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riz cantonnais - Delasia - 2kg

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riz cantonnais - Delasia - 2kg

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Code-barres: 5413110010107 (EAN / EAN-13)

Quantité : 2kg

Conditionnement : Barquette

Marques : Delasia

Catégories : Plats préparés, Céréales préparées, Riz préparés, Riz cantonais, Féculents

Origine des ingrédients : Belgique

Lieux de fabrication ou de transformation : Bruxelles

Code de traçabilité : BE B912 EC

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    37 ingrédients

    Eau, riz blanc cuit 23%, jambon cuit standard 17% (viande de porc, eau, amidon de pomme de terre, sel, glucose, arôme, émulsifiant : E451i, Antioxygène : E316, Conservateur : E250, Œufs 12,5%, petits pois, oignons, carottes, huile de soja, sauce soja ( sucre, mélasse, eau, soja, blé, sel, vinaigre, amidon de riz, arôme naturel), plantes aromatiques, sel, épices, sucre, Exhausteur de goût : E621, huile de tournesol.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E451i - TPP

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Jambon cuit standard, Viande de porc, Œuf
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Eau, riz blanc cuit 23%, jambon cuit standard 17%, viande de porc, eau, amidon de pomme de terre, sel, glucose, arôme, émulsifiant (e451i), Antioxygène (e316), Conservateur (e250), Œufs 12.5%, petits pois, oignons, carottes, huile de soja, sauce soja (sucre, mélasse, eau, soja, blé, sel, vinaigre, amidon de riz, arôme naturel), plantes aromatiques, sel, épices, sucre, Exhausteur de goût (e621), huile de tournesol
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. riz blanc cuit -> en:cooked-white-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent: 23
    3. jambon cuit standard -> fr:jambon-cuit-standard - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 17
    4. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    6. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    8. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    9. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. e451i -> en:e451i - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. Antioxygène -> en:antioxidant
      1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. Conservateur -> en:preservative
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. Œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 12.5
    14. petits pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20072
    15. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    16. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
    17. huile de soja -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420
    18. sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. mélasse -> en:molasses - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      7. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      8. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      9. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    19. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    21. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    23. Exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

Nutrition

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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