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Gu fondant - 2 x 82g
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Code-barres: 5060425287221 (EAN / EAN-13)
Quantité : 2 x 82g
Conditionnement : Carton, Ramequins
Marques : Gu
Catégories : Desserts
Labels, certifications, récompenses : Sans colorants
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
51 ingrédients
Pommes (21%), caramel (20%) (sirop de glucose-fructose, crème (lait), lait concentré sucré (sucre, lait), beurre (lait), eau, sel de Guérande, stabilisant (pectine)), sucre, beurre salé (beurre (lait), sel), crème liquide (lait), œufs entiers pasteurisés, sucre de canne non raffiné, sirop de glucose, farine de blé enrichie (farine de blé, carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine), farines mélangées (riz, pomme de terre, tapioca, mais, sarrasin), eau, amidon modifié, farine de mais, lait entier, poudre à lever (bicarbonate de sodium, diphosphate disodique), extrait de vanille, correcteur d'acidité (acide citrique), sel, conservateur (sorbate de potassium), extrait de pomme, épaississant (gomme gellane), cannlle, sel de mer, agar-agar.Allergènes : Gluten, Lait
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E406 - Agar-agar
- Additif : E418 - Gomme gellane
- Additif : E440 - Pectines
- Additif : E450 - Diphosphates
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E406 - Agar-agar
Agar-agar : L'agar-agar -mot d'origine indonésienne-malaise, référencé E406 dans la liste des additifs alimentaires- est un produit gélifiant dont la découverte a été faite au Japon en 1658 par Minora Tarazaemon mais qui est souvent attribuée à tort à Fanny et Walther Hesse -en-, ces derniers ayant découvert en 1881 son utilité comme milieu de culture en microbiologie. Il est appelé kanten au Japon où il est utilisé dans certaines pâtisseries traditionnelles comme les yōkan, ou sous forme de tokoroten.Source : Wikipedia
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E418 - Gomme gellane
Gomme gellane : La gomme gellane -E418- est un polyoside extracellulaire d'origine microbienne. C'est un gélifiant utilisé en agro-alimentaire.Source : Wikipedia
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E440 - Pectines
Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.Source : Wikipedia
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
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E500ii - Carbonate acide de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Farines-melangees, CannlleCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Crème, Lait concentré sucré, Lait, Beurre, Beurre salé, Beurre, Crème liquide, Œuf entier pasteurisé, Lait entierCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Fer, Thiamine, Farines-melangees, Extrait de pomme, CannlleCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Pommes 21%, caramel 20% (sirop de glucose-fructose, crème, lait concentré sucré (sucre, lait), beurre, eau, sel de Guérande, stabilisant (pectine)), sucre, beurre salé (beurre, sel), crème liquide, œufs entiers pasteurisés, sucre de canne non raffiné, sirop de glucose, farine de blé enrichie (farine de blé, carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine), farines mélangées (riz, pomme de terre, tapioca, mais, sarrasin), eau, amidon modifié, farine de mais, lait entier, poudre à lever (bicarbonate de sodium, diphosphate disodique), extrait de vanille, correcteur d'acidité (acide citrique), sel, conservateur (sorbate de potassium), extrait de pomme, épaississant (gomme gellane), cannlle, sel de mer, agar-agar- Pommes -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 21 - percent: 21 - percent_max: 21
- caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
- sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.85714285714286 - percent_max: 20
- crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- lait concentré sucré -> en:sweetened-condensed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
- lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
- beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
- sel de Guérande -> en:salt-from-guerande - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
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- pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.68181818181818 - percent_max: 20
- beurre salé -> en:salted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.85714285714286 - percent_max: 20
- beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.15714285714286 - percent_max: 20
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- crème liquide -> en:single-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.95 - percent_max: 19.047619047619
- œufs entiers pasteurisés -> bg:пастьоризирани-цели-яйца - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.0482142857143
- sucre de canne non raffiné -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.2385714285714
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.36547619047619
- farine de blé enrichie -> en:fortified-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.02755102040816
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.02755102040816
- carbonate de calcium -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.01377551020408
- fer -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 2.67585034013605
- niacine -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.00688775510204
- thiamine -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 1.60551020408163
- farines mélangées -> fr:farines-melangees - percent_min: 0 - percent_max: 7.02410714285714
- riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.02410714285714
- pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.51205357142857
- tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.34136904761905
- mais -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.75602678571429
- sarrasin -> en:buckwheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.40482142857143
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.24365079365079
- amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.61928571428571
- farine de mais -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.10844155844156
- lait entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.6827380952381
- poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4.32252747252747
- bicarbonate de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.32252747252747
- diphosphate disodique -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.16126373626374
- extrait de vanille -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.01377551020408
- correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3.74619047619048
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.74619047619048
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- extrait de pomme -> en:apple-extract - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- gomme gellane -> en:e418 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- cannlle -> fr:cannlle - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- agar-agar -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 21Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 21, valeur arrondie : 21)
Points négatifs : 23
- Énergie : 4 / 10 (valeur : 1427, valeur arrondie : 1427)
- Sucres : 7 / 10 (valeur : 31.2, valeur arrondie : 31.2)
- Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 9.3, valeur arrondie : 9.3)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 280, valeur arrondie : 280)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (23 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (15.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (9.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité élevée (31.2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.7%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (82g)Comparé à: Desserts Énergie 1 427 kj
(340 kcal)1 170 kj
(279 kcal)+131 % Matières grasses 15,6 g 12,8 g +180 % Acides gras saturés 9,3 g 7,63 g +198 % Glucides 47,6 g 39 g +143 % Sucres 31,2 g 25,6 g +96 % Fibres alimentaires 0,5 g 0,41 g -48 % Protéines 2,2 g 1,8 g -34 % Sel 0,7 g 0,574 g +493 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 21 % 21 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
(Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, openfoodfacts-contributors, packbot, truyopze, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk9sTob7kx7-NCbSs3SZ3NygMqPuXsl9y5bZMag, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkJuUobO_wniBizhm12W9PaiErC0aMFQ7YP6Cas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlktoasHOmwDVbSXflW-6xNKENYPIT8hr5Kjzbao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmBLd-uEnivFGCDjxULW2vmUIr_5f-lO6ZHGLqg.