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Clusters Chocolat au Lait - Nestlé - 400 g e

Clusters Chocolat au Lait - Nestlé - 400 g e

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Code-barres: 5900020028877 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Pépites de céréales (avoine, blé, riz, orge) Clusters nature et chocolat agglomérées avec des morceaux de chocolat au lait.

Quantité : 400 g e

Conditionnement : Sachet, Carton

Marques : Nestlé, Clusters

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Petit-déjeuners, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Céréales pour petit-déjeuner, Céréales au chocolat, Mueslis, Mueslis au chocolat

Labels, certifications, récompenses : Nouveau

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

69 ingrédients

Pépites CLUSTERS nature (80%): céréales (flocons d'avoine complète (23,1%), pétales de blé complet (16, 2%), farine complète d'avoine (6,3%)), sucre, sirop de sucre inverti, mélasse), pépites croquantes de riz (semoule de riz (5,8%), farine de blé (1,6%), sucre, farine de malt d'orge, sel), pétale de blé (blé (6,7%), extrait de malt d'orge, émulsifiant (lécithine de tournesol), huile de tournesol (antioxydant (extrait riche en tocophérols)), sirop de glucose en poudre, sel, pépites CLUSTERS enrobés de chocolat au lait (20%): céréales (avoine (1,6%), farine de blé (0,9%), farine de riz (0,3%), farine d'avoine (0,3%)), sucre, fibres d'avoine, sirop de glucose, huiles végétales (palme et colza), sucre glace, amidon de maïs et de tapioca, miel (0,1%), extrait de malt d'orge, sirop de sucre inverti, antioxydant (extrait riche en tocophérols), sel, arôme naturel, poudre à lever (carbonate de sodium), chocolat au lait (7,4%) (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, lactosérum en poudre, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille), chocolat (1,8%) (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille), agent d'enrobage (gomme arabique), épaississant (polydextrose), sirop de glucose.

Allergènes : Gluten, Lait, Soja, Avoine

Traces : Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E322 - Lécithines

Additif : E414 - Gomme d'acacia

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Agent d'enrobage

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Sirop de glucose

Ingrédient : Sucre inverti

Ingrédient : Épaississant

Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E1200 - Polydextrose

Polydextrose : Le polydextrose est synthétisé à partir de molécules de dextrose -glucose-, et de sorbitol avec deux catalyseurs acides : acide citrique et acide phosphorique. Son degré de polymérisation est de 12 et son poids moléculaire de 1 500 Da. Il est autorisé en France en tant qu'additif comme « agent de charge » -numéro E1200- et autorisé aux USA par la FDA depuis 1981. Très résistant à la digestion intestinale, il se comporte comme une fibre. Il permet donc, dans les aliments allégés en sucres, d'apporter de la « charge », sans augmenter la valeur énergétique. La valeur calorique légale du polydextrose est de 1 kcal/g. Dans de nombreuses applications alimentaires, il est utilisé en combinaison avec des édulcorants intenses ou de charge, pour le remplacement du saccharose.
Source : Wikipedia

E306 - Extrait riche en tocophérols

E322 - Lécithines

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E322i - Lécithine

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E414 - Gomme d'acacia

Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
Source : Wikipedia

E500 - Carbonates de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

E500i - Carbonate de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Huile de palme

Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Miel, Chocolat au lait, Lait entier en poudre, Lactosérum en poudre
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Pepites-clusters-nature, 16, Pepites-croquantes-de-riz, Pepites-clusters-enrobes-de-chocolat-au-lait
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: Pépites CLUSTERS nature 80% (céréales, flocons d'_avoine_ complète 23.1%), pétales de _blé_ complet (16 2%), farine complète d'_avoine_ 6.3%, sucre, sirop de sucre inverti, mélasse, pépites croquantes de riz (semoule de riz 5.8%, farine de _blé_ 1.6%, sucre, farine de malt d'_orge_, sel), pétale de _blé_, _blé_ 6.7%, extrait de malt d'_orge_, émulsifiant (lécithine de tournesol), huile de tournesol (antioxydant (extrait riche en tocophérols)), sirop de glucose en poudre, sel, pépites CLUSTERS enrobés de chocolat au lait 20% (céréales, _avoine_ 1.6%), farine de _blé_ 0.9%, farine de riz 0.3%, farine d'_avoine_ 0.3%, sucre, fibres d'_avoine_, sirop de glucose, huiles végétales de palme, huiles végétales de colza, sucre glace, amidon de maïs, de tapioca, miel 0.1%, extrait de malt d'_orge_, sirop de sucre inverti, antioxydant (extrait riche en tocophérols), sel, arôme naturel, poudre à lever (carbonate de sodium), chocolat au lait 7.4% (sucre, beurre de cacao, _lait_ entier en poudre, pâte de cacao, _lactosérum_ en poudre, émulsifiant (lécithine de _soja_), arôme naturel de vanille), chocolat 1.8% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de _soja_), arôme naturel de vanille), agent d'enrobage (gomme arabique), épaississant (polydextrose), sirop de glucose
Pépites CLUSTERS nature -> fr:pepites-clusters-nature - percent: 80

céréales -> en:cereal - vegan: yes - vegetarian: yes

flocons d'_avoine_ complète -> en:whole-grain-oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9311 - percent: 23.1

pétales de _blé_ complet -> en:whole-wheat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

16 -> fr:16 - percent: 2

farine complète d'_avoine_ -> en:wholemeal-oat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent: 6.3

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes

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pépites croquantes de riz -> fr:pepites-croquantes-de-riz

semoule de riz -> en:rice-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent: 5.8

farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 1.6

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

farine de malt d'_orge_ -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

pétale de _blé_ -> en:wheat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

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extrait de malt d'_orge_ -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

émulsifiant -> en:emulsifier

lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

antioxydant -> en:antioxidant

extrait riche en tocophérols -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes

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céréales -> en:cereal - vegan: yes - vegetarian: yes

_avoine_ -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent: 1.6

farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 0.9

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sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

fibres d'_avoine_ -> en:oat-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

huiles végétales de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129

huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

sucre glace -> en:icing-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent: 0.1

extrait de malt d'_orge_ -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes

antioxydant -> en:antioxidant

extrait riche en tocophérols -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

poudre à lever -> en:raising-agent

carbonate de sodium -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes

chocolat au lait -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31004 - percent: 7.4

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030

_lait_ entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021

pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030

_lactosérum_ en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe

émulsifiant -> en:emulsifier

lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 1.8

pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030

émulsifiant -> en:emulsifier

lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

agent d'enrobage -> en:glazing-agent

gomme arabique -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes

épaississant -> en:thickener

polydextrose -> en:e1200 - vegan: yes - vegetarian: yes

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

Nutrition

Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 5

Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.1, valeur arrondie : 8.1)

Fibre : 5 / 5 (valeur : 7.6, valeur arrondie : 7.6)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 12

Énergie : 5 / 10 (valeur : 1774, valeur arrondie : 1774)

Sucres : 4 / 10 (valeur : 22.3, valeur arrondie : 22.3)

Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.7, valeur arrondie : 2.7)

Sodium : 1 / 10 (valeur : 128, valeur arrondie : 128)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (12 - 5)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (11.9%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (2.7%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (22.3%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (0.32%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (45 g)	Comparé à: Mueslis au chocolat
Énergie	1 774 kj (424 kcal)	798 kj (191 kcal)	-3 %
Matières grasses	11,9 g	5,36 g	-23 %
Acides gras saturés	2,7 g	1,22 g	-46 %
Glucides	67,9 g	30,6 g	+11 %
Sucres	22,3 g	10 g	+24 %
Fibres alimentaires	7,6 g	3,42 g	-5 %
Protéines	8,1 g	3,65 g	-16 %
Sel	0,32 g	0,144 g	+55 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %	0 %

Taille d'une portion : 45 g

Environnement

Eco-Score B - Faible impact environnemental

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 81/100)

Catégorie : Muesli croustillant au chocolat, avec ou sans fruits, enrichi en vitamines et minéraux

Score environnemental PEF : 0.27 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 2.14 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	23.7 %
Transformation	64.6 %
Emballage	4.1 %
Transport	5.7 %
Distribution	1.8 %
Consommation	0.0 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10

Contient de l'huile de palme

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

Emballage à faible impact

Malus : -1

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Sachet	Carton		Faible

Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: B (Score: 65/100)
Produit : Clusters Chocolat au Lait - Nestlé - 400 g e

Score d'analyse du cycle de vie : 81
Somme des bonus et malus : -16

Score final : 65/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 1.1 km dans une voiture à essence

214 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Muesli croustillant au chocolat, avec ou sans fruits, enrichi en vitamines et minéraux (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	34.8 %
Transformation	51.0 %
Emballage	5.1 %
Transport	8.2 %
Distribution	0.9 %
Consommation	0.0 %

Emballage

Emballage à faible impact

Elements d'emballage

Sachet (Carton)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton

Transport

Origines des ingrédients
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Espèces menacées

Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

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Sources de données

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Clusters Chocolat au Lait - Nestlé - 400 g e