Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Hoki truite fumée - Delicemer - 300g

Code-barres: 5414268516541 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Quantité : 300g

Conditionnement : Plastique

Marques : Delicemer

Catégories : Produits de la mer, Poissons, Poissons fumés, Truites, Truites fumées

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Huile de colza, hoki de Nouvelle Zélande 24% (POISSON), TRUITE fumée 20% (TRUITE, sel), eau, œufs de TRUITE 4%, jaune d'OEUF, vin blanc, vinaigre, MOUTARDE (vinaigre, graines de MOUTARDE, sel, épices), sel, sucre, aneth, poivre, extraits de plantes aromatiques et d'épices, stabilisants: E412 - E415, conservateurs: E202 - E211, acidifiant: E575. Peut contenir des traces de lait, soja, gluten, crustacés, mollusques et céleri.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Œufs, Poisson, Moutarde

Traces éventuelles : Céleri, Crustacés, Gluten, Lait, Mollusques, Soja

Analyse des ingrédients :
Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

39 g Matières grasses / Lipides en quantité élevée
3.1 g Acides gras saturés en quantité modérée
0.4 g Sucres en faible quantité
1.5 g Sel en quantité modérée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(465 produits)
(500 produits)
(2982 produits)
(11987 produits)
(14503 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Truites fumées Truites Poissons fumés Poissons Produits de la mer
Énergie (kJ) ?
Énergie (kcal) 402 kcal +145 % +145 % +122 % +110 % +116 %
Énergie 1 682 kj
(402 kcal)
+146 % +146 % +123 % +112 % +118 %
Matières grasses / Lipides 39 g +398 % +396 % +286 % +245 % +264 %
dont Acides gras saturés 3,1 g +91 % +90 % +52 % +31 % +40 %
Glucides 1,5 g +261 % +263 % +214 % -28 % -34 %
dont Sucres 0,4 g +36 % +37 % +27 % -30 % -31 %
Protéines 11 g -51 % -51 % -50 % -40 % -37 %
Sel 1,5 g -45 % -44 % -47 % -2 % +1 %
Sodium 0,6 g -45 % -44 % -47 % -2 % +1 %
Score nutritionnel - France 14 +19 % +23 % +9 % +103 % +114 %
Nutri-Score D +19 % +23 % +9 % +103 % +114 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score E
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Empreinte forêt

Empreinte forêt

Très petite empreinte forêt
Pas de risque de déforestation

0.00 m² par kg d'aliment

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Plastique

Sources de données

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