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Tête pressée sauce tomatée - Delhaize - 350 g

Tête pressée sauce tomatée - Delhaize - 350 g

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Code-barres: 5400112557808 (EAN / EAN-13)

Quantité : 350 g

Marques : Delhaize

Magasins : Delhaize

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    24 ingrédients


    Langue porc 47%, viande tête de porc 15%, couenne de porc, eau, purée de tomates 8%, gélatine, champignons, sucre, sel, oignons, herbes et épices, sirop de glucose, arôme, conservateurs (E202, E250), acidifiants (E262, E330), antioxidants (E331, E335), colorant (E120)

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique


    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia
  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Viande-tete-de-porc, Antioxidants

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Langue de porc, Couenne de porc, E428, E120

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Langue de porc, Couenne de porc, E428, E120

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Langue porc 47%, viande tête de porc 15%, couenne de porc, eau, purée de tomates 8%, gélatine, champignons, sucre, sel, oignons, herbes et épices, sirop de glucose, arôme, conservateurs (e202, e250), acidifiants (e262, e330), antioxidants (e331, e335), colorant (e120)
    1. Langue porc -> en:pork-tongue - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40205 - percent_min: 47 - percent: 47 - percent_max: 47
    2. viande tête de porc -> fr:viande-tete-de-porc - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
    3. couenne de porc -> fr:couenne-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 8 - percent_max: 15
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 8 - percent_max: 15
    5. purée de tomates -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170 - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
    6. gélatine -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    7. champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
    8. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    10. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    11. herbes et épices -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    12. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    13. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    14. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    15. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    16. antioxidants -> fr:antioxidants - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. e335 -> en:e335 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    17. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 728 kj
    (174 kcal)
    Matières grasses 11,7 g
    Acides gras saturés 4,3 g
    Glucides 3 g
    Sucres 1 g
    Fibres alimentaires 0,5 g
    Protéines 13,8 g
    Sel 1,775 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 10,625 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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