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Cabillaud au Miel et a la Moutarde - Keohane's of Bantry - 125 g e

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Cabillaud au Miel et a la Moutarde - Keohane's of Bantry - 125 g e

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Code-barres: 5391521041692 (EAN / EAN-13)

Quantité : 125 g e

Conditionnement : Plastique, Carton, Frais

Marques : Keohane's of Bantry, Keohane Seafood

Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Poissons, Poissons maigres, Filets de poissons, Morues, Filets de cabillaud

Labels, certifications, récompenses : Méthode de pêche, Point Vert, Pêché au chalut

Origine des ingrédients : FAO N°27, Mer de Barents, Mer de Norvège

Lieux de fabrication ou de transformation : Irlande

Code de traçabilité : IE CK0103 EC

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    26 ingrédients

    Cabillaud (Gadus morhua) (90 %), huile de colza, sel, miel de fleurs (0,56 %), sucre, épices et plante aromatique (moutarde (0,01 %), ail, curcuma, piment, poivre blanc, paprika, persil), moutarde (0,24 %) (eau, graines de moutarde (0,002 %), vinaigre d'alcool, sel, sucre, épices, arôme naturel), huile de palme, correcteurs d'acidité : E332, E331.
    Allergènes : Poisson, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E332 - Citrates de potassium

    Potassium citrate : Potassium citrate -also known as tripotassium citrate- is a potassium salt of citric acid with the molecular formula K3C6H5O7. It is a white, hygroscopic crystalline powder. It is odorless with a saline taste. It contains 38.28% potassium by mass. In the monohydrate form it is highly hygroscopic and deliquescent. As a food additive, potassium citrate is used to regulate acidity and is known as E number E332. Medicinally, it may be used to control kidney stones derived from either uric acid or cystine.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Cabillaud, Morue de l'Atlantique, Miel de fleurs
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : _Cabillaud_ (Gadus morhua), huile de colza, sel, miel de fleurs 0.56%, sucre, épices et plante aromatique (_moutarde_ 0.01%, ail, curcuma, piment, poivre blanc, paprika, persil), _moutarde_ 0.24% (eau, graines de _moutarde_ 0.002%, vinaigre d'alcool, sel, sucre, épices, arôme naturel), huile de palme, correcteurs d'acidité (e332), e331
    1. _Cabillaud_ -> en:cod - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26043
      1. Gadus morhua -> en:atlantic-cod - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26043
    2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    4. miel de fleurs -> en:flower-honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent: 0.56
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. épices et plante aromatique -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. _moutarde_ -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent: 0.01
      2. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      3. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089
      4. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
      5. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019
      6. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049
      7. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    7. _moutarde_ -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent: 0.24
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent: 0.002
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      6. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    8. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    9. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. e332 -> en:e332 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 26

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 15, valeur arrondie : 15)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 26.95234375, valeur arrondie : 27)

    Points négatifs : 5

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 380, valeur arrondie : 380)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.3, valeur arrondie : 0.3)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (5 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Filets de cabillaud
    Énergie 380 kj
    (91 kcal)     		-20 %
    Matières grasses 3 g -1 %
    Acides gras saturés 0,3 g -23 %
    Glucides 0,6 g -87 %
    Sucres < 0,5 g +18 %
    Fibres alimentaires 0,5 g +17 %
    Protéines 15 g -6 %
    Sel 1,1 g +140 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 26,952 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, sebleouf.

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