Assortiment de 48 chocolat - Dolfin - 216 g

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E322 - Lécithines
  • Ingrédient : Émulsifiant
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Sirop de glucose
  • Ingrédient : Gluten
  • Ingrédient : Maltodextrines

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  fr: PÂTE DE CACAO, SUCRE, BEURRE DE CACÃO, POUDRE DE LAIT, CACAO MAIGRE, NOUGATINE 4% (SUCRE, NOISETTES), AMANDES 4% (AMANDES, SOJA, BLÉ, SEL), CARAMEL 4% (SUCRE, SIROP DE GLUCOSE, LAIT ENTIER EN POUDRE, CRÈME FRAÎCHE, BEURRE SALÉ, SEL DE GUÉRANDE, ÉMULSIFIANT (LÉ), CITHINE DE COLZA), CITRON 4%, FRUITS ROUGES 3% (FRAISES, FRAMBOISES, CASSIS, GROSEILLES), GRAINES DE LIN 2%, THÉ EARL GREY 2%, DULCE DE LECHE 2% (LAC, TOSERUM, BEURRE, MALTODEXTRINE, SUCRE, LAIT ÉCRÉMÉ, AROME NATUREL), RIZ SOUFFLE 2% (FARINE DE RIZ, SUCRE, GLUTEN DE BLÉ, HUILE DE PALME, MALT DE BLÉ, SEL), CAFÉ 2%, GINGEMBRE 1%, POIVRE ROSE 1%, CONCEN, TRẺ D'ORANGE 1% (ORANGE, FIBRES DE POMME, FIBRES D'AGRUMES, HUILE ESSENTIELLE D'ORANGE, CURCUMA), SEL DE GUÉRANDE, ÉMULSIFIANT (LÉCITHINE DE SOJA), ARÔMES NATURELS, VANILLE NATURELLE, CACAO (LAIT 37%), NOIR 60%, EXTRA NOIR 70% OU 88%

  1. PÂTE DE CACAO -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
  2. SUCRE -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  3. BEURRE DE CACÃO -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
  4. POUDRE DE LAIT -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044
  5. CACAO MAIGRE -> en:fat-reduced-cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100
  6. NOUGATINE -> en:crocant - percent: 4
     1. SUCRE -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     2. NOISETTES -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004
  7. AMANDES -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 4
     1. AMANDES -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
     2. SOJA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
     3. BLÉ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
     4. SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  8. CARAMEL -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 4
     1. SUCRE -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     2. SIROP DE GLUCOSE -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     3. LAIT ENTIER EN POUDRE -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
     4. CRÈME FRAÎCHE -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
     5. BEURRE SALÉ -> en:salted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16403
     6. SEL DE GUÉRANDE -> en:salt-from-guerande - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082
     7. ÉMULSIFIANT -> en:emulsifier
        1. LÉ -> fr:le
     8. CITHINE DE COLZA -> fr:cithine-de-colza
  9. CITRON -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent: 4
  10. FRUITS ROUGES -> en:red-fruits - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13997 - percent: 3
      1. FRAISES -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13014
      2. FRAMBOISES -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015
      3. CASSIS -> en:blackcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13007
      4. GROSEILLES -> en:redcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13019
  11. GRAINES DE LIN -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15034 - percent: 2
  12. THÉ EARL GREY -> fr:the-earl-grey - percent: 2
  13. DULCE DE LECHE -> en:dulce-de-leche - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31040 - percent: 2
      1. LAC -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. TOSERUM -> fr:toserum
      3. BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
      4. MALTODEXTRINE -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. SUCRE -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      6. LAIT ÉCRÉMÉ -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      7. AROME NATUREL -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  14. RIZ SOUFFLE -> en:puffed-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent: 2
      1. FARINE DE RIZ -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
      2. SUCRE -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. GLUTEN DE BLÉ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. HUILE DE PALME -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
      5. MALT DE BLÉ -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      6. SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  15. CAFÉ -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent: 2
  16. GINGEMBRE -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent: 1
  17. POIVRE ROSE -> en:pink-peppercorn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1
  18. CONCEN -> fr:concen
  19. TRẺ D'ORANGE -> fr:trẻ-d-orange - percent: 1
      1. ORANGE -> en:orange - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034
      2. FIBRES DE POMME -> en:apple-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. FIBRES D'AGRUMES -> en:citrus-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. HUILE ESSENTIELLE D'ORANGE -> en:orange-essential-oil - from_palm_oil: no
      5. CURCUMA -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089
  20. SEL DE GUÉRANDE -> en:salt-from-guerande - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082
  21. ÉMULSIFIANT -> en:emulsifier
      1. LÉCITHINE DE SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
  22. ARÔMES NATURELS -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  23. VANILLE NATURELLE -> en:natural-vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes
  24. CACAO -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100
      1. LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent: 37
  25. NOIR -> fr:noir - percent: 60
  26. EXTRA NOIR 70% OU -> fr:extra-noir-70-ou - percent: 88

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Assortiments de chocolats
  Énergie	2 255 kj (539 kcal)	-2 %
  Matières grasses	35 g	-3 %
  Acides gras saturés	22 g	+6 %
  Glucides	43 g	-8 %
  Sucres	39 g	-8 %
  Fibres alimentaires	?
  Protéines	8 g	+13 %
  Sel	?
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	12,562 %

Transport

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  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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  ⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
  
  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

  Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit

Espèces menacées

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  Contient de l'huile de palme

  Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

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  Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.