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Alpro Fermentiertes Sojaprodukt, Vanille, Skyr style 400g - 0.4 kg

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Alpro Fermentiertes Sojaprodukt, Vanille, Skyr style 400g - 0.4 kg

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Code-barres:
5411188128601(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Fermentiertes Sojaprodukt, Vanillegeschmack, angereichert mit Calcium und Vitaminen.

Quantité : 0.4 kg

Conditionnement : Métal, Pot, Métaux recyclables, Aluminium, en:Plastique

Marques : Alpro

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Substituts de produits laitiers, Desserts, Desserts lactés, Desserts végétaliens, Produits végétaux fermentés, Desserts lactés fermentés, Desserts végétaliens fermentés, Desserts de jus de soja fermenté

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Végétarien, Végétalien, Union Végétarienne Européenne, Union Végétarienne Européenne Végétalien, Point Vert, Nutriscore, Nutriscore A, en:Sans OGM, en:Sans gluten
Union Végétarienne Européenne Union Végétarienne Européenne Végétalien Point Vert

Lieux de fabrication ou de transformation : Union Européenne

Magasins : Coop, Rewe

Pays de vente : Finlande, France, Allemagne, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 13

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.1, valeur arrondie : 5.1)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 13.9, valeur arrondie : 13.9)

    Points négatifs : 2

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 323, valeur arrondie : 323)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 6.5, valeur arrondie : 6.5)
    • Acides gras saturés : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 96, valeur arrondie : 96)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -2 (2 - 4)

    Nutri-Score : A

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité modérée (6.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.24%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100g)     		Comparé à: Desserts de jus de soja fermenté
    Énergie 323 kj
    (77 kcal)     		323 kj
    (77 kcal)     		+7 %
    Matières grasses 3 g 3 g +38 %
    Acides gras saturés 0,5 g 0,5 g +44 %
    Glucides 6,8 g 6,8 g -22 %
    Sucres 6,5 g 6,5 g -16 %
    Fibres alimentaires 1,1 g 1,1 g +20 %
    Protéines 5,1 g 5,1 g +36 %
    Sel 0,24 g 0,24 g +150 %
    Vitamine D 0,75 µg 0,75 µg -0 %
    Vitamine B2 (Riboflavine) 0,21 mg 0,21 mg +4 %
    Vitamine B12 (cobalamine) 0,38 µg 0,38 µg +5 %
    Calcium 120 mg 120 mg +2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 13,9 % 13,9 %
Taille d'une portion : 100g

Ingrédients

  • icon

    27 ingrédients

    Base de soja (91,5%) (eau, fèves de soja décortiquées (13,9%)), sucre, stabilisant (pectines), correcteurs d'acidité (acide citrique, citrates de sodium, acide malique), calcium (phosphate tricalcique), arôme naturel, sel marin, antioxydants (extraits riches en tocophérols, esters d'acides gras de l'acide ascorbique), gousses de vanille extraites et moulues (0,02%), arôme naturel de vanille avec d'autres arômes naturels, concentré de carottes colorant, vitamines B12, B2, D2, ferments de yaourt (S. thermophilus, L. bulgaricus). Peut contenir des traces de fruits à coque (pas d'arachides.
    Allergènes : Soja
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E296 - Acide malique

    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia

  • E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique

    Palmitate d'ascorbyle : Le palmitate d'ascorbyle est un composé chimique de formule C22H38O7. Il s'agit d'un ester d'acide ascorbique et d'acide palmitique donnant une forme liposoluble de vitamine C. Il est également utilisé comme additif alimentaire antioxydant de numéro E 304. Son utilisation est autorisée au sein de l'Union européenne, des États-Unis, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Végétalien

    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : Jus de soja, Calcium, de:stark-tocopherol-haltige-extrakte, de:färbendes-karottenkonzentrat, Cobalamine

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Jus de soja, Calcium, de:stark-tocopherol-haltige-extrakte, de:färbendes-karottenkonzentrat, Cobalamine

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    de: Sojabasis 91.5% (Wasser, Sojabohnen 13.9%), Zucker, Stabilisator (Pektine), Säureregulatoren (Citronensäure, Natriumcitrate, Apfelsäure), Calcium (Tricalciumphosphat), natürliches Aroma, Meersalz, Antioxidationsmittel (stark tocopherol-haltige Extrakte, Fettsäureester der Ascorbinsäure), Vanillepulver 0.02%, natürliches Vanillearoma mit anderen natürlichen Aromen, färbendes Karottenkonzentrat, vitamine, vitamin B12, vitamin B2, vitamin D2, Joghurtkulturen (streptococcus thermophilus, lactobacillus bulgaricus)
    1. Sojabasis -> en:soy-base - percent_min: 91.5 - percent: 91.5 - percent_max: 91.5
      1. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 77.6 - percent_max: 77.6
      2. Sojabohnen -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 13.9 - percent: 13.9 - percent_max: 13.9
    2. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.566666666666667 - percent_max: 8.36
    3. Stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0.02 - percent_max: 7.81333333333334
      1. Pektine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.81333333333334
    4. Säureregulatoren -> en:acidity-regulator - percent_min: 0.02 - percent_max: 3.96666666666667
      1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.96666666666667
      2. Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.98333333333333
      3. Apfelsäure -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.32222222222222
    5. Calcium -> en:calcium - percent_min: 0.02 - percent_max: 2.64444444444445
      1. Tricalciumphosphat -> en:e341iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.64444444444445
    6. natürliches Aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.02 - percent_max: 1.98333333333333
    7. Meersalz -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0.02 - percent_max: 0.24
    8. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0.02 - percent_max: 0.24
      1. stark tocopherol-haltige Extrakte -> de:stark-tocopherol-haltige-extrakte - percent_min: 0 - percent_max: 0.24
      2. Fettsäureester der Ascorbinsäure -> en:e304 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
    9. Vanillepulver -> en:vanilla-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.02 - percent: 0.02 - percent_max: 0.02
    10. natürliches Vanillearoma mit anderen natürlichen Aromen -> en:natural-vanilla-flavouring-with-other-natural-flavourings - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.02
    11. färbendes Karottenkonzentrat -> de:färbendes-karottenkonzentrat - percent_min: 0 - percent_max: 0.02
    12. vitamine -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.02
    13. vitamin B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 0.02
    14. vitamin B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.02
    15. vitamin D2 -> en:ergocalciferol - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.02
    16. Joghurtkulturen -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.02
      1. streptococcus thermophilus -> en:streptococcus-thermophilus - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.02
      2. lactobacillus bulgaricus -> en:lactobacillus-bulgaricus - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.02

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : Gekühlt aufbewahren bei max. 7°C. Nach Anbruch 5 Tage im Kühlschrank haltbar.

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Sources de données

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