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Rustlers Quarterpounder - 190g

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Rustlers Quarterpounder - 190g

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Code-barres: 5099556012327 (EAN / EAN-13)

Quantité : 190g

Marques : Rustlers

Labels, certifications, récompenses : Pur bœuf

Pays de vente : France, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    77 ingrédients

     : Gegrilltes Rindfleischpatty (43 %) [Rindfleisch (85 %), Rindfleischfett, texturiertes Sojaprotein, Weizenmehl (Weizenmehl, Calciumcarbonat, Eisen, Niacin, Thiamin), Dextrose, Salz, Zucker, Stabilisator: E451; Eiweißpulver, Hefeextrakt, hydrolisiertes Sojaprotein, Gerstenmalzextrakt, Aromen], Sesambrötchen [Weizenmehl (Weizenmehl, Calciumcarbonat, Eisen, Niacin, Thiamin), Wasser, Rapsöl, Hefe, Sesamsamen, Zucker, Salz, Weizengluten, Emulgator: E472e; Konservierungsstoff: E282; Antioxidationsmittel: E300], Rustlers Sauce [Tomatenpüree, Branntweinessig, Zwiebel, Zucker, Maisstärke, Salz, Rapsöl, Senfmehl, Aroma, Gurke, Senfkörner, Konservierungsstoff: E202; Farbstoff: E160c; Gewürze, Dillö], Schmelzkäsescheibe [Käse (Milch), Wasser, Butter (Milch), Magermilchpulver, Molkenpulver (Milch), Schmelzsalze: E331, E339, E452; Aroma (Milch), Milcheiweiß, Calciumphosphat, Salz, Säureregulator: E330; Farbstoffe: E160a, E160c],
    Allergènes : Gluten, Lait, Moutarde, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E339 - Phosphates de sodium

    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de bœuf, Blanc d'œuf en poudre, Fromage, Beurre, Lait en poudre écrémé, Lactosérum en poudre, Protéine de lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de bœuf

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    : Gegrilltes Rindfleischpatty 43% (Rindfleisch 36.55%, Rindfleischfett, texturiertes Sojaprotein, Weizenmehl (Weizenmehl, Calciumcarbonat, Eisen, Niacin, Thiamin), Dextrose, Salz, Zucker, Stabilisator (e451), Eiweißpulver, Hefeextrakt, hydrolisiertes Sojaprotein, Gerstenmalzextrakt, Aromen), Sesambrötchen (Weizenmehl (Weizenmehl, Calciumcarbonat, Eisen, Niacin, Thiamin), Wasser, Rapsöl, Hefe, Sesamsamen, Zucker, Salz, Weizengluten, Emulgator (e472e), Konservierungsstoff (e282), Antioxidationsmittel (e300)), Rustlers Sauce (Tomatenpüree, Branntweinessig, Zwiebel, Zucker, Maisstärke, Salz, Rapsöl, Senf, Aroma, Gurke, Senfkörner, Konservierungsstoff (e202), Farbstoff (e160c), Gewürze, Dillö), Schmelzkäsescheibe (Käse, Wasser, Butter, Magermilchpulver, Molkenpulver, Schmelzsalze (e331), e339, e452, Aroma, Milcheiweiß, Calciumphosphat, Salz, Säureregulator (e330), Farbstoffe (e160a), e160c)
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      2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 21.5
      3. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 14.3333333333333
      4. Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.75
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      6. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      7. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      8. Weizengluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
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      10. Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
        1. e282 -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      11. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
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    3. Rustlers Sauce -> de:rustlers-sauce - percent_min: 7 - percent_max: 33.3333333333333
      1. Tomatenpüree -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170 - percent_min: 0.466666666666667 - percent_max: 33.3333333333333
      2. Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. Zwiebel -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      5. Maisstärke -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      6. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      7. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      8. Senf -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      9. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      10. Gurke -> en:cucumber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      11. Senfkörner -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      12. Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
        1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      13. Farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
        1. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      14. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      15. Dillö -> de:dillö - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    4. Schmelzkäsescheibe -> de:schmelzkäsescheibe - percent_min: 0 - percent_max: 19
      1. Käse -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0 - percent_max: 19
      2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 9.5
      3. Butter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 6.33333333333333
      4. Magermilchpulver -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 4.75
      5. Molkenpulver -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
      6. Schmelzsalze -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 3.16666666666667
        1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.16666666666667
      7. e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.71428571428571
      8. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.375
      9. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.11111111111111
      10. Milcheiweiß -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      11. Calciumphosphat -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.72727272727273
      12. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      13. Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      14. Farbstoffe -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
        1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      15. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 113 kj
    (266 kcal)
    Matières grasses 13,2 g
    Acides gras saturés 5,5 g
    Glucides 22,4 g
    Sucres 2,6 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 13,6 g
    Sel 1,3 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 14,288 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 3 043 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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