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Fine Foods Luxury Christmas Pudding 450G - Milleven

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Fine Foods Luxury Christmas Pudding 450G - Milleven

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Code-barres: 5099303000461 (EAN / EAN-13)

Marques : Milleven

Catégories : Desserts, Puddings, Puddings de Noël

Labels, certifications, récompenses : Entrepreneurs + Engagés

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    60 ingrédients

    raisins secs (40%), sucre, bière brune ilandeise (orge), chapelure (farine de blé ennichie (farine de ble, carbonate de calcium, fer, niacine (B3)), thiamine (B1)), eau, levure, sel, agent de traitement de la farine : acide ascorblque), farne de blé enrichie (farine de blé, carbonate de calcium, fer, niacine (B3)), ceuf entier, huile végétale (colza), zestes d'agrumes (5%) (Zeste d'orange, sirop de glucose - fructose, zeste de citron, sucre, régulateur d'acidité acide citrique, conservateurs dioxyde de soufre, sortate de potassium, sel), mi ettes de pomme (4%) (pomme émietté e, eau, métabisulfite de sodium), cerises (4%) (cerise, sirop de glucose, sucre, colorants : anthocyane, concentré de carotte et de cassis, régulateur d'aci dité : acide citri que, conservateur : dioxyde de soufre, sorbate de potassi um, whiskey (3.5%), mélasses, amandes effil ées, sel, mélange d'épices, muscade
    Allergènes : Gluten

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E163 - Anthocyanes
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E163 - Anthocyanes

    Anthocyane : Les anthocyanes -du grec anthos « fleur » et kuanos « bleu sombre »- ou anthocyanosides, -ou sur le modèle anglais anthocyanines- sont des pigments naturels des feuilles, des pétales et des fruits, situés dans les vacuoles des cellules, solubles dans l'eau, allant du rouge orangé au bleu pourpre dans le spectre visible. Ces composés existent sous forme d'hétérosides formés par la condensation d'une molécule non glucidique -appelé aglycone- et d'oses et souvent, de groupes acyles. L'aglycone qui les caractérise est un anthocyanidol de la classe des flavonoïdes. En 2006, 539 anthocyanosides ont été recensés. Les anthocyanosides sont présents dans un certain nombre de végétaux tels que myrtille, mûre, cerise, raisin noir, orange sanguine, aubergine, pomme de terre vitelotte, prune, bleuet -airelle bleue du Canada, ne pas confondre avec le Bleuet des champs-, mauve, etc. Ils donnent leur couleur aussi bien aux feuilles d'automne qu'aux fruits rouges. Ils jouent un rôle important dans la pollinisation des fleurs et la dispersion des graines, ainsi que dans la protection des plantes contre les agressions du milieu -froid, lumière, ravageurs, etc.-. Leur fort pouvoir colorant, leur solubilité en milieu aqueux et leur absence de toxicité font des anthocyanosides des colorants naturels susceptibles de remplacer les colorants synthétiques utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Enfin, leur activité anti-oxydante laisse supposer que leur apport par l'alimentation pourrait jouer un rôle bénéfique dans la santé humaine, notamment dans le domaine des risques cardiovasculaires.
    Source : Wikipedia

  • E220 - Anhydride sulfureux

    Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
    Source : Wikipedia

  • E223 - Disulfite de sodium

    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Biere-brune-ilandeise, Farine-de-ble-ennichie, B3, B1, Acide-ascorblque, Farne-de-ble-enrichie, B3, Ceuf-entier, Zestes-d-agrumes, Sortate-de-potassium, Mi-ettes-de-pomme, Pomme-emiette-e, Regulateur-d-aci-dite, Acide-citri-que, Sorbate-de-potassi-um, Amandes-effil-ees

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Biere-brune-ilandeise, Farine-de-ble-ennichie, Fer, B3, Thiamine, B1, Acide-ascorblque, Farne-de-ble-enrichie, Fer, B3, Ceuf-entier, Zestes-d-agrumes, Sortate-de-potassium, Mi-ettes-de-pomme, Pomme-emiette-e, Regulateur-d-aci-dite, Acide-citri-que, Sorbate-de-potassi-um, Amandes-effil-ees

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Biere-brune-ilandeise, Farine-de-ble-ennichie, Fer, B3, Thiamine, B1, Acide-ascorblque, Farne-de-ble-enrichie, Fer, B3, Ceuf-entier, Zestes-d-agrumes, Sortate-de-potassium, Mi-ettes-de-pomme, Pomme-emiette-e, Regulateur-d-aci-dite, Acide-citri-que, Sorbate-de-potassi-um, Amandes-effil-ees

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : raisins secs 40%, sucre, bière brune ilandeise (orge), chapelure, farine de blé ennichie (farine de ble, carbonate de calcium, fer, niacine (B3)), thiamine (B1), eau, levure, sel, agent de traitement de la farine (acide ascorblque), farne de blé enrichie (farine de blé, carbonate de calcium, fer, niacine (B3)), ceuf entier, huile végétale de colza, zestes d'agrumes 5% (Zeste d'orange, sirop de glucose-fructose, zeste de citron, sucre, régulateur d'acidité (acide citrique), conservateurs (dioxyde de soufre), sortate de potassium, sel), mi ettes de pomme 4% (pomme émietté e, eau, métabisulfite de sodium), cerises 4%, cerise, sirop de glucose, sucre, colorants (anthocyane), concentré de carotte, de cassis, régulateur d'aci dité (acide citri que), conservateur (dioxyde de soufre), sorbate de potassi um, whiskey 3.5%, mélasses, amandes effil ées, sel, mélange d'épices, muscade
    1. raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046 - percent: 40
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. bière brune ilandeise -> fr:biere-brune-ilandeise
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    4. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
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    10. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent
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    14. zestes d'agrumes -> fr:zestes-d-agrumes - percent: 5
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      3. zeste de citron -> en:lemon-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13125
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. régulateur d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
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        1. dioxyde de soufre -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes
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      8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    15. mi ettes de pomme -> fr:mi-ettes-de-pomme - percent: 4
      1. pomme émietté e -> fr:pomme-emiette-e
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. métabisulfite de sodium -> en:e221 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. cerises -> en:cherry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13008 - percent: 4
    17. cerise -> en:cherry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13008
    18. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    19. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    20. colorants -> en:colour
      1. anthocyane -> en:e163 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. concentré de carotte -> en:carrot-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
    22. de cassis -> en:blackcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13007
    23. régulateur d'aci dité -> fr:regulateur-d-aci-dite
      1. acide citri que -> fr:acide-citri-que
    24. conservateur -> en:preservative
      1. dioxyde de soufre -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. sorbate de potassi um -> fr:sorbate-de-potassi-um
    26. whiskey -> en:whiskey - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent: 3.5
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    28. amandes effil ées -> fr:amandes-effil-ees
    29. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    30. mélange d'épices -> en:mixed-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 44

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 44.0238037109375, valeur arrondie : 44)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1364, valeur arrondie : 1364)
    • Sucres : 10 / 10 (valeur : 47, valeur arrondie : 47)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 170, valeur arrondie : 170)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (15 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (47%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.425%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Puddings de Noël
    Énergie 1 364 kj
    (326 kcal)     		+4 %
    Matières grasses 6,7 g +2 %
    Acides gras saturés 0,6 g -80 %
    Glucides 59,8 g +7 %
    Sucres 47 g +20 %
    Fibres alimentaires 2,4 g -8 %
    Protéines 3,5 g +16 %
    Sel 0,425 g +77 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 44,024 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par ecoscore-impact-estimator.
Fiche produit également modifiée par aleene, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.R2Z3TUVMNHNxNmNKbXRvazF5bjcwSXQreHNUMGNrMkhJZUFVSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkhGTffZhG_lBifklkat19TSDrP3e_hCwtH9Hqo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll5CfcPsozbrajHTgnaK282kcK63SvRKuKz5Mqg.

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