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Cankao Canderel - 250 g
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Code-barres: 5601837553001 (EAN / EAN-13)
Quantité : 250 g
Conditionnement : Plastique
Catégories : Boissons, Cacao et dérivés, Édulcorants, Cacaos et chocolats en poudre, Boissons instantanées
Labels, certifications, récompenses : Sans sucre ajouté
Pays de vente : Portugal
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
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14 ingrédients
: Cacau em pó 53, 75% [Cacau em pó com baixo teor de gordura (51%), cal manteiga de cacau: 10-12%, emulsionante: lecitina de girasol, agente de volume: polidextrose, fibra de trigo (sem ingredientes que contenham glúten), edulcorante: aspartame**, aroma de baunilha. Cacau: mínimo 50%.Traces : Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E951 - Aspartame
- Ingrédient : Agent de charge
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Édulcorant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E1200 - Polydextrose
Polydextrose : Le polydextrose est synthétisé à partir de molécules de dextrose -glucose-, et de sorbitol avec deux catalyseurs acides : acide citrique et acide phosphorique. Son degré de polymérisation est de 12 et son poids moléculaire de 1 500 Da. Il est autorisé en France en tant qu'additif comme « agent de charge » -numéro E1200- et autorisé aux USA par la FDA depuis 1981. Très résistant à la digestion intestinale, il se comporte comme une fibre. Il permet donc, dans les aliments allégés en sucres, d'apporter de la « charge », sans augmenter la valeur énergétique. La valeur calorique légale du polydextrose est de 1 kcal/g. Dans de nombreuses applications alimentaires, il est utilisé en combinaison avec des édulcorants intenses ou de charge, pour le remplacement du saccharose.Source : Wikipedia
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E951 - Aspartame
Aspartame : L'aspartame est un édulcorant artificiel découvert en 1965. C'est un dipeptide composé de deux acides aminés naturels, l'acide L-aspartique et la L-phénylalanine, ce dernier sous forme d'ester méthylique. Sa consommation est donc déconseillée chez le personnes atteintes de phénylcétonurie. L'aspartame a un pouvoir sucrant environ 200 fois supérieur à celui du saccharose et est utilisé pour édulcorer les boissons et aliments à faible apport calorique ainsi que les médicaments. Cet additif alimentaire est utilisé dans un grand nombre de produits et autorisé dans de nombreux pays, il est référencé dans l'Union européenne par le code E951. Depuis sa première autorisation de mise sur le marché aux États-Unis par la Food and Drug Administration -FDA- en 1974, l'aspartame a fait l'objet de polémiques sur ses possibles effets nocifs sur la santé bien que les organismes de santé publique -notamment la FDA et l'EFSA- aient affirmé son innocuité dans les doses d'utilisation autorisées chez l'Homme. Des études sur le modèle animal remettraient en cause l'intérêt des édulcorants dans la lutte contre l'obésité et le diabète de type II. Chez les souris, la saccharine, la sucralose et dans une moindre mesure l'aspartame perturbent le métabolisme du sucre via une action encore mal décrite sur les bactéries intestinales. Comme les aliments riches en sucres raffinés, ces produits provoquent une rapide montée de la glycémie qui génère à son tour l'acquisition d'une résistance à l'insuline, symptôme clef du syndrome métabolique. Ce phénomène n'est toutefois pas observé chez l'humain si la consommation d'aspartame a lieu dans le cadre d'exercices physiques intenses ou chez des sujets non diabétiques/pré-diabétiques, qu'ils soient minces ou obèses. Une méta-analyse de 2015 conclut que les édulcorants, bien que ne favorisant pas le diabète de type II, la surconsommation de sucre ou le cancer, ne semblent ni favoriser la perte de poids, ni faciliter la gestion de la glycémie chez les diabétiques et ni réduire le risque de diabète de type II.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : pt:cacau-em-po-53, pt:cacau-em-po-com-baixo-teor-de-gordura, pt:cal-manteiga-de-cacau, pt:lecitina-de-girasol, pt:fibra-de-trigo, pt:sem-ingredientes-que-contenham-gluten, pt:minimoCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : pt:cacau-em-po-53, pt:cacau-em-po-com-baixo-teor-de-gordura, pt:cal-manteiga-de-cacau, pt:lecitina-de-girasol, pt:fibra-de-trigo, pt:sem-ingredientes-que-contenham-gluten, pt:minimoCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Cacau em pó 53 75%, Cacau em pó com baixo teor de gordura 51%, cal manteiga de cacau 12%, emulsionante (lecitina de girasol), agente de volume (polidextrose), fibra de trigo (sem ingredientes que contenham glúten), edulcorante (aspartame), aroma de baunilha, Cacau (mínimo 50%)- Cacau em pó 53 -> pt:cacau-em-po-53 - percent: 75
- Cacau em pó com baixo teor de gordura -> pt:cacau-em-po-com-baixo-teor-de-gordura - percent: 51
- cal manteiga de cacau -> pt:cal-manteiga-de-cacau - percent: 12
- emulsionante -> en:emulsifier
- lecitina de girasol -> pt:lecitina-de-girasol
- agente de volume -> en:bulking-agent
- polidextrose -> en:e1200 - vegan: yes - vegetarian: yes
- fibra de trigo -> pt:fibra-de-trigo
- sem ingredientes que contenham glúten -> pt:sem-ingredientes-que-contenham-gluten
- edulcorante -> en:sweetener
- aspartame -> en:e951 - vegan: yes - vegetarian: yes
- aroma de baunilha -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- Cacau -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100
- mínimo -> pt:minimo - percent: 50
Nutrition
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (7.9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité élevée (3.7%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (2.1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en faible quantité (0.1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Cacaos et chocolats en poudre Énergie 984 kj
(235 kcal)-32 % Matières grasses 7,9 g +17 % Acides gras saturés 3,7 g -6 % Glucides 40 g -24 % Sucres 2,1 g -95 % Fibres alimentaires ? Protéines 12 g +33 % Sel 0,1 g -49 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
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Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : E (Score: 0/100)
Catégorie : Poudre cacaotée ou au chocolat sucrée pour boisson, enrichie en vitamines et minéraux
Catégorie : Poudre cacaotée ou au chocolat sucrée pour boisson, enrichie en vitamines et minéraux
- Score environnemental PEF : 1.32 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 27.48 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu Plastique élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: -15/100)
Produit : Cankao Canderel - 250 g
Score d'analyse du cycle de vie : 0
Somme des bonus et malus : -15
Score final : -15/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 14.2 km dans une voiture à essence
2748 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Poudre cacaotée ou au chocolat sucrée pour boisson, enrichie en vitamines et minéraux (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
(Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par october-food-facts.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, roboto-app, sucenaf, yuka.ZG93d0NaWlF0dlJSeTgwejdqeU94ODhzbjcrMFYyRG1EZmNNSVE9PQ.