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Bâton Galler Biscuit-Noir

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Code-barres: 5412038845006 (EAN / EAN-13)

Marques : Galler

Magasins : Delhaize

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    30 ingrédients


    Chowlat (45%) : pâte de cacao, sucre beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Cacao : 60% mim Fourrage (55% : stxre, rasetes, biscuit 11% beurre concentré (lait), lait écrémé en poudre, malt d'orge, sel), matières grassesvégétales(beurredekarité.huiledecoco, lait entier, beurre acao. lactosérum en poudre (lait), pate de cacao, agent de charge : polydextrose, poudre de cacao, anti-agglomérant : isomatt, émulsifiant : de sola, dextrine, raine, arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces d autres fruits à coque et oeufs
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja
    Traces : Œufs

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1400 - Dextrines
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Agent de charge
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1200 - Polydextrose


    Polydextrose : Le polydextrose est synthétisé à partir de molécules de dextrose -glucose-, et de sorbitol avec deux catalyseurs acides : acide citrique et acide phosphorique. Son degré de polymérisation est de 12 et son poids moléculaire de 1 500 Da. Il est autorisé en France en tant qu'additif comme « agent de charge » -numéro E1200- et autorisé aux USA par la FDA depuis 1981. Très résistant à la digestion intestinale, il se comporte comme une fibre. Il permet donc, dans les aliments allégés en sucres, d'apporter de la « charge », sans augmenter la valeur énergétique. La valeur calorique légale du polydextrose est de 1 kcal/g. Dans de nombreuses applications alimentaires, il est utilisé en combinaison avec des édulcorants intenses ou de charge, pour le remplacement du saccharose.
    Source : Wikipedia
  • E1400 - Dextrines


    Dextrine : Les dextrines sont des glucides amorphes de formule brute approximative -C6H10O5-n. Elles sont obtenues par chauffage de l'amidon vers 160°C ou par son hydrolyse acide vers 100°C. Des dextrines se forment dans la croûte du pain lors de la cuisson, ce qui lui confère sa couleur et son parfum. On les trouve sous forme de poudre blanche, jaune ou brune. Elles sont plus ou moins solubles dans l'eau et donnent les solutions incolores et dextrogyres.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Chowlat, Mim-fourrage, Stxre, Rasetes, Biscuit-11-beurre-concentre, Matieres-grassesvegetales, Beurredekarite-huiledecoco, Beurre-acao, Isomatt, De-sola, Raine

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé, Lait entier, Lactosérum en poudre

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Chowlat, Mim-fourrage, Stxre, Rasetes, Biscuit-11-beurre-concentre, Matieres-grassesvegetales, Beurredekarite-huiledecoco, Beurre-acao, Isomatt, De-sola, Raine

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Chowlat 45% (pâte de cacao), beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille, Cacao (mim Fourrage), stxre, rasetes, biscuit 11% beurre concentré, lait écrémé en poudre, malt d'orge, sel, matières grassesvégétales, beurredekarité.huiledecoco, lait entier, beurre acao, lactosérum en poudre, pate de cacao, agent de charge (polydextrose), poudre de cacao, anti-agglomérant (isomatt), émulsifiant (de sola), dextrine, raine, arôme naturel de vanille
    1. Chowlat -> fr:chowlat - percent_min: 45 - percent: 45 - percent_max: 45
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 45 - percent_max: 45
    2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 2.39130434782609 - percent_max: 45
    3. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0.454545454545455 - percent_max: 33.3333333333333
      1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0.454545454545455 - percent_max: 33.3333333333333
    4. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    5. Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. mim Fourrage -> fr:mim-fourrage - percent_min: 0 - percent_max: 3
    6. stxre -> fr:stxre - percent_min: 0 - percent_max: 3
    7. rasetes -> fr:rasetes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    8. biscuit 11% beurre concentré -> fr:biscuit-11-beurre-concentre - percent_min: 0 - percent_max: 3
    9. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    10. malt d'orge -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    12. matières grassesvégétales -> fr:matieres-grassesvegetales - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    13. beurredekarité.huiledecoco -> fr:beurredekarite-huiledecoco - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    14. lait entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    15. beurre acao -> fr:beurre-acao - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    16. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    17. pate de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    18. agent de charge -> en:bulking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. polydextrose -> en:e1200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    19. poudre de cacao -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    20. anti-agglomérant -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. isomatt -> fr:isomatt - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    21. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. de sola -> fr:de-sola - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    22. dextrine -> en:e1400 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    23. raine -> fr:raine - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    24. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 2 289 kj
    (547 kcal)
    Matières grasses 36,9 g
    Acides gras saturés 17,7 g
    Glucides 44,1 g
    Sucres 38,7 g
    Fibres alimentaires 0 g
    Protéines 7 g
    Sel 0,1 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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