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Aardbei Roll 300G - Biscuiterie de l abbaye
Aardbei Roll 300G - Biscuiterie de l abbaye
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Code-barres: 5410543430229 (EAN / EAN-13)
Marques : Biscuiterie de l abbaye
Magasins : Delhaize
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
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46 ingrédients
sucre, oeufs, farine de froment, margarine végétale [graissevégétale (palme) (colza), eau, émulsifiant (mono-etdiglycérides d'acides gras), acidifiant àbasedefraises (12%) [sucre, fraises 35%, sirop de glucose, acidifiant (acide (pectine, alginate de sodium), correcteur d'acidité (citrates de sodium, phosphate trica\dqueà, Sa conservateur (sorbate de potassium), jus de sureau, arômes naturelsl, amidon de froment, stabilisants (sorbitol, glycérol), sirop de glucose, farine de soja, eau, lait écrémé en poudre, sel, émulsifiants (mono-et diglycérides d'acides gras, tristéarate de sorbitane, lécithine de soja), t graisses végétales (palmiste), poudre à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), cacao dégraissé en poudre, arômes naturels, épaississant (gomme xanthane), Peut contenir des traces de noix et sulfitesAllergènes : Œufs, Gluten, SojaTraces : Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfites
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E401 - Alginate de sodium
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E420 - Sorbitol
- Additif : E422 - Glycérol
- Additif : E440 - Pectines
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Additif : E492 - Tristéarate de sorbitane
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (Anglais)
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E401 - Alginate de sodium
Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
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E420 - Sorbitol
Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.Source : Wikipedia
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E422 - Glycérol
Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.Source : Wikipedia
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E440 - Pectines
Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
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E492 - Tristéarate de sorbitane
Sorbitan tristearate : Sorbitan tristearate is a nonionic surfactant. It is variously used as a dispersing agent, emulsifier, and stabilizer, in food and in aerosol sprays. As a food additive, it has the E number E492. Brand names for polysorbates include Alkest, Canarcel, and Span. The consistency of sorbitan tristearate is waxy; its color is light cream to tan.Source : Wikipedia (Anglais)
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
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E500ii - Carbonate acide de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Palme
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf, Lait en poudre écréméCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Graissevegetale, Monoetdiglycerides-d-acides-gras, Acidifiant-abasedefraises, Phosphate-trica-dquea, Sa-conservateur, Aromes-naturelsl, T-graisses-vegetales-de-palmisteCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: sucre, oeufs, farine de froment, margarine végétale, graissevégétale (palme, colza), eau, émulsifiant (monoetdiglycérides d'acides gras), acidifiant àbasedefraises 12%, sucre, fraises 35%, sirop de glucose, acidifiant, acide (pectine, alginate de sodium), correcteur d'acidité, citrates de sodium, phosphate trica\dqueà, Sa conservateur (sorbate de potassium), jus de sureau, arômes naturelsl, amidon de froment, stabilisants (sorbitol, glycérol), sirop de glucose, farine de soja, eau, lait écrémé en poudre, sel, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras, tristéarate de sorbitane, lécithine de soja), t graisses végétales de palmiste, poudre à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), cacao dégraissé en poudre, arômes naturels, épaississant (gomme xanthane)- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- oeufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes
- farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- margarine végétale -> en:vegetable-margarine - vegan: yes - vegetarian: yes
- graissevégétale -> fr:graissevegetale
- palme -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
- colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- émulsifiant -> en:emulsifier
- monoetdiglycérides d'acides gras -> fr:monoetdiglycerides-d-acides-gras
- acidifiant àbasedefraises -> fr:acidifiant-abasedefraises - percent: 12
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- fraises -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 35
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
- acidifiant -> en:acid
- acide -> en:acid
- pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
- alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
- correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
- citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
- phosphate trica\dqueà -> fr:phosphate-trica-dquea
- Sa conservateur -> fr:sa-conservateur
- sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
- jus de sureau -> en:elderberry-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
- arômes naturelsl -> fr:aromes-naturelsl
- amidon de froment -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- stabilisants -> en:stabiliser
- sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
- glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
- farine de soja -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- émulsifiants -> en:emulsifier
- mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
- tristéarate de sorbitane -> en:e492 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
- t graisses végétales de palmiste -> fr:t-graisses-vegetales-de-palmiste
- poudre à lever -> en:raising-agent
- diphosphate disodique -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes
- carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
- cacao dégraissé en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- épaississant -> en:thickener
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
Nutrition
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Catégorie manquante
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlÉnergie 1 586 kj
(379 kcal)Matières grasses 14,2 g Acides gras saturés 6,8 g Glucides 59,1 g Sucres 38,7 g Fibres alimentaires ? Protéines 4,8 g Sel 0,6 g Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 36,562 %
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Espèces menacées
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Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, countrybot, inf, openfoodfacts-contributors, yuka.WXBzdFBKd01tTWdKbGN3czl3cUY2OHA0NDdXbGVucVJkOUZCSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllJaadyBuzT4MjbhvmKM7NelFYTNPsxp5K_mMqg.