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Mangue - sans sucres ajoutés - Alpro - 400 g

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Mangue - sans sucres ajoutés - Alpro - 400 g

Code-barres: 5411188125808 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Produit fermenté au soja, mangue, aromatisé, avec calcium et vitamines ajoutés

Quantité : 400 g

Conditionnement : Métal, Plastique, Pot, en:Recyclable Metals, Aluminium, Carton, Couvercle, Réfrigéré, Opercule

Marques : Alpro, Danone

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, en:dairies-substitutes, Desserts, Produits fermentés, Aliments à base de fruits et de légumes, Fruits et produits dérivés, Desserts végétaliens, Produits végétaux fermentés, Desserts végétaliens fermentés, Desserts de jus de soja fermenté, Yaourts de soja aux fruits, Yaourts soja aux fruits mixés, Desserts de fruits, Yaourts soja aux fruits tropicaux

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Sans gluten, Sans OGM, Végétalien, 100% végétal, Source de calcium, Entreprise B certifiée, Enrichi en vitamines, Union Végétarienne Européenne, Riche en protéines, Sans sucre ajouté, Sans lactose, Nutriscore, Nutriscore A, Riche en protéines végétales, Riche en vitamine B, Riche en vitamine B12, Riche en vitamine D, Sans édulcorants

Origine des ingrédients : France, Canada, Union Européenne et Non Union Européenne

Code de traçabilité : PO 01343

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.alpro.com/fr/produits/altern...

Magasins : Albert Heijn, Plus, carrefour.fr, Prisma, Carrefour, Auchan

Pays de vente : Autriche, Belgique, Finlande, France, Allemagne, Luxembourg, Pays-Bas, Portugal, Espagne, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

29 ingrédients

base de soja (eau, fèves de soja sans OGM décortiquées (9,7%)), mangue (17,7%) (jus à base de jus concentré (11%), fruit (6,7%)), citrate tricalcique, stabilisant (pectines), correcteurs d'acidité (citrates de sodium, acide citrique), arôme naturel, amidon modifié, sel marin de table, antioxygènes (extrait riche en tocophérols, esters d'acides gras de l'acide ascorbique), extrait de potiron, extrait de carotte, vitamines (B2, B12, D2), ferments de yaourt (S, thermophilus, L, bulgaricus)

Allergènes : Soja

Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E440 - Pectines

Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique

Palmitate d'ascorbyle : Le palmitate d'ascorbyle est un composé chimique de formule C22H38O7. Il s'agit d'un ester d'acide ascorbique et d'acide palmitique donnant une forme liposoluble de vitamine C. Il est également utilisé comme additif alimentaire antioxydant de numéro E 304. Son utilisation est autorisée au sein de l'Union européenne, des États-Unis, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande.
Source : Wikipedia

E306 - Extrait riche en tocophérols

E330 - Acide citrique

Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
Source : Wikipedia

E331 - Citrates de sodium

Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Source : Wikipedia (Anglais)

E333 - Citrates de calcium

Calcium citrate : Calcium citrate is the calcium salt of citric acid. It is commonly used as a food additive -E333-, usually as a preservative, but sometimes for flavor. In this sense, it is similar to sodium citrate. Calcium citrate is also found in some dietary calcium supplements -e.g. Citracal-. Calcium makes up 24.1% of calcium citrate -anhydrous- and 21.1% of calcium citrate -tetrahydrate- by mass. The tetrahydrate occurs in nature as the mineral Earlandite.
Source : Wikipedia (Anglais)

E333iii - Citrate tricalcique

Calcium citrate : Calcium citrate is the calcium salt of citric acid. It is commonly used as a food additive -E333-, usually as a preservative, but sometimes for flavor. In this sense, it is similar to sodium citrate. Calcium citrate is also found in some dietary calcium supplements -e.g. Citracal-. Calcium makes up 24.1% of calcium citrate -anhydrous- and 21.1% of calcium citrate -tetrahydrate- by mass. The tetrahydrate occurs in nature as the mineral Earlandite.
Source : Wikipedia (Anglais)

E440 - Pectines

Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Pourrait contenir de l'huile de palme

Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E304

Végétalien
Aucun ingrédient non végétalien détecté

Ingrédients non reconnus : Base-de-soja, Jus-a-base-de-jus-concentre, Cobalamine, Ferments-de-yaourt, S, Thermophilus, L
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Végétarien
Aucun ingrédient non végétarien détecté

Ingrédients non reconnus : Base-de-soja, Jus-a-base-de-jus-concentre, Cobalamine, Ferments-de-yaourt, S, Thermophilus, L
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Détail de l'analyse des ingrédients

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base de _soja_ (eau, fèves de _soja_ sans OGM décortiquées 9.7%), mangue 17.7% (jus à base de jus concentré 11%, fruit 6.7%), citrate tricalcique, stabilisant (pectines), correcteurs d'acidité (citrates de sodium, acide citrique), arôme naturel, amidon modifié, sel marin de table, antioxygènes (extrait riche en tocophérols, esters d'acides gras de l'acide ascorbique), potiron, extrait de carotte, vitamines, vitamine B2, vitamine B12, vitamine D2, ferments de yaourt (S, thermophilus, L, bulgaricus)
base de _soja_ -> fr:base-de-soja

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes

fèves de _soja_ sans OGM décortiquées -> en:gmo-free-hulled-soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 9.7

mangue -> en:mango - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 17.7

jus à base de jus concentré -> fr:jus-a-base-de-jus-concentre - percent: 11

fruit -> en:fruit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 6.7

citrate tricalcique -> en:e333 - vegan: yes - vegetarian: yes

stabilisant -> en:stabiliser

pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes

correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator

citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes

sel marin de table -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes

antioxygènes -> en:antioxidant

extrait riche en tocophérols -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes

esters d'acides gras de l'acide ascorbique -> en:e304 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

potiron -> en:giant-squash - vegan: yes - vegetarian: yes

extrait de carotte -> en:carrot-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes

vitamine B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes

vitamine B12 -> en:vitamin-b12

vitamine D2 -> en:ergocalciferol - vegan: yes - vegetarian: yes

ferments de yaourt -> fr:ferments-de-yaourt

S -> fr:s

thermophilus -> fr:thermophilus

L -> fr:l

bulgaricus -> en:lactobacillus-bulgaricus - vegan: maybe - vegetarian: yes

Nutrition

Très bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 17
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 2

Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.7, valeur arrondie : 3.7)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 17.7, valeur arrondie : 17.7)

Points négatifs : 1

Énergie : 0 / 10 (valeur : 262, valeur arrondie : 262)

Sucres : 1 / 10 (valeur : 5.6, valeur arrondie : 5.6)

Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.4, valeur arrondie : 0.4)

Sodium : 0 / 10 (valeur : 88, valeur arrondie : 88)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : -1 (1 - 2)

Nutri-Score : A
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Matières grasses en faible quantité (2%)
Ce que vous devez savoir

Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Acides gras saturés en faible quantité (0.4%)
Ce que vous devez savoir

Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Sucres en quantité modérée (5.6%)
Ce que vous devez savoir

Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).

Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Sel en faible quantité (0.22%)
Ce que vous devez savoir

Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.

La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.

Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (400 g)	Comparé à: Yaourts soja aux fruits mixés
Énergie	262 kj (62 kcal)	1 050 kj (248 kcal)	-22 %
Matières grasses	2 g	8 g	-0 %
Acides gras saturés	0,4 g	1,6 g	+22 %
Glucides	6,1 g	24,4 g	-46 %
Sucres	5,6 g	22,4 g	-45 %
Fibres alimentaires	0,9 g	3,6 g	+9 %
Protéines	3,7 g	14,8 g	+5 %
Sel	0,22 g	0,88 g	+142 %
Vitamine D	0,75 µg	3 µg
Vitamine B2 (Riboflavine)	0,21 mg	0,84 mg
Vitamine B12 (cobalamine)	0,38 µg	1,52 µg
Calcium	120 mg	480 mg	+1 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	17,7 %	17,7 %

Taille d'une portion : 400 g

Environnement

Éco-Score B - Faible impact environnemental

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 96/100)

Catégorie : Dessert de fruits, tout type de fruits (en taux de sucres : compotes allégées en sucres < desserts de fruits < compotes allégée)

Score environnemental PEF : 0.12 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 0.95 kg CO2 eq/kg de produit