonnenblumenöl, Zucker, Geschmacksverstärker (e621), e635, Gewürze (Meerrettich), Ingwer, schwarzer Pfeffer, Piment, Aromen, Zwiebel, _Laktose_ aus _Milch_, Hefeextrakt, Säureregulator (Milchsäure), Würzmischung (Gemüse (Zwiebel), Karotte, _Sellerie_, Sonnenblumenöl, Zwiebel, Zucker, Maisstärke, Salz, Knoblauch, schwarzer Pfeffer)), Schnittlauch, Karotten, Rindfleisch 0.7%
    1. Nudeln -> en:noodle – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent: 79
      1. _Weizenmehl_ -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_estimate: 39.5
      2. Palmöl -> en:palm-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_food_code: 16129 – percent_estimate: 19.75
      3. modifizierte Stärke -> en:modified-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_estimate: 9.875
      4. Salz -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_estimate: 4.9375
      5. Backtriebmittel -> en:raising-agent – percent_estimate: 2.46875
        1. Natriumcarbonate -> en:e500 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_estimate: 2.46875
      6. Kaliumcarbonate -> en:e501 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_estimate: 2.46875
    2. flüssige Sauce -> de:flüssige-sauce – percent: 19
      1. _Sojasauce_ -> en:soy-sauce – vegan: maybe – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 11104 – percent_estimate: 9.5
        1. Wasser -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_estimate: 4.75
        2. _Sojabohnen_ -> en:soya-bean – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20901 – percent_estimate: 2.375
        3. _Weizen_ -> en:wheat – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_estimate: 1.1875
        4. Salz -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_estimate: 1.1875
      2. Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_estimate: 4.75
      3. Zucker -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_estimate: 2.375
      4. Geschmacksverstärker -> en:flavour-enhancer – percent_estimate: 1.1875
        1. e621 -> en:e621 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_estimate: 1.1875
      5. e635 -> en:e635 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_estimate: 0.59375
      6. Gewürze -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_estimate: 0.296875
        1. Meerrettich -> en:horseradish – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11016 – percent_estimate: 0.296875
      7. Ingwer -> en:ginger – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11074 – percent_estimate: 0.1484375
      8. schwarzer Pfeffer -> en:black-pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11015 – percent_estimate: 0.07421875
      9. Piment -> en:allspice – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20151 – percent_estimate: 0.037109375
      10. Aromen -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_estimate: 0.0185546875
      11. Zwiebel -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_estimate: 0.00927734375
      12. _Laktose_ aus _Milch_ -> de:laktose-aus-milch – percent_estimate: 0.004638671875
      13. Hefeextrakt -> en:yeast-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_estimate: 0.0023193359375
      14. Säureregulator -> en:acidity-regulator – percent_estimate: 0.00115966796875
        1. Milchsäure -> en:e270 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_estimate: 0.00115966796875
      15. Würzmischung -> en:mixed-condiments – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_estimate: 0.00115966796875
        1. Gemüse -> en:vegetable – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_estimate: 0.000579833984375
          1. Zwiebel -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_estimate: 0.000579833984375
        2. Karotte -> en:carrot – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20009 – percent_estimate: 0.0002899169921875
        3. _Sellerie_ -> en:celery – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 20055 – percent_estimate: 0.00014495849609375
        4. Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_estimate: 7.2479248046875e-05
        5. Zwiebel -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_estimate: 3.62396240234375e-05
        6. Zucker -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_estimate: 1.81198120117188e-05
        7. Maisstärke -> en:corn-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9510 – percent_estimate: 9.05990600585938e-06
        8. Salz -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_estimate: 4.52995300292969e-06
        9. Knoblauch -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_estimate: 2.26497650146484e-06
        10. schwarzer Pfeffer -> en:black-pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11015 – percent_estimate: 2.26497650146484e-06
    3. Schnittlauch -> en:chives – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11003 – percent_estimate: 1
    4. Karotten -> en:carrot – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20009 – percent_estimate: 0.5
    5. Rindfleisch -> en:beef-meat – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 6101 – percent: 0.7

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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