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Burrata -

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Code-barres: 5450152112505 (EAN / EAN-13)

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages de vache, Fromages italiens, Fromages à pâte filée, Burrata, Burrata de vache

Code de traçabilité : LU L5 EC

Pays de vente : France, Luxembourg

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Repères nutritionnels


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      Sel en quantité modérée (0.3%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Burrata de vache
    Énergie 858 kj
    (205 kcal)
    -13 %
    Matières grasses 15,5 g -24 %
    Acides gras saturés ?
    Glucides 2,4 g +90 %
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 14,1 g +16 %
    Sel 0,3 g -42 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

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    5 ingrédients


    Mozzarella (lait de vache, sel, extrait de présure), crème fraîche.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Catégorie : Fromages
    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Fromage
    • Ingrédient : Enzyme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Mozzarella, Lait de vache, Crème fraîche
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    fr: Mozzarella (lait de vache, sel, présure), crème fraîche
    1. Mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent_min: 50 - percent_max: 100
      1. lait de vache -> en:cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 49.3999999761581 - percent_max: 100
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.30000001192093
      3. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.30000001192093
    2. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 50

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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