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Sauce piquante à base de piment (Molho Piripiri) - Rustica - 200 ml e

Sauce piquante à base de piment (Molho Piripiri) - Rustica - 200 ml e

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Code-barres: 5606456011024 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Sauce piquante à base de piment.

Quantité : 200 ml e

Conditionnement : Plastique, Marque Repère

Marques : Rustica, Marque Repère

Catégories : Condiments, Sauces, Sauces chili, en:groceries

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Lieux de fabrication ou de transformation : Portugal

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    27 ingrédients


    PÂTE DE PIMENT (37 %) [PIMENT ROUGE, SEL, ANTIOXYDANT (ACIDE TARTRIQUE), CONSERVATEUR (BENZOATE DE SODIUM), EAU, VINAIGRE DE VIN, SEL, PULPE DE PIMENT (6%)[PIMENT ROUGE, SEL, CONSERVATEUR (BENZOATE DE SODIUM)], HUILE DE TOURNESOL, ÉPICE, EXTRAIT DE PIMENT (0,5%), PLANTE AROMATIQUE, CORRECTEUR D'ACIDITÉ (ACIDE CITRIQUE), ÉPAISSISSANT (GOMME DE XANTHANE), CONSERVATEUR (SORBATE DE POTASSIUM), ANTIOXYDANT (EXTRAITS DE ROMARIN).

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E211 - Benzoate de sodium


    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E334 - Acide L-tartrique


    Acide tartrique : L‘acide tartrique -en anglais : tartaric acid- est le nom usuel de l'acide 2‚3-dihydroxybutanedioïque, qui a pour formule brute C4H6O6. C'est un acide α-hydroxylé. Sa formule semi-développée est HOOC-CHOH-CHOH-COOH. L'acide tartrique est présent dans de nombreuses plantes. Il fut isolé pour la première fois en 1769, par le chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele, qui fit bouillir du tartre avec de la craie et décomposa le produit en présence d'acide sulfurique. Il peut être synthétisé. C'est le principal acide du vin -provenant du raisin-, sous sa forme L--+-. Les ions tartrates sont utilisés dans la liqueur de Fehling pour tester la présence d'aldéhydes. Le tartrate de potassium évite une cristallisation du vin en bouteille, phénomène exploité dès l'Antiquité par les Grecs et les Romains.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Pate-de-piment

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    Caractère végétalien inconnu


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    Caractère végétarien inconnu


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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: PÂTE DE PIMENT 37% (PIMENT ROUGE, SEL, ANTIOXYDANT (ACIDE TARTRIQUE), CONSERVATEUR (BENZOATE DE SODIUM), EAU, VINAIGRE DE VIN, SEL, PIMENT 6%, PIMENT ROUGE, SEL, CONSERVATEUR (BENZOATE DE SODIUM)), HUILE DE TOURNESOL, ÉPICE, PIMENT 0.5%, PLANTE AROMATIQUE, CORRECTEUR D'ACIDITÉ (ACIDE CITRIQUE), ÉPAISSISSANT (GOMME DE XANTHANE), CONSERVATEUR (SORBATE DE POTASSIUM), ANTIOXYDANT (EXTRAITS DE ROMARIN)
    1. PÂTE DE PIMENT -> fr:pate-de-piment - percent: 37
      1. PIMENT ROUGE -> en:red-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
      2. SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. ANTIOXYDANT -> en:antioxidant
        1. ACIDE TARTRIQUE -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. CONSERVATEUR -> en:preservative
        1. BENZOATE DE SODIUM -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. EAU -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      6. VINAIGRE DE VIN -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      7. SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      8. PIMENT -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent: 6
      9. PIMENT ROUGE -> en:red-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
      10. SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      11. CONSERVATEUR -> en:preservative
        1. BENZOATE DE SODIUM -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. HUILE DE TOURNESOL -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    3. ÉPICE -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. PIMENT -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent: 0.5
    5. PLANTE AROMATIQUE -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. CORRECTEUR D'ACIDITÉ -> en:acidity-regulator
      1. ACIDE CITRIQUE -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. ÉPAISSISSANT -> en:thickener
      1. GOMME DE XANTHANE -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. CONSERVATEUR -> en:preservative
      1. SORBATE DE POTASSIUM -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. ANTIOXYDANT -> en:antioxidant
      1. EXTRAITS DE ROMARIN -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 6

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 6, valeur arrondie : 6)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 333, valeur arrondie : 333)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Sodium : 10 / 10 (valeur : 4650, valeur arrondie : 4650)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (10 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (0.9%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (11.6%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Sauces chili
    Énergie 333 kj
    (81 kcal)
    -24 %
    Matières grasses 7,2 g +256 %
    Acides gras saturés 0,9 g +181 %
    Glucides 1 g -94 %
    Sucres 0,9 g -93 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 0,8 g -32 %
    Sel 11,625 g +167 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 6 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 25 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par flonaud
Dernière modification de la page produit le par fix-serving-size-bot.
Fiche produit également modifiée par beniben, date-limite-app, kiliweb, packbot, quechoisir, tacite, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnBdT-XjmD_YCh36xkiOx-aNdoTta-pV4ovcaKo.
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