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Galette des Rois garnie à la frangipane - Croustifrance - 450 g

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Galette des Rois garnie à la frangipane - Croustifrance - 450 g

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Code-barres:
5400766016515(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Pâte feuilletée surgelée au beurre, garnie de frangipane avec 3,5% amandes, prête à cuire

Quantité : 450 g

Conditionnement : Carton, Surgelé

Marques : Croustifrance

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Surgelés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Pâtisseries, Gâteaux et pâtisseries surgelés, Galettes des rois

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Cora

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.9, valeur arrondie : 5.9)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 19

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1653, valeur arrondie : 1653)
    • Sucres : 2 / 10 (valeur : 9.8, valeur arrondie : 9.8)
    • Acides gras saturés : 10 / 10 (valeur : 15, valeur arrondie : 15)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 272, valeur arrondie : 272)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 18 (19 - 1)

    Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité modérée (9.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.68%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Gâteaux et pâtisseries surgelés
    Énergie 1 653 kj
    (395 kcal)     		+17 %
    Matières grasses 25 g +45 %
    Acides gras saturés 15 g +63 %
    Glucides 36 g -6 %
    Sucres 9,8 g -62 %
    Fibres alimentaires 1,3 g -42 %
    Protéines 5,9 g +15 %
    Sel 0,68 g +160 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

  • icon

    38 ingrédients

    Pâte 66,5% : farine : blé ; beurre (lait) (33,0%) ; eau ; sel. Garniture 32,5% : sucre ; eau ; beurre (lait) (15,0%) ; oeuf ; poudre d'amandes blanchies (12%) ; farine : blé ; rhum ; amidon modifié ; poudre à lever : E450, E341, E500 ; lactose (lait) ; lactoprotéines (lait) ; crème en poudre (lait) ; lactosérum en poudre (lait) ; poudre de lait écrémé ; amidon (blé) ; colorant : curcumine, extrait de carotte, E150a ; stabilisant : E450, E516 ; épaississant : E401; arômes ; infusion d'écorces d'orange. Dorure 1% : oeuf.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque
    Traces : Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E341 - Phosphates de calcium

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E516 - Sulfate de calcium

    Sulfate de calcium : Le sulfate de calcium est un corps composé chimique minéral anhydre, solide de structure ionique , formé simplement d'un anion sulfate et d'un cation de calcium, de formule chimique CaSO4 et de masse molaire 136‚14 g/mol. Il correspond en réalité le plus souvent à un corps minéral naturel, nommé anhydrite, typique des évaporites, assez abondant, quoique caché car il se dégrade en gonflant à l'eau, en engendrant en surface le plus souvent un composé dihydratée, CaSO4·2H2O, minéral emblématique des roches évaporites, encore plus abondant, connu par les minéralogistes ou géologues sous le nom de « gypse ». Il peut aussi former le plus souvent par transformation thermique un corps minéral hémihydraté, CaSO4·1/2H2O, il s'agit de la bassanite ou plus communément un des composés majeurs du « plâtre », poudre blanche obtenue par cuisson du gypse et pilage.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Infusion-d-ecorces-d-orange

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Beurre, Œuf, Lactose, Protéine de lait, Crème, Lactosérum en poudre, Lait en poudre écrémé

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Pâte, Infusion-d-ecorces-d-orange, Dorure

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Pâte 66.5% (farine), _blé_, beurre, eau, sel, Garniture 32.5%, eau, beurre, _oeuf_, _amandes_ blanchies 12%, farine (_blé_), rhum, amidon modifié, poudre à lever (e450), e341, e500, _lactose_, lactoprotéines, crème, lactosérum en poudre, poudre de _lait_ écrémé, amidon (_blé_), colorant (curcumine), extrait de carotte, e150a, stabilisant (e450), e516, épaississant (e401), arômes, infusion d'écorces d'orange, Dorure 1%
    1. Pâte -> en:dough - percent: 66.5
      1. farine -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
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    6. Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 32.5
    7. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    8. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    9. _oeuf_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    10. _amandes_ blanchies -> en:blanches-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 12
    11. farine -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      1. _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    12. rhum -> en:rum - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1004
    13. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    14. poudre à lever -> en:raising-agent
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    15. e341 -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes
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    19. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    20. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    21. poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    22. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      1. _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    23. colorant -> en:colour
      1. curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. extrait de carotte -> en:carrot-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
    25. e150a -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. stabilisant -> en:stabiliser
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. e516 -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. épaississant -> en:thickener
      1. e401 -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    30. infusion d'écorces d'orange -> fr:infusion-d-ecorces-d-orange
    31. Dorure -> en:browning - percent: 1

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Empreinte carbone

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