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Yoo-hoo Waffel Vanilla

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Code-barres: 5205422400017 (EAN / EAN-13)

Marques : Yoo-Hoo

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    52 ingrédients

    Gaufre double Y00-Hoo fourrée à la vanille. Fourrage à la creme de vanille 40% (sucre, sirop de glucose, eau, graisse végétale de pe:me raffinée), agent stabilisant (sorbite, pectiryc'h poudre de lait écrémé, jaune d'oeuf, de vanille 0, 1 conservateur (sorbate de potassium)), oeuf entier 18 %, tanne de ble, sucre, graisse végétale (huile de palme raffinée), agent humidifiant (glycérine, agent emulsifiant (monoglycérides et diglycérides d'acides gras, esters de propylène gras, glycerine, sels de sodium d'acide gras), poudre a lever (diphosphate disod,que, carbonates de sodium), epaississant (gomme arabique), fécule de maïs, agent (lécithine de soja), conservateur (sorbate de potassium). sel, correcteur d'acidité (acide citrique), arômes. Il peut contenir des traces de anhydride sulfureuX sulfites, des noix, des noisettes, du sésame, des lupins. Conserver dans un endroit frais et sec.A consommer de preference : voir la date sur remballage. Valeurs nutritionelles pour 100g: Energie 394cal/1665Kj - %tieres grasses 17,7g dont acides grasses saturés 9,02g - Glucides 57,5g dont sucres 37,08g - Protéines 5, lg - Fibre 0,44g - Sel 0,59g
    Allergènes : Œufs, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Lupin, Fruits à coque, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E220 - Anhydride sulfureux

    Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme raffinée
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Jaune d'œuf, Œuf entier

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Gaufre-double-y00-hoo-fourree-a-la-vanille, Fourrage-a-la-creme-de-vanille, Graisse-vegetale-de-pe, Me-raffinee, Sorbite, Pectiryc-h-poudre-de-lait-ecreme, De-vanille-0, 1-conservateur, Tanne-de-ble, Agent-humidifiant, Agent-emulsifiant, Esters-de-propylene-gras, Sels-de-sodium-d-acides-gras, Diphosphate-disod, Que, Agent, Conserver-dans-un-endroit-frais-et-sec-a-consommer-de-preference, Voir-la-date-sur-remballage, Valeurs-nutritionelles-pour, Energie-394cal, 1665kj, Tieres-grasses-17-7-dont-acides-grasses-satures, Glucides-57-5-dont-sucres, Proteines-5, Lg, Fibre

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Gaufre double Y00-Hoo fourrée à la vanille, Fourrage à la creme de vanille 40% (sucre, sirop de glucose, eau, graisse végétale de pe (me raffinée)), agent stabilisant (sorbite, pectiryc'h poudre de lait écrémé, jaune d'oeuf, de vanille 0, 1 conservateur (sorbate de potassium)), oeuf entier 18%, tanne de ble, sucre, graisse végétale (huile de palme raffinée), agent humidifiant, glycérine, agent emulsifiant (monoglycérides et diglycérides d'acides gras, esters de propylène gras, glycerine, sels de sodium d'acides gras), poudre a lever (diphosphate disod, que, carbonates de sodium), epaississant (gomme arabique), fécule de maïs, agent (lécithine de soja), conservateur (sorbate de potassium), sel, correcteur d'acidité (acide citrique), arômes, Conserver dans un endroit frais et sec.A consommer de preference (voir la date sur remballage, Valeurs nutritionelles pour), Energie 394cal, 1665Kj, %tieres grasses 17.7% dont acides grasses saturés 9.02%, Glucides 57.5% dont sucres 37.08%, Protéines 5, lg, Fibre 0.44%, Sel 0.59%
    1. Gaufre double Y00-Hoo fourrée à la vanille -> fr:gaufre-double-y00-hoo-fourree-a-la-vanille
    2. Fourrage à la creme de vanille -> fr:fourrage-a-la-creme-de-vanille - percent: 40
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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        1. me raffinée -> fr:me-raffinee
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      1. sorbite -> fr:sorbite
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    5. tanne de ble -> fr:tanne-de-ble
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    7. graisse végétale -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
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    8. agent humidifiant -> fr:agent-humidifiant
    9. glycérine -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. agent emulsifiant -> fr:agent-emulsifiant
      1. monoglycérides et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      2. esters de propylène gras -> fr:esters-de-propylene-gras
      3. glycerine -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      4. sels de sodium d'acides gras -> fr:sels-de-sodium-d-acides-gras
    11. poudre a lever -> en:raising-agent
      1. diphosphate disod -> fr:diphosphate-disod
      2. que -> fr:que
      3. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. epaississant -> en:thickener
      1. gomme arabique -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. fécule de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    14. agent -> fr:agent
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    15. conservateur -> en:preservative
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    17. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    19. Conserver dans un endroit frais et sec.A consommer de preference -> fr:conserver-dans-un-endroit-frais-et-sec-a-consommer-de-preference
      1. voir la date sur remballage -> fr:voir-la-date-sur-remballage
      2. Valeurs nutritionelles pour -> fr:valeurs-nutritionelles-pour
    20. Energie 394cal -> fr:energie-394cal
    21. 1665Kj -> fr:1665kj
    22. %tieres grasses 17.7% dont acides grasses saturés -> fr:tieres-grasses-17-7-dont-acides-grasses-satures - percent: 9.02
    23. Glucides 57.5% dont sucres -> fr:glucides-57-5-dont-sucres - percent: 37.08
    24. Protéines 5 -> fr:proteines-5
    25. lg -> fr:lg
    26. Fibre -> en:fiber - percent: 0.44
    27. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent: 0.59

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 703 kj
    (407 kcal)
    Matières grasses 17,7 g
    Acides gras saturés 9 g
    Glucides 57,5 g
    Sucres 37,1 g
    Fibres alimentaires 0,4 g
    Protéines 4,8 g
    Sel 0,6 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
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