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12 croquettes de crevettes grises apéro -

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12 croquettes de crevettes grises apéro -

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Code-barres: 5411264104130 (EAN / EAN-13)

Catégories : Snacks, Snacks salés, Croquettes aux crevettes

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    87 ingrédients

    12 Croquettes de Crevettes Grises Apero Ingredlents ragout (CREVETTES GRISES Mer du Nora 33,3 %, eau, préparation de CREME roux (farine de BLE, gralsse de palme, amidon, extralt de levure, sel, épalssissant (E415) epices), gélatine (bovine), condiment en poudre (poudre de légumes (tomate, olgnon, all). fécule, LACTOSERUM en poudre, sel, dextrose, poudre de CABILLAUD, graisse de palme sucre, hydrolysats de SOJA, extrait de levure, épices). jaune a'OEUF issue de poules élevées au sol, BEURRE, bisque d'homard (eau, CRUSTACES 24% (HOMARD 12% LANGOUSTINE, CRABE), purée de tomate, vin blanc, olgnon, carotte, polreau, amidon de mals modifié, PROTEINES DE LAIT, huile de coiza, sel, BEURRE concentré, Cognac, herbes et épices, exhausteur de goût (E621), correcteur d'acidité (E330), arômes naturels), arôme de FROMAGE, jus de citron, épalssissant E464, sucre, acidifiants: acétate de sodlum, acide cltrique, conservateur. sorbate de potaslum, antioxydant acide ascorblque, condiment en poudre (contlent CELERI, MOUTARDE), SEl, nolx de muscade, povre blanc], chapelure (farine de BLE, eau, sel, levure, éplces), eau, farine de SOJA, amidon de mais, protéines de LAIT, épaississant (E464), acidifiants (E2621, E330), conservateur (E202), antioxydant (E300).
    Allergènes : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E464 - Hydroxypropylméthylcellulose
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E464 - Hydroxypropylméthylcellulose

    Hypromellose : Hypromellose -INN-, abrégé de hydroxypropylméthylcellulose -HPMC-, est un éther de cellulose, inerte, viscoélastique utilisé comme collyre en goutte pour les yeux, ainsi qu'en excipient de médicaments par voie orale, dans des produits commerciaux,, ou comme additif alimentaire. Comme additif alimentaire, l'hypromellose est un émulsifiant, épaississant et agent de suspension, et une alternative à la gélatine animale. Dans le Codex Alimentarius, son code -E- est E464.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : E428, Lactosérum en poudre, Cabillaud, Beurre, Crustacés, Crabe, Protéine de lait, Matière grasse butyrique, Protéine de lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : E428, Cabillaud, Crustacés, Crabe

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    : 12 Croquettes de Crevettes Grises Apero Ingredlents ragout, CREVETTES GRISES Mer du Nora 33.3%, eau, préparation de CREME roux (farine de BLE, gralsse de palme, amidon, extralt de levure, sel, épalssissant (e415), epices), gélatine (bovine), condiment en poudre (légumes (tomate, olgnon, all), fécule, LACTOSERUM en poudre, sel, dextrose, CABILLAUD, graisse de palme, hydrolysats de SOJA, extrait de levure, épices), jaune a'OEUF issue de poules élevées au sol, BEURRE, bisque d'homard (eau, CRUSTACES (HOMARD 12% LANGOUSTINE, CRABE), purée de tomate, vin blanc, olgnon, carotte, polreau, amidon de mals modifié, PROTEINES DE LAIT, huile de coiza, sel, BEURRE concentré, Cognac, herbes et épices, exhausteur de goût (e621), correcteur d'acidité (e330), arômes naturels), arôme de FROMAGE, jus de citron, épalssissant e464, sucre, acidifiants (acétate de sodlum), acide cltrique, conservateur, sorbate de potaslum, antioxydant acide ascorblque, condiment en poudre (contlent CELERI, MOUTARDE), SEl, nolx de muscade, povre blanc, chapelure (farine de BLE, eau, sel, levure, éplces), eau, farine de SOJA, amidon de mais, protéines de LAIT, épaississant (e464), acidifiants (e2621, e330), conservateur (e202), antioxydant (e300)
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        1. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 8.35
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      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.57
      5. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.57
      6. CABILLAUD -> en:cod - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26043 - percent_min: 0 - percent_max: 1.39166666666667
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      8. hydrolysats de SOJA -> fr:hydrolysats-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 1.04375
      9. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.927777777777778
      10. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.835
    7. jaune a'OEUF issue de poules élevées au sol -> fr:jaune-a-oeuf-issue-de-poules-elevees-au-sol - percent_min: 0 - percent_max: 6.68
    8. BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 5.56666666666667
    9. bisque d'homard -> fr:bisque-d-homard - percent_min: 0 - percent_max: 4.77142857142857
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 4.77142857142857
      2. CRUSTACES -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.17625806451613
        1. HOMARD 12% LANGOUSTINE -> fr:homard-12-langoustine - percent_min: 0 - percent_max: 2.17625806451613
        2. CRABE -> en:crab - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.08812903225806
      3. purée de tomate -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170 - percent_min: 0 - percent_max: 1.59047619047619
      4. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.19285714285714
      5. olgnon -> fr:olgnon - percent_min: 0 - percent_max: 0.954285714285714
      6. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.795238095238095
      7. polreau -> fr:polreau - percent_min: 0 - percent_max: 0.681632653061225
      8. amidon de mals modifié -> fr:amidon-de-mals-modifie - percent_min: 0 - percent_max: 0.596428571428572
      9. PROTEINES DE LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.53015873015873
      10. huile de coiza -> fr:huile-de-coiza - percent_min: 0 - percent_max: 0.477142857142857
      11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.477142857142857
      12. BEURRE concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 0 - percent_max: 0.477142857142857
      13. Cognac -> en:cognac - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.367032967032967
      14. herbes et épices -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.367032967032967
      15. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.367032967032967
        1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.367032967032967
      16. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.367032967032967
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.367032967032967
      17. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.280672268907563
    10. arôme de FROMAGE -> fr:arome-de-fromage - percent_min: 0 - percent_max: 4.175
    11. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 3.71111111111111
    12. épalssissant e464 -> fr:epalssissant-e464 - percent_min: 0 - percent_max: 3.34
    13. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.03636363636364
    14. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.78333333333333
      1. acétate de sodlum -> fr:acetate-de-sodlum - percent_min: 0 - percent_max: 2.78333333333333
    15. acide cltrique -> fr:acide-cltrique - percent_min: 0 - percent_max: 2.56923076923077
    16. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.38571428571429
    17. sorbate de potaslum -> fr:sorbate-de-potaslum - percent_min: 0 - percent_max: 2.22666666666667
    18. antioxydant acide ascorblque -> fr:antioxydant-acide-ascorblque - percent_min: 0 - percent_max: 2.0875
    19. condiment en poudre -> en:powdered-condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.96470588235294
      1. contlent CELERI -> fr:contlent-celeri - percent_min: 0 - percent_max: 1.96470588235294
      2. MOUTARDE -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.982352941176471
    20. SEl -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.57
    21. nolx de muscade -> fr:nolx-de-muscade - percent_min: 0 - percent_max: 1.57
    22. povre blanc -> fr:povre-blanc - percent_min: 0 - percent_max: 1.57
    23. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 0 - percent_max: 1.57
      1. farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.57
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.785
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.523333333333333
      4. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3925
      5. éplces -> fr:eplces - percent_min: 0 - percent_max: 0.314
    24. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1.57
    25. farine de SOJA -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20900 - percent_min: 0 - percent_max: 1.45217391304348
    26. amidon de mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.45217391304348
    27. protéines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.336
    28. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.336
      1. e464 -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.336
    29. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.336
      1. e2621 -> fr:e2621 - percent_min: 0 - percent_max: 1.336
      2. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.668
    30. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.19285714285714
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.19285714285714
    31. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.19285714285714
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.19285714285714

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 10.3, valeur arrondie : 10.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.311901855468752, valeur arrondie : 0.3)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 749, valeur arrondie : 749)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.7, valeur arrondie : 3.7)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.32, valeur arrondie : 4.3)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 628, valeur arrondie : 628)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (12 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (3.7%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (1.57%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Snacks salés
    Énergie 749 kj
    (179 kcal)     		-60 %
    Matières grasses 7,5 g -67 %
    Acides gras saturés 4,32 g +8 %
    Glucides 17,5 g -62 %
    Sucres 3,7 g +17 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 10,3 g +23 %
    Sel 1,57 g +6 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,312 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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